介護日記　　あかね　　２００７年１月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯/パン、コーンスープ、チキンナゲット、ごぼうサラダ、はちみつヨーグルト	おせち料理、お雑煮、栗きんとん		ご飯、味噌汁、豚しゃぶ、小松菜とエリンギの炒め物、キュウリと人参のサラダ、香の物、プリン
２日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、キャベツの玉子炒め、ウインナーソテー、根菜サラダ、こんぶ豆、りんごヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚と根菜の炒め物、アボガドサラダ、香の物、みかん	バウムクーヘン	ご飯、味噌汁、さわらの西京焼き、加賀揚げとピーマン炒め、ほうれん草のお浸し、いちご
３日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、根菜のゆず風味醤油ドレッシングサラダ、ピリ辛五目炒め、出し巻き卵、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、白菜と春菊のそぼろ炒め、筍の酢味噌和え、シーフードサラダ、焼きバナナ	塩羊羹	ご飯、味噌汁、鰤の照焼き、豆もやしの和え物、漬け物、みかん
４日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、舞茸とウインナーのソテー、ごぼうサラダ、玉子焼き、香の物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉と野菜の甘酢炒め、小松菜とホタテの和え物、えのきとベーコンのソテー、りんご煮	チョコレート、メープルクッキー	ご飯、味噌汁、カレイの煮付け、めかぶとえびの山葵和え、せりのお浸し、にんじんのぬか付け、キウイ
５日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ほうれん草とトマトのココット卵、ひじきのさっぱりサラダ、ウインナーソテー、じゃこ納豆、ヨーグルト	スパゲティナポリタン、蕪のコンソメスープ、パンプキンサラダ、苺		ご飯、具沢山つみれ汁、ロールキャベツ、青菜のシラス炒め、かまぼこ、ミルクゼリー
６日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、玉子焼き、厚揚げと根菜の煮物、ひじきサラダ、甘豆、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鳥のから揚げ、もやしのポン酢和え、アボカドとブロッコリーのサラダ、香の物、フルーツミックス	お饅頭	ご飯、野菜たっぷり味噌汁、蕗と油揚げの煮物、ほうれん草と椎茸の炒め物、コールスローサラダ、キウィフルーツ
７日	七草かゆ/パン、味噌汁/スープ、ごぼうと蓮根のサラダ、豆煮、豆腐とひじきの和え物、はちみつヨーグルト	ご飯、味噌汁、タラの鱈子マヨネーズのせ焼き、春菊のそぼろあんかけ、エビサラダ、マンゴー	チョコレート	ポークカレーライス、レンコンサラダ、春雨、福神漬け、みかん
８日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、トマトのスクランブルエッグ、ほうれん草のおかか和え、大豆と野菜の煮物、かぼちゃサラダ、ヨーグルト	ご飯/キャベツのコンソメスープ、チンジャオロース、キュウリと豆のサラダ、ほうれん草のナムル、みかん		ご飯、味噌汁、鯖の塩焼き、山芋の海苔和え、がんもときのこの煮物、きゅうり、キャベツの即席漬け、
９日	ご飯/パン、味噌汁、スープ、海草サラダ、かぼちゃ煮付け、ココット卵、納豆、バナナヨーグルト	うな重「鰻川」にて出前		ご飯、味噌汁、豚肉とタマネギ舞茸の生姜炒め、もやしサラダ、ウグイス豆、香の物、いちご
１０日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、もやしのポン酢和え、根菜と豆のサラダ、里芋のにっころがし、甘豆、ヨーグルト	シーフードピラフ、野菜たっぷりクリーミーポトフ、豆腐ハンバーグ、マカロニサラダ、さつま芋のデザート	チョコクッキー	ご飯、味噌汁、金目鯛焼き、カラーピーマンのサラダ、ほうれん草のお浸し、香の物、バナナ、干し柿
１１日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、白身魚の和風あんかけ、五目ひじき、ごぼうサラダ、甘豆、ヨーグルト	パンバイキング、オニオンスープ、アボカドサラダ、豚挽き肉とミックスベジタブルのさっぱり炒め、ミックスフルーツ	揚げもち	ご飯、味噌汁、本目貫の粕漬け、きゃべつのお浸し、肉野菜炒め、大根きゅうりのピリ辛漬け、みかん
１２日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、厚焼玉子、キャベツとハムの炒め物、水菜サラダ、さつま芋のミルク煮、ヨーグルト	大谷家にて出前（そば、うどん、丼物）	焼き芋	ご飯、味噌汁、豚肉のから揚げサラダ添え、エビの胡麻和え、豆腐の春菊あんかけ、いちご
１３日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、モーニングサーブときのこの炒め物、ふき煮、かぼちゃ煮、香の物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、牛肉の炒め物、ほうれん草とツナのサラダ、ふきと筍煮つけ、みかん		ご飯、味噌汁、鰯の梅煮、セロリとアスパラの和え物、苦瓜と厚揚げの味噌炒め、フルーツポンチ
１４日	ご飯/パン、味噌汁/、スープ、厚焼き玉子、小松菜とじゃこのお浸し、切干大根、香の物バナナヨーグルト	ウインナーと青菜のさっぱりパスタ、コーンスープ、野菜とチキンのトマト煮、南瓜サラダ	チョコレートパイ	ご飯、味噌汁、鯛の塩焼きおろし付き、レンコンのきんぴら、ほうれん草のおひたし、キウィフルーツ
１５日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、緑黄色野菜のヨーグルトサラダ、ひじきの煮物、チーズちくわ、はちみつヨーグルト	ご飯、味噌汁、鰤とさつま芋の胡椒煮、春菊の胡麻和え、くらげと胡瓜の和え物、自家製ぬか漬け、いちご	手作りクッキー	ご飯、味噌汁、鶏ももの照焼き、水菜とトマトのサラダ、かぶと小えびの葛煮、手作りフルーツゼリー、
１６日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、巣篭もり卵、フキ豆、菜花の和え物、香の物、ヨーグルト	具沢山あんかけ焼きそば、鶏団子スープ、牛蒡と蕗の煮物、キウイフルーツ	栗ぜんざい	クリームシチュー、ブロッコリーとツナのマヨサラダ、菜の花のからし和え、みかん
１７日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、きんぴら卵炒め、野菜と豆の昆布煮、うの花、ぬか漬け、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、甘鮭焼き、荒野豆腐と野菜の煮物、胡瓜のおひたし、りんご		ご飯、味噌汁、鰻の蒲焼、水菜とツナのサラダ、カボチャ煮、胡瓜のぬかづけ、フルーツミックス
１８日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ソーセージと青菜のバター炒め、小松菜とじゃこのおひたし、玉子焼き、香の物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、手作りキャベツ入りメンチ、トマトサラダ、はんぺんと青菜の明太和え、りんご		ご飯、味噌汁、鰆の粕付け、あげと野菜の煮物、めかぶとなめこの生姜和え、漬物、マンゴー＆バナナ、
１９日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、スコッチエッグ、豆昆布出汁煮、人参と牛蒡と胡瓜のサラダ、きのこの炒め物、ヨーグルト	ご飯、ベーコンとエリンギのスープ、豚肉と大根の甘辛煮、青梗菜のお浸し、さつま芋と林檎の甘煮、漬物		ご飯、味噌汁、蒸し鶏のトマトソース、長ネギのマリネ、ほうれん草のお浸し、かぶのぬかづけ、みかん
２０日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、玉子焼き、五目ひじき、金平ごぼう、佃煮、ヨーグルト	ご飯、中華スープ、回鍋肉、大根サラダ、水菜と子持ちめかぶの和え物、フルーツミックス		ご飯、味噌汁、真鱈の田舎漬焼き、タラモちくわ、小松菜のじゃこ和え、しゃきしゃき野菜の生ハム巻き
２１日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ふき煮、わかさぎのやわらか煮、トマトサラダ、玉子焼、バナナヨーグルト	お好み焼き、野菜とベーコンのスープ、キウイフルーツ		ご飯/味噌汁、メカジキのトマト煮、菜の花の辛し和え、トマトとかいわれとブロッコリーのサラダ、手作りスイートポテト
２２日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ソーセージときのこのバターソテー、中華春雨、ごぼうサラダ、香の物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、餃子ハンバーグ、温野菜サラダ、金平ごぼう、林檎とパイン		ご飯、味噌汁、鯵の胡麻焼き、肉じゃが、春菊の山葵和え、黒豆、香の物、いちご
２３日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、厚焼き玉子、五目ひじき、かぼちゃ煮、わかめサラダ、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、天ぷら盛り合わせ、根菜の煮物、青菜のじゃこ和え、ぬか漬け、フルーツポンチ	さつま芋の茶巾風	ご飯、味噌汁、鮭の和風ムニエル、レンコン金平、菜花のおかか和え、鶏ささみのサラダ、みかん
２４日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、スクランブルエッグ、ピリ辛五目野菜炒め、野菜湯葉まき、ポテトサラダ、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏肉とキャベツの練り合わせ焼き、ハンペンのバターソテー、水菜のサラダ、フルーツミックス		握り寿司、菜の花と湯葉のお浸し、味噌汁、みかん
２５日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ミートボール、きんぴらごぼう、かぼちゃサラダ、ほうれん草のお浸し、ぬか漬け、ヨーグルト	野菜スープ、サンドウッチ各種、グリーンサラダ、りんご		ご飯、味噌汁、鳥のから揚げ、ほうれん草とかまぼこのサラダ、野沢菜漬け、イチゴ
２６日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、オムレツ、蓮根金平、うの花、春菊の和え物、ヨーグルト	ビーンズカレー、マカロニサラダ、キャベツとウインナーのソテー、みかん	さつま芋入りホットケーキ	ご飯、味噌汁、シュウマイ、ほうれん草のお浸し、胡瓜とくらげの中華和え、ツナサラダ
２７日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、根菜炒め、ひじきの煮物、ごぼうサラダ、甘豆、ヨーグルト	津多屋の弁当（皆さんお好みのものを選択）		ご飯/味噌汁、筍と蕗の煮物、お豆と野菜の煮物、ほうれん草のおひたし、いちごといよかんのデザート
２８日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ソーセージとモヤシの炒め物、ワカメサラダ、切干大根、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、牛肉とかぶの味噌炒め、なまり節・エビのサラダ、長芋と春菊の煮付け、焼きバナナ	せんべい	ご飯/味噌汁、さつま芋のきんぴら、筍とかつおぶしの和え物、かいわれとこんぶのサラダ、蕗と厚揚げの煮物
２９日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、うの花、大根と人参の煮物、厚焼き玉子、わかさぎの甘煮、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、さくさくコロッケ、レタスとトマトの付け合せ、春雨サラダ、切り干し大根、根菜の煮物、ぬか漬け、みかん、	ふかし芋	五目ひじきご飯、味噌汁、わかさぎの唐揚げ、エビとめかぶの和え物、ポテトサラダカレー風味、オレンジ、
３０日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、スクランブルエッグ、五目白和え、千切りサラダ、納豆、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鰆の西京漬け、ほうれん草お浸し、根菜と高野豆腐の煮つけ、煮豆、キウイと林檎の盛り合わせ		山菜うどん、きんぴら蓮根、香の物、いちご
３１日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、ミニ豆腐バーグ、いんげんと揚げの炒め物、ごぼうサラダ、里芋の煮物、ヨーグルト	ガストの彩り弁当（それぞれお好みで）、味噌汁		ご飯、白菜ときのこと鶏肉団子のおなべ、エビと野菜の生春巻き、七目野菜とお豆の煮物、いちごの練乳かけ