介護日記　　あかね　　２００６年５月のお献立表

　　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	御飯/パン、味噌汁（サツマイモ・長ネギ）/スープ、野菜のベーコン巻き、ツナサラダ、筍キンピラ、焼きなす、アロエヨーグルト	海鮮冷やし中華、なすの煮浸し、キウイ、フルーツジュース	あずきアイス	御飯　味噌汁（しめじ・ねぎ）ぶりの照り焼き　玉子豆腐　南瓜のそぼろ煮　きゅうり入り紅白なます　つけもの　いちご
２日	御飯/ﾊﾟﾝ・味噌汁（こんぶ・豆腐）/スープ・ポパイの目玉焼き・色々野菜のトマト煮・シュリンプ和風サラダ・梅キュウ・ハチミツヨーグルト	鰻川のうな重、天重　それぞれ。		御飯　　味噌汁（茄子・揚げ）　　さっぱり豚しゃぶ　　春雨サラダ　　ふきと油揚げの煮物　　りんご
３日	御飯/パン、味噌汁（みょうが・ワカメ）、/スープ、ポテトの卵炒め、ごぼう巻き、水菜のサラダ、甘豆、パイナップルヨーグルト	チャーハン、ワンタンスープ、にらまんじゅう、アスパラのベーコン巻き、もやしとハムのからしあえ、杏仁豆腐	ようかん	御飯　味噌汁（にんじん・じゃがいも）　さわらの塩焼き　くらげサラダ　ひじき煮　おしんこ　メロン
４日	御飯/パン、味噌汁（なめこ・豆腐）/スープ、ミートボール、切干大根、もずくきゅうり、ほうれん草おひたし、バナナヨーグルト	カリーナのサンドウィッチ８種、オニオンスープ、ポテトサラダ、フルーツ盛り合わせ	たい焼き	御飯・味噌汁（厚揚げ・もやし）・銀鮭西京焼き・めかぶと海老の酢の物・かぶの煮物・キウイ
５日	御飯/パン　味噌汁（豆腐あげ）/スープ　ほうれん草とウインナーソテー　　卵焼き　白菜漬け　ごぼうサラダ　チョコバナナ	おにぎり、味噌汁（玉ねぎ・わかめ）、から揚げ、野菜の煮込み、かぼちゃのレーズン和え、ほうれん草のお浸し、マカロニサラダ、りんご	かしわ餅	粽、お吸い物（みょうが、三つ葉・おフ・とろろこんぶ）、めだいの塩焼き、五目野菜のキンピラ炒め、ナスの煮浸し、いちご
６日	御飯/パン・味噌汁（キャベツ）・たらのゴマ味噌焼き・柔らかゆで卵・ふきと油揚げの煮付け・コロコロ野菜サラダ・レーズンヨーグルト	そうめん（かき揚げ、茗荷、生姜、葱）・とろろ芋のサラダ（胡瓜、エノキ）・キンピラごぼう・梅と胡瓜の胡麻和え・キュウイフルーツ		ごはん/味噌汁、豚肉と蓮根と長ネギの炒め物、チーズ生ハム巻き、揚げ茄子と茗荷の揚げ物、トマトとブロッコリーのサラダ、オレンジ
７日	御飯/パン、味噌汁（ねぎ、ワカメ）/スープ、ほうれん草とウインナーのオイスター炒め、ごぼうサラダ、ポテトのベーコン巻き、さつまいも甘煮、イチゴヨーグルト	御飯　きのこの味噌汁　　豚肉の角煮　うの花　胡瓜とたまねぎはんぺんのサラダ　スイカ	ホットケーキ	御飯　味噌汁　鮭の具沢山ホイル焼き　アボカドサラダ　ほうれん草のゴマ和え　キウイ
８日	御飯/味噌汁（豆腐、わかめ） ちーちく　大豆とひじきとごぼうのサラダ　もずく酢　白菜漬け　レーズンヨーグルト	親子丼・味噌汁（きぬさや、揚げ、茗荷）ナスの煮浸し・枝豆ツナサラダ・たくあん・フルーツ盛り合わせ		御飯　なめこ汁　鯵のカレー風味フライ　マカロニサラダ　カラーピーマンとエリンギの挽肉炒め　　 貝割れのおかか和え　　いちご
９日	御飯/パン、味噌汁（サツマイモ・長ネギ）/スープ、長いも納豆/目玉焼き、大根サラダ、たらこ昆布、うぐいす豆、ブルーベリーヨーグルト	御飯　お麩とわかめの吸い物　たらのムニエルレモン風味　さつまあげと野菜の煮物　もやしとハムサラダ　おろしなめたけ　キウイゼリー　漬物	誕生日のショートケーキ	オクラと茄子のドライカレー、ラッキョウ、煮豆、シュリンプと玉子のサラダ、カリフラワーとニンジンのピクルス、ベリーベリーヨーグルトドリンク
１０日	御飯/パン　味噌汁/スープ　ミートボール　もやしと胡瓜のサラダ　味噌にんにくとかまぼこ　香の物　フルーツミックス	御飯・味噌汁（ねぎ・あげ）・豚バラ青野菜の生姜炒め・大根とツナの煮付け・海老とインゲンの胡麻和え・いちごババロア	カステラ	豆御飯・味噌汁（豆腐）・さわら黄金焼き・小松菜お浸し・とまとサラダ・はんぺん山葵風味・フルーツポンチ
１１日	御飯/味噌汁（わかめ、豆腐、油揚げ、ねぎ）、数の子と胡瓜とトマトのサラダ、厚焼き玉子、筍とおかかの和え物、甘豆、ブルーベリーヨーグルト	和風パスタ（おろし、水菜、きのこ、サーモン）コーンスープ　ロールキャベツ　ポテトサラダ　　メロン		御飯、わかめスープ、野菜たっぷりプルコギ、中華サラダ、ほうれん草のナムル、りんご
１２日	御飯/パン・味噌汁（きのこ・葱）・べーコンエッグ・さつま揚げと玉葱炒め・青菜とジャコのおろしポン酢・お漬物・ブドウヨーグルト	御飯・コロッケorうな丼orラーメン　味噌汁（大根、揚げ）　かぼちゃの煮つけ　キャベツのお浸し　マンゴー　たくあん		ご飯、味噌汁（豆腐、えのき）、まぐろのねぎ塩焼き、ブロッコリーのたらこサラダ、茄子の煮浸し、フルーツミックス
１３日	御飯/パン、味噌汁（玉葱・わかめ）/スープ、野菜ベーコン巻き、ポテトサラダ、うの花、甘豆、バナナヨーグルト	御飯・味噌汁（サツマイモ、長ネギ）生姜焼き、茄子とピーマンとエリンギのポン酢炒め、ほうれん草ともやしのナムル、胡瓜と茗荷の浅漬け、りんごともも	カステラ	ご飯、お麩と三つ葉のお吸い物、すき焼き、根菜サラダ、おしんこ、いちご
１４日	ご飯/パン、味噌汁（里芋・ネギ）/スープ、ウインナーとアスパラとキャベツの炒め物、野菜入り玉子焼き、きんぴらごぼう、ハニーヨーグルト	ご飯　味噌汁（きのこ類）　肉豆腐　ほうれん草の胡麻和え　アボカドサラダ　カブの漬物　イチゴ		ご飯/味噌汁（とうふ、大根）、ぶりの照り焼き、きゃらぶきの野菜炒め、大学芋、かぼちゃの煮付け、キウイフルーツ
１５日	ご飯/パン　味噌汁（ホウレン草・油揚げ)　根菜とインゲンのそぼろ煮　カブの和え物　卵の器の卵サラダ　豆煮　　　　　　ヨーグルト	ご飯　コンソメスープ（ハム、玉葱、エノキ）　牛肉とパプリカのトマト煮　水菜と豆サラダ　イチゴのババロア	どらやき	ご飯/味噌汁（もやし、玉葱）銀だらの煮付け、もずくと小エビの酢の物、がんもときのこの煮つけ、イチゴのワイン煮
１６日	ご飯/味噌汁、（きのこ、豆腐）、コーンと玉葱と枝豆の炒め物、カブの漬物、トマトとごぼうとひじきとまめのサラダ、ブルーベリーヨーグルト	かき揚げうどん、きんぴらごぼう、ほうれん草のお浸し、たくあん、ゼリーよせ		ご飯、味噌汁（大根・揚げ）、めだいの塩焼き、さつまいものレモン煮、おから、オレンジ
１７日	ご飯/パン　味噌汁/スープ　小松菜とウインナーの炒め物　ごぼうサラダ　ひじき煮　　たくあん　バナナヨーグルト	海鮮チャーハン、ニラ玉スープ、麻婆茄子、春菊の胡麻和え、中華サラダ、杏仁プリン		ご飯、味噌汁（舞茸、わかめ）薬味たっぷり鰹のおろしたたき、胡麻豆腐とオクラと長芋のサラダ、土佐煮、ぶどう
１８日	ご飯・パン　味噌汁(豆腐・とろろ）　目玉焼き　アスパラ・エリンギソテー　水菜のタラコ和え　筍のおかか煮　香の物　ヨーグルト	ハヤシライス　ポテトサラダ　蓮根人参ごま炒め　メロン		ご飯、味噌汁（かぶ、揚げ）豚しゃぶ、新キャベツとつまみ菜のお浸し、めかぶとえのきのわさび醤油和え、いちご
１９日	ご飯/パン　味噌汁/スープ　チーちく　ブロッコリーとゆで卵のサラダ　白菜と鮭のゴマ和え　甘豆　フルーツヨーグルト	ご飯　味噌汁　えぼしかれい焼き　タラコ巻き卵　青梗菜野菜炒め　りんごシナモン風味		筍ご飯/味噌汁、牛肉と蓮根の炒め物、トマトとブロッコリーとくらげのサラダゆずポン酢和え、湯葉のわさび醤油がけ、いちご
２０日	ご飯/パン、味噌汁(なめこ・豆腐)/スープ、ハムエッグ、ごぼうサラダ、ふきの煮物、煮豆、ミックスヨーグルト	そうめん　薬味　ミニ春巻　ささみとしそのフライ　ほうれん草のなめこ和え　ひじきの煮つけ　フルーツポンチ		ご飯　味噌汁　鮭の西京焼　茄子の煮浸し　エリンギの炒め物　もやしサラダ　スイカ
２１日	ご飯/味噌汁（油揚げ、もやし）ｏｒパン、筍のオカカ和え、インゲンと湯葉のゴマ和え、アスパラとベーコンの炒め物、厚揚げと牛肉の煮物、ヨーグルト	ご飯、白菜の味噌汁、鶏肉と野菜の醤油炒め、かぼちゃサラダ、はんぺんのわさび和え、青菜とツナのお浸し、フルーツミックス		ご飯　味噌汁（きのこ）　　　　和風おろしハンバーグ　人参グラッセ　いんげん胡麻和え　海老アボガドサラダ　マンゴー
２２日	ご飯･パン　味噌汁/スープ　ミートボール　蓮根とちくわの和え物香の物　ごぼうサラダ　りんごヨーグルト	ロールパンサンド（3種）具沢山ポトフ　グリーンサラダ　キウイフルーツ	草もち	マグロすきみ丼、味噌汁（豆腐、三つ葉）、わかめとじゃこのサラダ、五目炒め、漬物、バナナのデザート
２３日	ご飯/味噌汁（大根・まいたけ）　目玉焼き　アスパラとトマトのサラダ　ベーコンポテト　枝豆豆腐　佃煮　クランベリーヨーグルト	炊き込みご飯（油揚げ・人参）豚しゃぶ（レタス・貝割れ添え）うの花　胡瓜のわさびマヨサラダ　チョコバナナ		ご飯、味噌汁、真鱈のバタームニエル（粉ふき芋、トマトの付合わせ）、生ハムサラダ、桃
２４日	ご飯、味噌汁（えのき・豆腐）、わかさぎの甘露煮、もずくおくら、玉子焼き、ほうれん草のおひたし、ヨーグルト	ナポリの窯デリバリー　パスタ　ピザ　パプリカサラダ　コンソメスープ　りんご		ごはん/味噌汁（茗荷、きのこ）ホッケの一夜干し、ひじきの煮物、サツマイモのレモン煮、もやしの野菜炒め
２５日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、はんぺんのチーズ焼き、温野菜サラダ、きんぴら、マカロニとコンビーフの和え物、アロエヨーグルト	ジャコ飯　味噌汁（なめこ・豆腐）　海老マヨ　なま酢　野菜サラダ　メロン		ご飯/味噌汁、鮭の塩焼き、もずくと貝割れのサラダ、アスパラのお浸し、りんごのゼリー
２６日	ご飯　味噌汁（白菜）　肉団子　枝豆炒め　長芋の煮物　甘豆　ひじきのサラダ　プレーンヨーグルト	ご飯　味噌汁（玉葱､わかめ、インゲン）　鶏肉の照り焼き　小松菜胡麻和え　南瓜煮つけ　人参葉天ぷら　漬物		ご飯　味噌汁（茄子、みょうが）　豚のネギ塩焼き　小エビ入りうの花　香の物　胡瓜とハムのサラダ　イチゴ
２７日	ご飯/パン　味噌汁　白身魚のゴマ風味焼き　かぼちゃのサラダ　ウインナーソテー　　　ネギ入り厚焼き玉子　　りんごヨーグルト	ご飯　味噌汁（豆腐）　肉野菜炒め　胡瓜とカニカマサラダ　はんぺんとエリンギの炒め物　　たくあん　　イチゴフルーチェ		ご飯　味噌汁（白菜・油揚げ）　サバノ味噌煮　ほうれん草ゴマ和え　ひじきの煮物　ブロッコリータラコマヨあえ　みかん
２８日	ご飯/パン、味噌汁（豆腐・揚げ）/スープ、オムレツ、ポテトサラダ、小松菜のニンニク和え、煮豆、バナナヨーグルト	ご飯　味噌汁（玉葱、わかめ）牛肉と小松菜の炒め物　里芋の煮物　大根サラダ　フルーツポンチ		ご飯、味噌汁、マグロのステーキ（ネギとししとうの付合せ）、肉じゃが、アボカドオニオンサラダ、ぶどう
２９日	ご飯/パン　味噌汁/スープ　スコッチエッグマカロニサラダ　香の物　甘豆　ヨーグルト	冷やし中華　キンピラごぼう　ふきの煮付け　メロン		ご飯　味噌汁（なめこ・豆腐）　肉団子と根菜のゴマ炒め　ひじきの煮つけ　焼き茄子生姜風　フルーツｍｉｘ
３０日	ご飯/パン、味噌汁/スープ、厚切りウインナーソテー、ほうれん草のスクランブルエッグ、緑黄色野菜サラダ、ハニーヨーグルト	卵チャーハン　ワンタンスープ　ホイｺｰロー　春雨サラダ　シュウマイ　西瓜		ご飯　味噌汁（色々野菜）　鱈のムニエル　アスパラとトマトの付け合せ　ポテトサラダ　なす厚揚げの炒め物　フルーツポンチ
３１日	ごはん/味噌汁（えのきだけ、わかめ）蓮根とインゲンと人参のゴマの煮物、はんぺんの炒め物、トマトと玉葱のサラダ、プレーンヨーグルト	五目ちらし寿司　吸い物（麩）　海老団子　枝豆ツナサラダ　根菜の煮付け　トロピカルフルーツミックス	クッキー	カレーライス　茄子としめじのベーコンソテー　ブロッコリーとトマトのサラダ　福神漬け　キウイフルーツ