介護日記　あんず　　２００７年８月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯ｏｒパン、玉子スープ、チーズトマトオムレツ、ウインナー、卵豆腐の胡麻サラダ、さつまいも煮、プレーンヨーグルト	ハヤシライス、エビサラダ、巨峰		ご飯、きのこ汁、鶏のみぞれ煮、胡瓜とクラゲのサラダ、なます和え、さつま芋のレモン煮、フルーツ
２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（茄子、大根）、ニラ玉、ベーコンコーン、豆煮、胡瓜と大根の和え物、ブルーベリーヨーグルト	冷やし中華、田舎きんとき、ぎょうざ、フルーツポンチ	水羊羹	ご飯、味噌汁（オクラ、あげ）、つくねの照り焼き、ごぼうとトマトのサラダ、小松菜のおひたし、卵豆腐
３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（えのき）、竹輪のキュウリ詰め、南瓜の煮物、水菜と焼き豚のサラダ、煮豆、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（えのき）焼き鮭、竹輪と南瓜と椎茸の煮物、モロヘイヤのおひたし、杏仁豆腐	クッキー	ご飯、味噌汁（厚揚げ）、青魚の味噌煮込み、セロリの漬物、湯葉豆腐、茄子のおひたし、スイカ
４日	ご飯orパン、オニオンスープ、マカロニサラダ、トマトとアボカドの和え物、ベーコン入り玉子焼き、プルーンヨーグルト	ピラフ、クリームコーンスープ、シュリンプサラダ、大学芋、林檎甘煮		いなり寿司、豆腐のあわせ味噌添え、鳥と筍の煮物、白菜の浅漬け、お吸い物、すいか
５日	ごはんｏｒパン、卵とウィンナー炒め、鶏の照り焼き、ほうれん草のおひたし、煮豆、プルーンヨーグルト	ご飯、玉子とワカメの中華スープ、焼肉、焼き野菜、焼きそば	バースデーケーキ	とろろそば（オクラ、温泉卵）、ほうれん草と竹輪の胡麻和え、茶福豆、梨
６日	ご飯orパン、味噌汁（茄子、大根）、ポパイエッグ、南瓜黒豆煮、カニカマサラダ、プレーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（じゃが芋）、おくらとみょうがの和え物、いんげんとごまの和え物、サーモンのホイル焼き、ゴボウと水菜のサラダ、みかんゼリー		ご飯、味噌汁（玉ねぎ、キノコ）、鯖の生姜焼き、豆腐と水菜のサラダ、青菜のお浸し、さつま芋の甘煮、すいか
７日	ご飯orパン、味噌汁（茄子、大根）、はんぺんとシメジ卵とじ、菜の花お浸し、マカロニサラダ、煮豆、プルーンヨーグルト	山菜そば、きすの天ぷら、茄子とピーマンの肉あんかけ、卵豆腐、フルーツポンチ	クッキー	ご飯、味噌汁（がんもどき）、茹でアスパラ、さつま揚げとネギの煮物、ピーマンの肉詰め、ラズベリー
８日	ご飯、味噌汁（豆腐、あげ）、大根とがんもどきの煮物、ミートボール、水菜とベーコンのサラダ、煮豆、プルーンヨーグルト	チャーハン、ワカメと玉ねぎスープ、中華サラダ、南瓜煮、フルーツポンチ	夕張メロンのゼリー	ご飯、味噌汁（玉ねぎ、じゃが芋）、天ぷら盛り合わせ、卵豆腐、紫芋のサラダ、ほうれん草のエッグサラダ、りんご煮
９日	ご飯、味噌汁（茄子、ネギ）、ハムチーズエッグ、ピリ辛いいんげん、野菜あんかけ、豆煮、プルーンヨーグルト	ロコモコ、ゴーヤとたまごのスープ、トマトとみょうがの和え物、桃	チョコ入りビスケット	釜飯、なし、お吸い物
１０日	ご飯orパン、キャロットスープ、水菜のサラダ、さつま揚げのしょうが炒め、ハムエッグ、プルーンヨーグルト	ちらし寿司、お吸い物（しめじ、わかめ）、大学芋、ほうれん草とにんじんとさやえんどうの胡麻和え、オレンジ		オムライスビーフシチュー、アボカドとクリームチーズのわさび醤油和え、生ハムメロン、紅茶と林檎のロールケーキ
１１日	ご飯ORパン、卵とお豆腐スープ、かぼちゃ煮、肉団子、マカロニサラダ、きんぴらめかぶ、プルーンヨーグルト	ゴーヤチャンプルーそうめん、なす揚げの生姜ひたし、胡瓜たたきと冷やしトマトみょうが和え、冷奴ツナとんぶりソースのせ、スイカ	シューアイス	ご飯、ワンタンスープ、茄子と豚肉の甘酢あんかけ、かぼちゃとがんもの煮物、トマトサラダ、キムチギョーザ、バナナとパイン
１２日	ご飯かパン、茄子の炒めもの、ベーコンとレタスのサラダ、白豆、味噌汁（玉ねぎと豆腐）、プルーンヨーグルト	オムソバ、ワカメスープ、玉子豆腐、水菜とツナのサラダ、スイカ		たっぷり夏野菜と挽き肉のカレーライス、ポテトサラダ、冷やしトマト、ピーチフルーチェ、スイカ
１３日	ご飯orパン、味噌汁（もやし）、黒豆、ちりめんくるみ、目玉焼き、ほうれん草のシーザーサラダ、厚切りハム、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（ねぎ、油揚げ）、天ぷら、なます、せろりの漬物、胡麻だれ冷奴、パイナップルとアロエ	ゼリー、クッキー	出前（寿司）、お吸い物
１４日	ご飯、茄子と椎茸のお吸い物、ほうれん草と玉子、ミートボール、かぼちゃと茶福豆煮、ツナサラダ、プレーンヨーグルト	ご飯、ミネストローネ、ニジマスのムニエル、水菜とトマトのサラダ、南瓜の煮つけ、フルーチェ	まんじゅう	ご飯、野菜とエビのスープ、野沢菜と胡瓜の和え物、鶏のみぞれ煮、ごま豆腐、スイカ
１５日	ご飯orパン、味噌汁（花麩、豆腐、ねぎ）、スクランブルエッグ、ほうれん草お浸し、トマト、煮豆、エビシュウマイ、プルーンヨーグルト	ちらし寿司、あずき豆、野菜サラダ、つくねハンバーグ、味噌汁、シューアイス		ご飯、味噌汁、焼き鮭、いんげんの胡麻和え、ポテトとカニのサラダ、根野菜の煮物、杏仁豆腐
１６日	ご飯orパン、味噌汁（豆腐、ねぎ）、チーズエッグ、青菜のお浸し、トマト、焼きベーコン、煮物、マンゴーヨーグルト	スパゲッティーミートソース、ほうれん草のスープ、水菜のサラダ、チキンのあぶり焼き、エビとお豆の炒め物、スイカ	ビスケット	ご飯、味噌汁(大根）、鯖の味噌煮、さつまあげと蕗の煮物、ほうれん草の胡麻和え、茄子と枝豆のおひたし、ブルーベリーヨーグルト
１７日	ごはんＯＲパン、玉子とスープ、マカロニサラダ、里芋の煮物、金時豆、ほうれん草のソテー、プルーンヨーグルト	親子丼、きのことお麩のお吸い物、ほうれん草のおひたし、トマトときゅうりのサラダ、金胡麻豆腐、梨	プリン、ゼリー	ご飯、あさりのお吸い物、きんめだいのみりん干し焼き、きゅうりの浅漬け、なすのお浸し、冷奴、バナナ
１８日	ご飯orパン、味噌汁(豆腐、ネギ)、マカロニサラダ、肉団子、ほうれん草とツナの炒め物、プルーンヨーグルト	あんかけチャーハン、中華スープ(わかめ、たまねぎ、ごま）、しゅうまい、オレンジ、煮豆	チョコレート	豆ごはん、豚肉の黒味噌炒め、肉ワンタンスープ、温野菜のチーズがけ、アボカドとはんぺんのわさびソース和え、スイカ
１９日	ご飯orパン、味噌汁（もやし、ねぎ）、チーズエッグ、ゴボウサラダ、トマト、焼きベーコン、豆煮、プルーンヨーグルト	いろいろパン、コーンクリームスープ、豆とグリーンサラダ、なす揚げ		ご飯、きのこのお吸い物、豚しゃぶなめこおろしのせ、小松菜としらすのお浸し、ハムと玉ねぎのマリネ、ぶどう
２０日	ご飯orパン、キャベツのスープ、トマトのオムレツ、ほうれん草とベーコン炒め、さつま芋のガレット、ヨーグルト、りんご煮	にぎり寿司	プチケーキ	ご飯、ペンネとじゃがいものトマトソース煮込み、オムレツ、冷奴のおみ漬け、スイカ
２１日	ご飯orパン、味噌汁（わかめ）、ハムエッグ、ポテトサラダ、ひじきの煮物、煮豆、プルーンヨーグルト	おそうめん、かき揚げ、かぼちゃ煮とひき肉煮、ごま豆腐、ピーマンのきんぴら、みかんゼリー		ご飯、鰈のミリン焼き、冷しゃぶと水菜のポン酢風味、さつま芋の甘煮、桃、お吸い物
２２日	ご飯かパン、厚揚げと大根の煮物、ハムとレタスのサラダ、たたき胡瓜の胡麻風味、味噌汁（水菜とほうれん草）、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（ネギ、ワカメ）、豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、ナスとベーコンのソテー、煮豆	博多とおりもん	豆ご飯、味噌汁（ねぎ、茄子）、鯖の生姜焼き、チキンサラダ、さつま芋のレモン煮、玉子豆腐、フルーツポンチ
２３日	ご飯ＯＲパン、玉子スープ、ポテトサラダ、かぼちゃ煮、青菜とウィンナーの炒めもの、、プルーンヨーグルト	お寿司(出前)、お吸い物、デザート	千疋屋のフルーツぜりー	ご飯、味噌汁（ネギ、豆腐）、豚肉キャベツの生姜煮、オクラとみょうがの和え物、白菜漬け、茄子と枝豆のポン酢和え
２４日	ご飯orパン、味噌汁（ネギ、あげ）、煮豆、ゴボウとキャベツのマヨサラダ、ひじき豆とほうれん草の和え物、ベーコンエッグ、ヨーグルト	サラダ冷やし中華、ビーンズマカロニサラダ、冷奴（なめ茸のせ）煮豆、梨	ピノアイス	ご飯、味噌汁（ネギ、麩）、豚しゃぶ＆サラダ、青菜と豆のお浸し、にんじんと明太子の炒め物、すいか
２５日	ご飯orパン、じゃがいものスープ、ベーコンの野菜炒め、水菜のサラダ、スクランブルエッグ、ヨーグルト	焼肉、焼き野菜、たまごスープ		ご飯、味噌汁（たまねぎ、えりんぎ）、ぶりの生姜焼き、小松菜のお浸し、たまご豆腐、数の子わさび、長いも、チキンサラダ
２６日	ご飯orパン、山芋だし入り卵焼き、ウインナー、南瓜と茶福豆煮、水菜マカロニサラダ、ヨーグルト	パン、サラダ、ポタージュスープ、巨峰	菓子パン	ご飯、お吸い物、ふぐ焼き、野沢菜と胡瓜の和え物、ピリカラ肉豆腐、桃、バナナ、
２７日	ご飯orパン、ウインナー入り卵焼き、煮豆、、水菜とトマトのサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、マーボー茄子、胡瓜のたたき和え、冷やしトマト、ブロッコリー、田舎汁、梨	ホットケーキ	ご飯、里芋汁、鮭の焼き魚、春菊のお浸し、しそ豆腐、ぜんまいの炒め物、ピーチフルーチェ、
２８日	ご飯orパン、そうめん汁、マカロニポテトサラダ、茄子の煮びたし、ナゲット、豆腐と豆の和え物、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（ネギ、椎茸）、肉じゃが、ほうれん草の胡麻和え、花豆、卵豆腐、巨峰		ご飯、豆乳スープ、ベーコンと夏野菜のチーズ重ね焼き、カラフルピーマン炒め、アボカドソースサラダ
２９日	ご飯orパン、味噌汁（えのき、油揚げ）、野菜卵とじ、肉団子と厚揚げ煮、チンゲン菜お浸し、煮豆、プルーンヨーグルト	お稲荷さん、お吸い物、肉豆腐、きゅうりと大根の和え物、香の物、桃	ジョナサンでおやつ	タイ風カニカマカレー、サフランライス、コールスロー、フルーツポンチ
３０日	ご飯ｏｒパン、お吸い物（麩、椎茸）、トマトチーズオムレツ、さつま芋のミルク煮、さつま揚げと昆布豆煮、プレーンヨーグルト	ご飯、さんまの蒲焼、味噌汁（あげ、しめじ）かにかまと水菜のレモン風味、おかひじきと豆腐の和え物、かぶの漬物		豆ご飯、ワンタンスープ、カシューナッツと鶏肉の炒め物、トマトサラダ、玉子豆腐、桃プリン
３１日	ごはんｏｒパン、玉子スープ、さつま芋煮、ひじき豆、野菜とベーコン炒め、プルーンヨーグルト	ホワイトシチュー、トマトと水菜の明太サラダ、煮豆、バナナ、桃	レーズンサンド	ご飯、味噌汁（豆腐、麩）、鯖の生姜焼き、茄子おひたし、鶏肉と練り物の煮物、花咲き和え物、ブロッコリーとトマトのサラダ、桃