介護日記　あんず　　２００７年５月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（新じゃが）、ほうれん草のオムレツ、かぶのシーザーサラダ、白花豆、昆布巻き	さつま芋ご飯、味噌汁、メンチカツ＆野菜コロッケ、かぶとさつま揚げの煮物、トマト、キャベツソテー、洋ナシ		ひつまぶしご飯、味噌汁、筍と竹輪の煮物、豚肉のソテー、かぼちゃ煮、ピーマンとトマトのトロトロチーズ、バナナ、桃
２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（大根菜）、かぼちゃ煮、はんぺんスクランブルエッグ、ほうれん草お浸し、ウインナーソテー、レーズンヨーグルト	ちらし寿司、お吸い物、大根と水菜のさっぱりサラダ、かに玉、りんご、白桃	手作りケーキ	天ぷらそば、豆腐の肉えびあんあけのせ、煮リンゴ
３日	ご飯orパン、キャロットスープ、ボイルウインナー、さつま芋とりんごの甘煮、ほうれん草ソエー、ゆでたまご、プルーンヨーグルト	夏野菜カレー、マカロニサラダ、桃とパイン	栗しぐれ	ご飯、味噌汁（玉ねぎ）、しゅうまいレタス添え、オクラとトロロの和え物、もずく酢、りんご、さつま芋の甘煮
４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（豆腐）、スクランブルエッグ、ウインナーソテー、海老と菜っ葉のマヨサラダ、ハチミツヨーグルト	いろいろパン、コーンクリームスープ、かぼちゃサラダ、アボガドエッグサラダ、アイスクリーム	チョコレート、ミニようかん	ご飯、鰈の煮付け、豆もやしの和え物、千切り大根と油揚げの煮物、味噌汁（ワカメとネギ）,メロン
５日	ご飯orパン、お味噌汁（野菜ときのこ）、ポテトサラダ、伊達巻、ワカメとキュウリの酢の物、ミニトマト、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（わかめ）、かつおのたたき、きぬさやの卵とじ、きゃべつのさざなみ和え、ブロッコリーサラダ、杏仁豆腐、あつもり豆腐		海老と黒オリーブのチーズクリームソース、ロールキャベツスープ、照り焼きチキン、さつま芋とアボガドサラダ、いちご
６日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（卵）、南瓜とこんぶ豆の煮物、小松菜とツナの和え物、ミートボール、じゃが芋のチーズのせ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（わかめ）、焼鮭、大根おろし、豆腐のホタテしめじあんかけ、うの花、チキンサラダ、フルーツジュレ	和菓子	ご飯、お吸い物、天ぷら（海老、茄子、さつま芋、きのこ）、ほうれん草のおひたし
７日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（卵、三つ葉）、大根と茄子のあんかけ、大学いも、冷奴（大葉）、ヨーグルト	ご飯、野菜カレー、メンチカツ、大根サラダ、りんご甘煮	クグロフ	ご飯、味噌汁(ねぎ大根）、筍と人参の煮物、豚肉とキャベツのソテー、、ピーマンとトマトのこんがり焼き、パイン、桃
８日	ご飯orパン、味噌汁（たまねぎ、ワカメ）、しゅうまい、きのこの炒め物、ゴボウとお豆のサラダ、レーズンヨーグルト	サンドウィッチとアンパン、卵豆腐、野菜豆乳スープ、杏仁豆腐		ご飯、お味噌汁（玉ねぎ、豆腐）、しゅうまい、ゴーヤチャンプル、ごぼうサラダ、りんご
９日	ご飯ORパン、味噌汁（大根）、チキンナゲット、煮豆、しめじの卵とじ、水菜とツナコーンサラダ、レーズンヨーグルト	出前(京樽)、お吸い物	水羊羹	クリームシチュウ、サフランライス、アボカドとトマトのサラダ、バナナ
１０日	ご飯orパン、ミルクスープ、水菜のサラダ、ほうれん草とエリンギの炒め物、玉子焼き、プルーンヨーグルト	ご飯、鳥の唐揚げ、茄子のドレッシング和え、ブロッコリー、味噌汁(ワカメ）、フルーツポンチ	クグロフ	豚肉と野菜のペンネ（トマトソース）、カニサラダ、お豆の煮物、ワカメスープ、スイカ
１１日	ご飯ORパン、味噌汁（大根）カラーピーマンと卵の炒め物、ほうれん草の胡麻和え、煮豆、プルーンヨーグルト	チャーハン、卵スープ、海老サラダ、福豆、うの花、杏仁豆腐		ご飯、焼サバ、練り物肉団子と大根の煮物、あさり汁、ごぼうサラダ、バナナ、ふわふわ豆腐奴
１２日	ご飯ORパン、味噌汁（椎茸、ネギ）、豆腐とひじき豆のサラダ、ほうれん草のベーコンソテー、煮豆、プルーンヨーグルト	ピクニックプレート（おにぎり三種、からあげ、豆腐ハンバーグ、フライドポテト、ミートマカロニ、バナナとキウイフルーツ）	おまんじゅう	ご飯、味噌汁「豆腐、大根）、鱈とほうれん草のクリーム煮、ひじき煮、シウマイ、南瓜と海老のサラダ、メロン
１３日	ご飯ORパン、野菜のコーンクリーム煮、黒豆、玉子焼き、プルーンヨーグルト	お好み焼、すまし汁（えのき）、チーズ大葉巻き、煮豆、メロン		ちらし寿司、味噌汁、さつま揚げと舞茸の煮物、ピーマンとトマトの炒め物、モヤシナムル、りんご煮
１４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（はんぺん）パストラミビーフ、チーズオムレツ、茄子とほうれん草の味噌煮、ヨーグルトマンゴーソース	ごはん、味噌汁（三つ葉）、男爵コロッケ＆クリームコロッケ、ベーコンとモヤシのおろし和え、筍とにんじんの煮物、バナナ、桃	水ようかん	親子丼、味噌汁（ふのり、ねぎ）、切干大根と厚揚げ、水菜とゴボウサラダ、ふかしさつまいも
１５日	ご飯orパン、味噌汁（さつまいも、麩）、椎茸玉ねぎベーコンスクランブルエッグ、もやしお浸し、豆腐おくら和え、プルーンヨーグルト	お蕎麦、海老掻揚げ、マカロニサラダ、鶏の照り焼き、メロン	水ようかん	ご飯、味噌汁（豆腐、ネギ）、南瓜の甘煮、豚肉ときのこのペンネ、揚げだし茄子、イチゴと桃
１６日	ご飯orパン、味噌汁（オクラ、椎茸）ごぼうとチキンのサラダ、大学芋、ニラとチーズの卵とじ、ヨーグルト（マンゴーソース）	サンドイッチ、菓子パン、ポテトサラダ、トマト、コーンスープ、スイカ	クッキー	ご飯、オニオンコンソメスープ、鮭のムニエル、ベイクドポテト、照り焼きチキンのサラダ、寄席豆腐、アメリカンチェリー
１７日	ご飯orパン、味噌汁（豆腐、大根）、卵焼、ソーセージとピーマンのソテー、ビーンズサラダ、煮豆、ヨーグルト	ほうれん草と野菜のカレー、人参サラダ、りんごのコンポート	クッキー	ご飯、味噌汁（ねぎ、麩）、ぶり生姜焼、あつもり豆腐なめ茸のせ、ゆばお刺身、めかぶとキュウリ和え、ミートマカロニ
１８日	ご飯orパン、ミルクスープ(にんじん)、水菜と卵のサラダ、ボイルウインナー、きのこのソテー、プルーンヨーグルト	茄子とズッキーニのトマトソースパスタ、野菜スープ、大根サラダたらこ和え、白桃ゼリー	ハッピーターン	ご飯、肉豆腐、水菜とツナのサラダ、かぼちゃとさつま揚げの煮物、スイカ・フルーツポンチ、味噌汁（里芋とおネギ）
１９日	ご飯かパン、味噌汁（さつま芋）、小松菜とベーコンの炒め物、子持ち昆布、コーンサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、海老ワンタンスープ、マーボーキャベツ、たたききゅうり、さつまいも金時、マンゴープリン	プチシュークリーム	牛丼、けんちん汁、ふきと厚揚げ炒め、大根とチャーシューのサラダ、バナナ、
２０日	パンorご飯、お味噌汁（豆腐）、ひじきとえのきサラダ、スクランブルエッグ、ほうれん草ソテー、甘豆、プルーンヨーグルト	なすとミートソーススパゲティー、水菜コブサラダ、えのきベーコンおろし炒め、スープ、フルーツポンチ		鮭いくら丼、そうめん汁、かぼちゃ煮、ひじきとほうれん草の白和え、あんず
２１日	ご飯orパン、ベジタブルミックススープ、トマト入り炒り卵、肉シューマイ、アボガドとチーズのマカロニサラダ、プルーンヨーグルト	エビピラフ、ハッシュドポテト、ミネストローネスープ、水菜ツナビーンズサラダ、マンゴーとバナナ	チョコレート	ご飯、味噌汁（キャベツ、みょうが）、豚肉とピーマンの炒め物、もやしとザーサイ、トマトサラダ、スイカ
２２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁(大根、ほうれん草）、チーズオムレツ、ほうれん草とベーコンのソテー、ツナじゃが、ヨーグルト	山菜そば、たまご豆腐、ゴボウサラダ、甘豆	レーズンクッキー	ご飯、ショウロンポウ、マーボーキャベツ、うの花、豆腐とワカメのスープ、りんご
２３日	ご飯orパン、味噌汁（麩、玉ねぎ）、チーズスクランブルエッグ、ほうれん草お浸し、ウインナーソテー、ひじき豆サラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁(ネギ、豆腐）、肉じゃが、トマトとモヤシのエスニックサラダ、煮豆、バナナと林檎のバター焼		ご飯、味噌汁（豆腐とねぎ）、小松菜と牛肉炒め、鯖の塩焼き、野菜とカニサラダ、さつま芋の煮物、バナナ
２４日	ご飯ＯＲパン、お吸い物、きのこと水菜の煮びたし、サラダ、チキンナゲット、玉子焼き、プルーンヨーグルト	いろいろパン、コーンクリ−ムスープ、マカロニエッグサラダ、バナナ	ドーナツ	焼き鳥丼、野菜スープ、ひじきと厚揚げ煮、ずんだかぼちゃ、ゆば五目巻き、サラダ、焼きバナナ
２５日	ご飯orパン、すまし汁、ハムエッグチーズのせ、オクラと竹輪の胡麻和え、うずら豆、イチゴヨーグルト	ちらし寿司、すまし汁、ツナのマカロニサラダ、もずく酢（大根、キュウリ）、マンゴーとバナナのジュレ	ブッセ	ご飯、味噌汁、肉団子の甘酢あんかけ、水餃子、なすの煮びたし、豆腐の高菜ザーサイのせ、スライスパイナップル
２６日	ご飯orパン、オニオンスープ、ミートボールときのこの炒め物、水菜のサラダ、ゴボウのマヨネーズ和え、プルーンヨーグルト	かき揚げ天丼、かぶときゅうりの酢の物、アボガドとエビとマカロニのサラダ、あんみつ	ゴマ餅	ご飯、味噌汁（ねぎ、大根）、焼肉、茹でキャベツ、茄子のおひたし、バナナ
２７日	ご飯orパン、お吸い物、さつま芋と卵のチーズ焼き、ほうれん草とコーンのバター炒め、花豆、ヨーグルト	チャーハン、ワカメの中華スープ、かぶの浅漬け、水菜とミックスベジタブルの和え物	パイ	ご飯、おくら汁、ゴーヤチャンプルー、にらとはんぺんのお浸し、もやしとザーサイ和え、くるみ小女子、杏仁豆腐
２８日	ご飯orパン、中華スープ、筍と肉団子の甘酢あんかけ、小松菜とツナコーンの和え物、富貴豆、プルーンヨーグルト	具沢山のぶっかけそうめん、チョレギサラダ、子持ちこんぶ、フルーツポンチ		中華丼、ふかひれスープ、ワカメとキュウリの酢の物、豆腐と高菜の和え物、スイカ
２９日	ごはんORパン、味噌汁（玉ねぎ、フ）、スクランブルエッグ、ウィンナー、水菜ときのこの和え物、黒豆	ご飯、味噌汁(ネギ、豆腐）、カレイの煮付け、煮豆、ゴボウサラダ、ほうれんそうと竹輪の胡麻和え、バナナ、パイン	シュークリーム	ハヤシライス、しゅうまいサラダ、玉子豆腐青菜のせ、フルーチェ
３０日	ご飯orパン、味噌汁（花麩、豆腐）、ほうれん草お浸し、花豆、もやしナムル、プチトマト、プルーンヨーグルト、ハムエッグ	ご飯、野菜チャウダー、じゃが芋コロッケ、エビサラダ、甘夏	最中	ご飯、たまごスープ、牛肉と小松菜のしょうが炒め、ちくわとオクラの和え物、さつま芋と福豆の煮物、煮林檎
３１日	ご飯orパン、味噌汁（ねぎ、豆腐）、玉子焼き、ハムチーズ、煮豆、南瓜の煮物、ハチミツヨーグルト、	ご飯、乳麺入りお吸い物、かぼちゃとそぼろの煮物、福豆、なすのおひたし、豆腐とハムのサラダ		親子丼、味噌汁（ねぎ、わかめ）、じゃが芋のきんぴら、竹輪とほうれん草のおひたし、きのこともやしの炒め物、スイカ