介護日記　　あさぎ　　２００７年８月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	鮭の混ぜご飯、揚げと豆腐の味噌汁、ほうれん草とウインナーのバター炒め、レタスとトマトと豆のサラダ、ヨーグルト	紅酢漬け大根の混ぜご飯、もやしの味噌汁、鶏胸肉酒蒸し辛子酢味噌和え、白和え、ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄ、海藻ｻﾗﾀﾞ、西瓜	すだちの里の菓子ﾊﾟﾝ	ご飯、味噌汁、肉野菜炒め、おしんこ、ゴボウと豆腐のゴマサラダ、もずくきゅうり、パイナップルとﾊﾞﾅﾅ
２日	ご飯orパン、味噌汁orｽｰﾌﾟ、厚揚げと茄子の煮物、鮭卵、ひじき、胡瓜とﾂﾅのマヨネーズ和え、ﾌﾙｰﾂヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏のから揚げ、甘豆、おしんこ、大根とかにカマのゴマｻﾗﾀﾞ、里芋と枝豆の煮物、ぶどうと黄桃のﾎﾟﾝﾁ	今川焼き、緑茶	ご飯、お吸い物、ひつまぶし、白菜の生姜醤油和え、高菜漬、アボカドｻﾗﾀﾞ、デラウエア
３日	ご飯orパン、味噌汁orｽｰﾌﾟ、ウインナー、大根の梅肉和え、甘豆、卯の花､マンゴーヨーグルト	和風パスタ、オニオンコンソメｽｰﾌﾟ、海老とアボカドｻﾗﾀﾞ、ﾊﾞﾅﾅフルーチェ	ホットケーキ、紅茶	ご飯、味噌汁、豚肉のしょうが焼き、レタスとコーンのゴマ風味ｻﾗﾀﾞ、しらすと大根おろし、もずく酢、パイナップル
４日	ご飯orパン、味噌汁orｽｰﾌﾟ、野菜の胡麻和え、ミートボール、キャラぶきとかにカマの和え物、おしんこ、バナナヨーグルト	ご飯、大根の味噌汁、手羽中のさっぱり煮、ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈと南瓜のｻﾗﾀﾞ、がんもどき含め煮、もやしと胡瓜のごま和え、黒豆、白菜浅漬け、幸水		松茸ご飯、チンジャオロース、ほうれん草とベーコンの炒め物、サラダ、豆腐としめじの味噌汁、すいか
５日	ご飯orパン、ｷｬﾍﾞﾂとアゲの味噌汁、ハムと炒り卵、ﾎﾟﾃﾄサラダ、ﾜｶﾒとﾋﾟｰﾏﾝのおかか和え、トマトともずくのシークァーサータレ、ﾊﾞﾅﾅヨーグルト	冷やし中華、冷奴、鮪とアボカドの山葵ｸﾘｰﾑ和え、ﾜｶﾒと椎茸の中華ｽｰﾌﾟ、梨	クッキー、ポカリ	稲荷寿司、マグロのめかぶかけ、ウグイス豆、お吸い物、シュークリーム
６日	ご飯orパン、味噌汁ｏｒｽｰﾌﾟ、マンゴープリンヨーグルト、水菜とトマトﾂﾅサラダ、チーズオムレツ、ﾁｷﾝあぶり焼き	冷やしそうめん、かいわれ大根とトマトのサラダ、五目ヒジキ	誕生日ケーキ、紅茶	握りずし、味噌汁、メロン
７日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、納豆、卵焼き、甘豆、漬物、トマトと胡瓜のサラダヨーグルト	ご飯、味噌汁、ﾏｰﾎﾞｰ茄子、ゴボウと水菜のゴマサラダ、蕗とさつま揚げの煮物、そら豆の塩茹で		ご飯、鮭、めかぶの冷奴、焼き茄子の胡麻和え、ブルーベリーﾎﾟﾝﾁ
８日	ご飯orパン、葱と豆腐の味噌汁orﾜｶﾒスープ、肉団子、さつま芋の甘煮、ﾜｶﾒと胡瓜の帆立ポン酢和え、卵とトマト・しめじの炒め合わせ、ﾊﾞﾅﾅヨーグルト	冷やしうどん、厚揚げと野菜の煮物、茄子とぶなしめじのポン酢和え、ほうれん草の胡麻和え、甘豆、梨	すだちの里パン、ﾐﾙｸティー	親子丼、味噌汁、胡瓜とトマトのサラダ、シーﾁｷﾝと小松菜の和え物
９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ベーコンと炒り卵、水菜のサラダ、きんぴらごぼう、ブルーベリーヨーグルト	ﾄﾞﾗｲｶﾚｰ、ｷｬﾍﾞﾂｽｰﾌﾟ、ｺﾛｯｹ、くるみとｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ、福神漬け、らっきょう、焼きﾊﾞﾅﾅ		キノコの混ぜご飯、揚げと豆腐の味噌汁、胡瓜とトマトのサラダ、舞茸とベーコンのバター炒め、オクラとトロロのポン酢和え、桃
１０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、野菜とﾎﾟﾃﾄのｻﾗﾀﾞ、甘豆、若竹の味噌漬け、トマトのミョウガ和え、プルーンヨーグルト、	鮭と高菜とシラスのご飯、味噌汁、鶏牛蒡の炒め物、そうめん、山牛蒡の辛みそ和え、林檎	シュウクリーム、麦茶	ご飯、玉葱と豆腐の味噌汁、鰤の照り焼き、トマト・茄子・ﾋﾟｰﾏﾝのラタトゥイユ、レタスとコーンのﾂﾅｻﾗﾀﾞ、ﾜｶﾒともやしのサッパリ和え、ﾌﾙｰﾂ杏仁豆腐
１１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナーとレタスの味噌炒め、オクラともずく酢、昆布豆、卵焼き、ポテトサラダ、ﾊﾞﾅﾅヨーグルト	ご飯、椎茸の味噌汁、鮪ほほ肉のｽﾃｰｷ、鶉ﾄﾛﾛ、ｽﾞｯｷｰﾆと夏野菜のｻﾗﾀﾞ、紫芋甘煮、おかひじき辛子和え、青梅、ｱﾛｴ＆きんかん	水羊羹、麦茶、抹茶フラッペ、白玉ぜんざい	黒毛和牛丼、南瓜の煮つけ、胡瓜とﾂﾅ鵜の卵ｻﾗﾀﾞ、すいか、味噌汁
１２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ベーコンと炒り卵、甘豆、ひじき昆布、さつま芋の甘煮、マンゴーヨーグルト	ご飯、茄子の味噌汁、さわらの照り焼き、ずんだ南瓜、卵と豆腐のチャンプル、ｻﾗﾀﾞ、フルーチェブルーベリー添え	ワッフル	松茸ご飯、五種のキノコと豚肉の辛味噌炒め、冷奴、アボカドと鮪の山葵醤油和え、大根と揚げの味噌汁、ミカンとバナナ
１３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、キノコとベーコンオムレツ、ミニトマト大葉のイタリアンｻﾗﾀﾞ、ポテトサラダ、ウィンナー、バナナヨーグルト	天麩羅蕎麦、ほうれん草のｸﾙﾐ和え、ﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ	あん入りホットケーキ	梅しそご飯、味噌汁、しいらの塩焼き、甘豆、おしんこ、キャラぶきと蟹の胡麻和え、牛蒡と緑苗のｻﾗﾀﾞ
１４日	ご飯orパン、しめじの味噌汁,ベーコンエッグ、胡瓜とトマトのサラダ、高菜と胡瓜の漬物、桃とバナナのヨーグルト	ご飯、葱とわかめの味噌汁、ゴーヤチャンプルー、さつま揚げと根菜の煮物、ﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ	手作りシャーベット	ご飯、たっぷり野菜のポトフスープ、トマトのゴマポン酢和え、もずくオクラ、キュウイﾌﾙｰﾂ
１５日	ご飯orパン、きのこの味噌汁orスープ、きんぴらごぼう、甘豆、厚揚げと人参の煮物、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏肉と野菜のチリソース煮、牛蒡とトマトときゅうりのサラダ、ｷｬﾍﾞﾂとｿｰｾｰｼﾞのワイン蒸し、おしんこ、スイカ	クッキー、パイナッツプルジュース	ご飯、かじき鮪のチンジャロース、もやし胡瓜ハムの梅しそポン酢和え、長いもトロロめんつゆ和え、小松菜の山葵漬、寒天ｾﾞﾘｰ
１６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、野菜の胡麻和え、なます、茄子とほうれん草とハムの味噌炒め、納豆オクラ、黄桃ヨーグルト	パンバイキング、ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈスープ、メンチカツ、アスパラ茸のソテー、ﾌﾙｰﾂ盛り		鮭とシラスの混ぜご飯、鶉の卵入り大根の味噌汁、牛肉とﾋﾟｰﾏﾝの炒め物、冷奴、胡瓜とトマトの青じそ和え、昆布とゴマの和え物
１７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、かにカマと野菜の卵とじ、甘豆、里芋と野菜の煮物、コーンとﾎﾟﾃﾄのサラダ、バナナヨーグルト	ご飯、わけぎとワカメの味噌汁、海老と豚肉のピリ辛味噌炒め、トマトと胡瓜のしそサラダ、蟹マカロニサラダ、豆腐の山葵和え、フルーチェ	手作りシャーベット	ご飯、なめこ味噌汁、豚肉のしょうが焼き、ごま豆腐、山芋とおくら、コールスローサラダ、もも
１８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、キュウイ葡萄ヨーグルト、蟹カマ卵とじ、ｷｬﾍﾞﾂとﾂﾅの炒め物、ポテトサラダ、なっとう、甘豆	ご飯,麻婆豆腐、春巻き、水菜トマトとかまぼこのサラダ、なし	たい焼き、麦茶	ご飯、大根とあげの味噌汁、赤魚の粕漬け、じゃこと青梗菜・ｴﾘﾝｷﾞの煮炒め、オクラと海草の三杯酢、なます、卵豆腐、びわｾﾞﾘｰ
１９日	ご飯orパン、味噌汁、お漬物、納豆、出し巻き卵、トマトときゅうりのｻﾗﾀﾞ、バナナマンゴーヨーグルト	ご飯、けんちん汁、ひき肉といんげんの甘辛炒め、はんぺんと1１種類の野菜のｻﾗﾀﾞ、さつま芋煮物、青菜と長芋のわさび和え、西瓜	水羊羹、玄米茶	お吸い物、鰻丼、白菜としそのポン酢和え、胡瓜と茄子の漬物、冷奴、巨峰
２０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉団子、福豆、卵焼き、牛蒡サラダ、ポテトサラダ、白菜の漬物、バナナヨーグルト	たっぷり野菜の冷やし中華、バナナとキュウイと桃のﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ	くるめゆべし、麦茶	ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、小松菜の油揚げ炒め、かんもどきと野菜の煮物、胡瓜ともずく、大根と小松菜の漬物、ピンクグレープフル‐ツ
２１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、五目ひじき、福豆、ベーコン入り卵、バナナヨーグルト、さつま芋の甘煮物	松茸ご飯、大根の味噌汁、鶏牛蒡の甘辛炒め、ほうれん草としめじのしそポン酢和え、トマトときゅうりのサラダ、漬物、梨		キノコとモッツアレラチーズのトマトスパゲティ、水菜とコーンとﾂﾅのサラダ、野菜スープ、巨峰
２２日	ご飯orクロワッサン、ﾜｶﾒと卵の味噌汁orコーンスープ、五目野菜の胡麻和え、昆布と納豆和え、隠元豆、瓜の漬物、ﾌﾙｰﾂ杏仁	ご飯、なめこと豆腐の味噌汁、豚肉とｷｬﾍﾞﾂの味噌炒め、ツナと豆ｻﾗﾀﾞ、キンピラ牛蒡、梨	鰻パイ、玄米茶	ご飯、味噌汁、シーフードのマヨネーズ炒め、冷奴、ちくわ胡瓜、リンゴ
２３日	ご飯、味噌汁、トマト胡瓜コーンのイタリアンサラダ、竹輪と茄子の煮物、ベーコンベジタブルオムレツ、チーズ、プルーン入りヨーグルト	おむすび（３種）、玉葱わかめの味噌汁、秋刀魚の梅干煮、南瓜のサラダ、高野豆腐の煮付け、ﾌﾙｰﾂ盛り	焼き菓子、紅茶	筍ご飯、えのきの味噌汁、海老と豚肉の中華炒め、鮪とアボカドの醤油和え、茎わかめと胡瓜のポン酢和え、桃
２４日	ご飯、味噌汁、ｿｰｾｰｼﾞとミックスベジタブルのオムレツ、ソラマメの塩茹で、トマトとかにカマのｻﾗﾀﾞ、もずくきゅうり、プルーンヨーグルト	付け麺、ワカメの中華スープ、コロッケ、豆腐とコーン・かにカマ・三つ葉サラダ、高菜漬け、ミカン	山桃ジャム入りケーキ,麦茶	ご飯、味噌汁、鰤の照り焼き、野菜天とじゃが芋・玉葱の煮物、三つ葉と揚げとコーンのサラダ、切り干し大根、茄子の胡麻和え、ﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ
２５日	ご飯、味噌汁、ウインナー、甘豆、きんぴらごぼう、パパイヤヨーグルト、卵焼き	ご飯、味噌汁、鰆・鮭の西京焼き、春雨サラダ、春菊の胡麻和え、胡瓜と茄子と人参の漬物、ネーブル	焼き菓子、レモンティー	ご飯、鶏のから揚げ、ほうれん草四種類の豆ベーコンホットサラダ、トマト胡瓜イタリアンサラダ、なます、卵豆腐、すいか
２６日	ご飯、味噌汁、鮭、豆腐のキノコ添え、豆腐ハンバーグ、梅干、昆布、ヨーグルト	梅ご飯、もやし味噌汁、豚肉ｽﾀﾐﾅ漬け、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの明太子ｻﾗﾀﾞ、夏野菜のせ冷奴、ﾐﾃﾞｨｲﾄﾏﾄ、瓜の煮物、巨峰		夏野菜と鶏肉のハヤシライス、レタスと胡瓜とトマトのサラダ、オレンジ
２７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ﾋﾟｰﾏﾝと茄子とさつま揚げの炒め物、黒豆、卵焼き、蕪の漬物、レタスと牛蒡のサラダ、ミカンとヨーグルト	ご飯、葱と白菜の味噌汁、鮭のムニエル（人参のグラッセ添え）、ほうれん草としめじの白和え、ポテトサラダ、幸水	もみじ饅頭、ほうじ茶	うな重、ナルトの澄まし汁、冷奴、おしんこ、デラウエア	ビール（皆）
２８日	ご飯orパン、味噌汁,豆腐とグリンピースの卵とじ、さつま芋煮、おしんこ、ポテトサラダ、バナナヨーグルト	具沢山すいとん、やわらか豆腐揚げ、ﾄﾏﾄサラダ、漬物、パイナップル	クッキー、紅茶	ご飯、コロッケ、ｷｬﾍﾞﾂのサラダ、ﾌﾙｰﾂトマト、煮豆、大学芋、味噌汁、トロピカルﾌﾙｰﾂ
２９日	ご飯、味噌汁、蕗と舞茸さつま揚げの煮物、アボカド入りポテトサラダ、甘豆、ベーコンエッグ、バナナヨーグルト	松茸御飯、大根の味噌汁、豚肉と海老と五種キノコの炒め物、里芋とゴボウの煮付け、胡瓜と茎わかめの梅しそ和え、冷奴、ﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ	手作りスイートﾎﾟﾃﾄ	ご飯、まぐろの頬肉の照り焼き、甘豆、焼き茄子の胡麻和え、フルーチェ
３０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉団子、卯の花、卵焼き、アボガド・豆・かにカマの豆腐サラダ、ブルーベリーヨーグルト	和風キノコパスタ、しらすと大根おろし、とき卵スープ、クリーム南瓜	水羊羹、お茶	ご飯、揚げの味噌汁、豆腐とキノコとほうれん草の広東煮、豚冷しゃぶ、胡瓜と茎ワカメの和え物、果物
３１日	ご飯、パン、きのこの味噌汁、たけのこといんげんの煮物、スクランブルエッグ、きんぴらめかぶ、ストロベリーヨーグルト	ご飯、豆腐と茗荷の味噌汁、天麩羅（２種）、ﾎﾟﾃﾄサラダ、漬物、焼きバナナ	クッキー、お茶	ご飯、けんちん汁、豆腐梅肉サラダ、茄子とﾋﾟｰﾏﾝとキノコとレンコンの甘酢炒め、もずく酢、パイナップルと梨