介護日記　　あさぎ　　２００７年３月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、豆腐ハンバーグ、厚焼き玉子、豆とひじきとトマトのサラダ、さつまいもの甘煮、黒豆、つけもの、ヨーグルト	筍ご飯、味噌汁、塩鮭、長芋茎わさび和え、焼き茄子、野沢菜、ネーブル		ご飯、キノコの味噌汁、クリームコロッケ、春菊とぶなしめじのおひたし、ﾄﾏﾄとキャベツのサラダ、苺とババロアフルーツ
２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、もやしとニラとハムの炒り卵和え、甘豆、ﾄﾏﾄと胡瓜のサラダ、大根の酢漬け、インゲンのゴマ和え、ﾊﾞﾅﾅヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭のムニエル、空豆、すり身と豆と長芋の煮物、ブロッコリーとミニトマトのサラダ、キウイフルーツ	パン、ｼﾞｬｽﾐﾝ茶	牛しゃぶしゃぶ、ほうれん草のおひたし、茄子の焼き物、山菜の大根おろし和え、苺、ご飯、味噌汁
３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、えだまめとシーチキンのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、しらす入りたまご、甘豆、ストロベリーヨーグルト	ちらし寿司、お吸い物、小松菜のおひたし、おしんこ、卯の花、オレンジ	桜もち、ひなあられ、緑茶	鰤大根、ブロッコリーとﾄﾏﾄとアボガドのサラダ、キンピラゴボウ、寒天牛乳苺、ご飯、味噌汁。
４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、鶏ひき肉と大根の煮物、菜の花のおひたし、卵豆腐、ﾊﾞﾅﾅとキューイフルーツのヨーグルト苺ソースがけ	豚肉とキャベツの生姜炒め、ミニトマトと水菜のサラダ、黒豆、竹輪と胡瓜、キウイフルーツ、ご飯、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁	キャラメルティー、カステラ	カレーライス、キノコのスープ、ポテトサラダ、牛乳とみかんの寒天、
５日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、卯の花、ﾄﾏﾄのオムレツ、甘豆、水菜とコーンとシーチキンのサラダ、苺ヨーグルト	津多屋の仕出し弁当（そぼろ）、味噌汁		ご飯、味噌汁、鰤の生姜焼き、春菊の胡麻和え、牛肉のしゃぶしゃぶサラダ、ひじき、いちごと桜桃
６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、しゃけのバター焼き、ほうれん草のおひたし、厚焼き玉子、黒豆、ヨーグルトストロベリーソースがけ	ご飯、味噌汁、鶏の照り焼き野菜あんかけ、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲと帆立の煮浸し、卵豆腐と茎わさびの和え物、さつまいも煮物、野沢菜,ﾌﾟﾙｰﾝ		ご飯、小松菜とあげの味噌汁、鮭の塩焼き、茄子の胡麻和え、キノコのバターソテー、大根漬け、フルーツポンチ
７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、卵とキノコとハム玉ねぎの炒め物、昆布豆、卯の花、ポテトサラダ、ミニトマト、キウイヨーグルト	うなぎの蒲焼、里芋と筍の煮物、なます、菜の花の胡麻和え、味噌汁、みかん		ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、やまいもおくら、ほうれん草のごまよごし、枝豆とシーチキンのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、甘豆、苺ヨーグルト
８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、卵焼き、煮豆、ポテトサラダ、肉団子、さつま芋の甘煮、プルーンヨーグルト	ご飯、大根とネギの味噌汁、サイコロｽﾃｰｷ、ブロッコリーとホワイトアスパラのおかかポン酢和え、鶏とジャガイモ・人参の煮物、ﾄﾏﾄ・豆・ひじきのサラダ、キーウィとリンゴ	すだちの里の菓子パン、紅茶	ご飯、味噌汁、豚の角煮、ほうれん草のおひたし、はんぺんのバター醤油、白菜漬物、苺の練乳がけ、
９日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、キノコとハムのオムレツ、大根のなとう和え、おから、キャベツとツナの炒め物、みかんとﾊﾞﾅﾅのヨーグルト	惣菜パンと菓子パンのバイキング、トマトとジャガイモのスープ、水菜と舞茸の蟹風味サラダ、みかん	おせんべい、緑茶	ご飯、豚きのこ白菜鍋、白身魚のふんわり天、しらす大根、栗の甘露煮、漬物、いちご
１０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ハム入り玉子、モーニングサーフ、ごぼうサラダ、煮豆、沢庵、ブルーべりヨーグルト	天麩羅（かきあげ、あなご、さつまいも、えび）、カニカマサラダ、金時豆、杏仁豆腐、卵スープ、ご飯。	くりしぐれ、おせんべい、緑茶	ご飯、味噌汁、鱈の煮物、小松菜のおひたし、鶏と人参と里芋の煮物、甘豆、リンゴの甘煮
１１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、トマトオムレツ、帆立と野菜の煮物、卯の花、胡瓜とミニトマトのアボカド和え、バナナヨーグルト	鶏のからあげ、ポテトとセロリのサラダ,、しめじとブロッコリーの塩炒め、フルーツポンチ、コンソメスープ（キャベツとﾍﾞｰｺﾝ）、パン各種（クロワッサン、チーズパン、ピザパン）	シュークリーム、紅茶	麻婆豆腐、水餃子、水菜とミニトマトのツナサラダ、バナナの牛乳寒天、ご飯、味噌汁（キャベツ、油揚げ）	ワイン（Ｗさん）
１２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、しいたけ・にんじん・さといも煮、厚焼き玉子、水菜とカニカマサラダ、黒豆、ヨーグルト	ご飯、お吸い物、いんげんと豚ひき肉の生姜炒め、さつま芋煮物、ひじきと大根のサラダ、なす浅漬け、苺	クッキー、お茶	湯葉豆腐揚げ、シュウマイ、甘鯛の野菜餡かけ、白菜の漬物、熊本県産３０種の野菜サラダ、キウイとパイナップルのフルーツポンチ
１３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、じゃが芋と人参と葱の煮物、納豆オクラ、甘豆、白菜の漬物、茄子とピーマンとハムの炒め物、バナナヨーグルト	ご飯、けんちん汁、鶏肉と白身魚の和風あんかけ、キャベツサラダ、きんぴらごぼう、千枚漬け、いよかん	ブッセ、ジャスミン茶	ご飯、味噌汁、めだいの塩焼き、おしんこ、帆立とｱｽﾊﾟﾗの炒め物、水菜と豆のサラダ、蜜豆みかん
１４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、水菜とゴボウまめのサラダ、ウィンナーと野菜のオムレツ、なとうと大根の和え物、苺とバナナのヨーグルトがけブルーベリーソース	ご飯、味噌汁、里芋と豚肉の煮物、えだまめとシーチキンのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、甘豆、ほうれん草のおひたし、ブルーベリーヨーグルト		ご飯、味噌汁、鱈のおろし和え、おしんこ、豆と野菜のﾄﾏﾄ煮、もずくキュウリ、みかんと桃
１５日	ご飯、卵ともやしの味噌汁、厚揚げと筍・しめじのおかか煮、南瓜とさつま芋の甘煮、白菜の昆布漬け、ﾌﾟﾙｰﾝヨーグルト	筍ご飯、味噌汁、ぶり煮つけ、トマトサラダ、アスパラのごま和え、苺		ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼き、ほうれん草の胡麻和え、胡瓜もずく酢、焼き芋、マンゴーと黄桃
１６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、野菜厚揚げ、いんげんと人参と厚揚げの煮物、ひじき、菜の花のおひたし、ﾌﾟﾙｰﾝヨーグルト	ご飯、野菜スープ、蒸し鶏ﾄﾏﾄｿｰｽ、ブロッコリーと帆立のサラダ、昆布豆、白菜浅漬け、りんご		ご飯、味噌汁、鮭のホイル焼き（キノコのソテー付）、水菜とトマトのサラダ、厚揚げ豆腐とフキの煮物、フルーツポンチ
１７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、さつま揚げと葱の玉子とじ、豆腐ハンバーグ、切り干し大根、そらまめ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、マーボー茄子、ほうれん草の胡麻和え、さつま揚げとインゲンの煮物、カブの三杯酢、キューィとももの缶づめ	ノアのシュークリーム、紅茶	ご飯、ワカメスープ、豚ひき肉とレタスのみそ炒め、エビのチリソース炒め、マカロニサラダ、いちご
１８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、小松菜とﾍﾞｰｺﾝと卵炒め、筑前煮、甘豆、さつま芋と枝豆のサラダ、漬物、バナナヨーグルト	具だくさん野菜入りカレー、ゴボウサラダ、いんげんのおひたし、ストロベリー杏仁豆腐		ご飯、じゃが芋と人参の味噌汁、鰤の照り焼き、ふろふき大根、はんぺんと胡瓜・ワカメのゴマ酢和え、卯の花、高菜漬け、練乳苺
１９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、厚焼き玉子、季節野菜のごま和え、もずくキュウリ、さつまいもの甘煮、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉と根菜の煮物、とろろトマト、茄子ごま和え、フルーツポンチ		ご飯、クリームチュー、南瓜とブッロコリーのサラダ、煮豆、苺杏仁豆腐がけ
２０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝトマトのオムレツ、胡瓜と蟹カマボコのサラダ、トロロとオクラの和え物、とうふの小松菜づけがけ、りんごヨーグルトブルーベリーがけ	鰻重、お吸い物、沢庵、ケーキ		ご飯、味噌汁、肉野菜炒め、アボカドとレタスのサラダ、しらすと大根おろし、卵豆腐、苺
２１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、加賀揚げと玉葱の煮物、納豆とオクラ和え、甘豆、胡瓜と大根のなま酢、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼き、野菜炒め、じゃこと小松菜のごま油炒め、レタスとカニカマのサラダ、桃の缶詰め、	マドレーヌ、紅茶	ご飯、味噌汁、めだいのレモンソテー、菜の花のごま和え、紫キャベツとトマトのサラダ、おしんこ、でこぽん、	ワイン（Ｗさん）
２２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、里芋煮、ハムとミックスベジタブルのスクランブルエッグ、ひじき豆、ポテトサラダ、ミニトマト、黄桃ヨーグルト	ご飯、味噌汁、里芋と鶏肉いんげんの煮物、ほうれん草のしめじのポン酢和え、甘豆、バナナフルーツポンチ	おせんべい、麦茶	ご飯、味噌汁、鶏肉と野菜の煮物、鮭の塩焼き、新玉葱とキャベツのサラダ、甘まめ、りんご
２３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、かに玉、卯の花、ミートボール、そばの芽と豆のサラダ、バナナヨーグルト	ご飯、さつま芋・茄子と大根の葉の味噌汁、メカジキの照り焼き、お魚豆腐のみぞれがけ、卵豆腐、胡瓜とコーンのバジルドレッシング、高菜の漬物、杏仁豆腐苺添え	蒸しケーキ、紅茶	ご飯、味噌汁、すき焼き、温野菜ポン酢和え、大根帆立貝柱マヨネーズサラダ、つけもの、いちご
２４日	ご飯、味噌汁、ウインナー、だし巻き卵、蓮根の煮物、たくあん、甘豆、バナナとトロピカルヨーグルト	ご飯、味噌汁、鳥の竜田揚げ、キャベツと蟹カマボコのサラダ、南瓜の煮付、しらすと大根の和え、フキの煮物、りんご		ご飯、ロールキャベツ、鰆の塩焼き、白菜の漬物、ツナサラダ、パイナップルバナナ	ワイン（Ｗさん）
２５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ベーコンエッグ、卯の花、豆とごぼうのサラダ、甘豆、大根の漬物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、ハンバーグ、ポテトサラダ、厚揚げとインゲンの煮物、りんご	クッキー、コーヒー	ご飯、ニラと豆腐の味噌汁、鰤の照り焼き、南瓜のそぼろあん、小松菜の胡麻おひたし、千枚漬け、フルーツポンチ
２６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、里芋と野菜の煮物、ミートボール、キノコと豆腐の玉子とじ、めかぶおくら、バナナ蜂蜜ヨーグルト	ご飯、豚肉とﾋﾟｰﾏﾝのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め、人参とインゲンの煮物、焼き茄子のごまよごし、きのこの味噌汁、みかんとキュウイのフルーツ		ご飯、大根の味噌汁、鱈のフライ、ポテトサラダ、卵豆腐、マンゴーとバナナのレモンがけ
２７日	ご飯ｏｒパン、揚げとほうれん草の味噌汁、ベーコンと舞茸の卵とじ、しらすのみぞれ和え、卯の花、さつま芋の甘煮、茄子漬、みかんヨーグルト	海老のチリソース、肉じゃが、アスパラガスと牛肉のｵｲｽﾀｰ炒め、中華サラダ、苺杏仁豆腐、水餃子、ご飯	しょうゆ揚げ餅、緑茶	和風ハンバーグ、とろろ、水菜のツナサラダ、ミニトマト、リンゴのワイン煮、ご飯、豆腐としめじの味噌汁
２８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、卵とミニポークとﾋﾟｰﾏﾝの炒め物、甘豆、おくらと山芋、さつま芋のきんとん、レタスとゴボウサラダ、黄桃ヨーグルト	ヘルシーチキン弁当ｏｒ豆腐ハンバーグ弁当、味噌汁、黄桃とバナナ		ご飯、野菜の煮物、秋鮭、五目ひじき、ほうれん草としめじのポン酢和え、味噌汁、フルーチェイチゴ
２９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、枝豆とコーンのポテトサラダ、竹の子と豆の煮物、白菜の漬物、ﾋﾟｰﾏﾝと茄子の炒め物、バナナとヨーグルトのブルーベリージャムがけ	ご飯、茄子と葱の味噌汁、牛肉とおじゃが・玉葱の煮物、卵焼き、ｴﾘﾝｷﾞとインゲン・ﾋﾟｰﾏﾝの炒め物、そら豆、トマト・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・レタスのゴマサラダ、リンゴとブドウのポンチ	すだちの里のパン、お茶	ご飯、味噌汁、チキン唐揚げマヨソースがけ、ほうれん草のおひたし、マカロニサラダ、甘豆、菜の花漬け、いちご
３０日	ご飯or パン、味噌汁orスープ、ウインナー、だしまき卵、煮物、五目ひじき、漬物、ブルーべりヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚の生姜焼き、ブロッコリーのゆずかごま和え、豆とトマトのサラダ、南瓜の煮物、夏みかん		ご飯、味噌汁、鮭のムニエル（タルタルソースを添えて）、水菜とトマトののサラダ、卵豆腐、パイナップルとバナナ
３１日	ご飯or パン、味噌汁orスープ、ミートボール、厚揚げと人参のめんつゆ煮、卯の花、甘豆、漬物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚挽き肉と白菜の中華炒め、焼き茄子のごま和え、もやしとほうれん草キノコのゆずぽんず、卵どうふ、りんご		ご飯、野菜とベーコンのスープ、じゃが芋とコンビーフのソテー、高野豆腐と野菜の煮物、コールスローサラダ、沢庵、苺フルーチェみかん添え