介護日記　　あさぎ　　２００７年１月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、ふきとさつま揚げ煮、おしんこ、りんご	お雑煮、、伊達巻、栗きんとん、筑前煮、エビの姿焼き、昆布の鮭巻き、栗きんとん、いくら、なます、コハダの酢の物（おせち）		ご飯、豚汁、肉団子、厚焼き玉子、なま酢、小魚の佃煮、黒豆、真鯛の粕漬け焼、ほうれん草のおひたし
２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁orスープ、高野豆腐と柳井の煮物、甘豆、チーズ竹輪、ゴボウの白和え、黄桃ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鱈の塩焼き、キャベツ・しめじ・赤ﾋﾟｰﾏﾝのじゃこ炒め、フロフキ大根、とろろとオクラの柚子香和え、リンゴ	紅茶、マドレーヌ	炊き込みご飯、味噌汁ん長芋とネギの炒め物、鶏肉と椎茸の玉子とじ、たくわん、甘まめ、ひじき、みかん
３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ソーセージ、厚焼き玉子、切り干し大根、さつまあげと里芋煮、、ジャーマンポテト、漬物、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭の西京漬、しめじの大根おろし和え、人参とﾋﾟｰﾏﾝのきんぴら、ゴマ昆布、トロピカルフルーツ	もなか、番茶	ご飯、中華野菜スープ、チンジャオロース、中華サラダ、菜の花からし和え、イチゴ
４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、豆腐ハンバーグ、水菜とトマトはんぺんのシーザーサラダ、五目豆、小松菜とじゃこのポン酢和え、バナナヨーグルト	牛丼、味噌汁、筑前煮、白菜漬け、キャベツとおまめのマヨネーズ和え、干し芋	和菓子、緑茶	鰻重、お吸い物、白菜と舞茸の帆立ソース煮、えのきだけの穂先メンマ和え、おから、ひじきと豆の煮物、蕪の柚子和え、みかん
５日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、つくね団子、五目ひじき、小松菜のおひたし、ごま昆布、山芋とおくら、ストロベリーヨーグルト	ご飯、麩とワカメのお吸い物、いりどり、ベーコンと白菜のクリーム煮、しらすおろし、いちご		ご飯、ニラと豆腐玉子の味噌汁、天然鰤の照り焼き、さつま揚げとﾋﾟｰﾏﾝ玉ねぎの炒め物、マカロニサラダ、甘豆、菜の花とキノコのポン酢和え、りんご、
６日	ご飯、味噌汁、お魚ハンバーグ、鰯の生姜煮、ひじきの煮物、五目豆、さつま芋の甘煮、ラッキョウ、バナナヨーグルト	ご飯、豚汁、鱈の煮付け、しらすとねぎの厚焼き玉子、らっきょ、おくらと高菜わさび漬けなとう和え、みかん	栗最中、緑茶	カレーライス、エビフライ、ポテトサラダ、トマト、甘豆、福神漬け、フルーツ缶	ワイン（Ｗさん）
７日	七草粥、味噌汁、がんもと野菜の煮物、出し巻き玉子、ブロッコリーおかかポン酢、おかか梅、ヨーグルトブルーベリーソースがけ	ご飯、味噌汁、牛肉と赤ﾋﾟｰﾏﾝの炒め物、ごぼうと枝豆きゅうりのマヨネーズ和え、ほうれんのおひたし、しば漬け、白菜の漬物、みかん		ご飯、味噌汁、しめじとしいたけの煮物、めかぶのきんぴら、甘豆、鮭の西京漬、ほうれん草のおひたし、苺
８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ソーセージ、厚焼き玉子、さつまあげと里芋煮、、野沢菜、ブルーベリーヨーグルト	親子丼、味噌汁、キャベツ人参ちくわ土佐煮風、アボカドブロッコリサラダ、みかん	羊羹、お茶	ご飯、キノコと鶏肉白菜のシチュー、ささ身の梅肉しそ巻き、ひじきの煮物、しゃけの粕漬け、しば漬け、いちごとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、
９日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、魚ボールと白菜の煮物、根野菜のマヨネーズ和え、かぼちゃの煮物、昆布巻、甘豆、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏の唐揚げ、ほうれん草のおひたし、トマト、キャベツとソーセージの蒸し煮、、豆、ゴボウ、パセリのマヨサラダ、おしんこ		天丼、味噌汁、おしんこ、ブロッコリーのゆずか和え、厚揚げの煮物、苺
１０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、タケノコとぜんまいの煮物、ほうれんそうゴマ和え、もずくキュウリ、卯の花、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、鱈の粕漬け、牛肉と里芋の甘辛煮、菜の花と舞茸のポン酢和え、さつまいもつけ合わせ、蕪の漬物、フルーツ缶		ご飯、中華風きのこスープ、マーボー茄子、餃子、中華風春雨サラダ、杏仁豆腐
１１日	ご飯、味噌汁、卵焼き、甘豆、野菜の煮物、ワカメとカニカマとコーンのサラダ、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉ｹｯﾁｬﾌﾟ炒め、ほうれん草のホットｻﾗﾀﾞ、ｷｬﾍﾞﾂのお浸し、きゅうりの酢の物、伊予柑	菓子パン(すだちの里）、紅茶	ご飯、味噌汁、鰤の照り焼き、山菜とさつま揚げの煮物、おくらとトロロ高菜の和え物、胡瓜と蕪の漬物、苺、
１２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ソーセージ、厚焼き玉子、卯の花、じゃこと小松菜のお浸し、にしんの昆布巻き、甘豆、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、かじき唐揚げ、茄子揚げ浸し、ﾋﾟｰﾏﾝﾎﾟﾝ酢和え、大根柔らか煮、わかめサラダ、王林	焼き芋、お茶	ご飯、きのこシチュウー、枝豆とシーチキンの和え物、ポテトサラダ、ブルーベリーフルーチェ
１３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、つくね、卵焼き、昆布巻、こうや豆腐、さつま芋の甘煮、おくらとなめ茸の和え物、ピーチヨーグルト	釜飯、味噌汁、甘豆、ほうれん草のお浸し、夏みかん	たい焼き、お茶	ご飯、味噌汁、鰆の西京焼、鶏肉と南瓜の煮つけ、ﾒﾝﾁｶﾂ、もやしときゅうりハムのサラダ、しば漬け、みかん
１４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、モーニングサーフ、五目ひじき、ゴボウサラダ、甘豆、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、てんぷら（鶏・なす・さつまいも）、キュウリとしめじともずくのポン酢和え、きんぴらごぼう、甘豆、いちご	あんみつ、甘酒	ご飯、味噌汁、鰤の塩焼き、キノコとミニトマトの炒め、おしんこ、アボカドとゴボウのサラダ、リンゴ
１５日	ご飯orパン、味噌汁、しらすとネギの厚焼き玉子、いわしの佃煮，なすの漬物、ポテトサラダ、桃のヨーグルトかけ、	ハヤシライス、トマト玉子とじ、水菜と豆とひじきのサラダ、ブロッコリー炒め、フルーツ		ご飯、味噌汁、め鯛の塩焼き、つくねと白菜の帆立ソース、五目野菜の煮物、卯の花、山椒昆布、蕪の甘酢、あんみつ	Ｗさんワインカクテル
１６日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、さつま揚げと根菜の煮物、めかぶ胡瓜、卵焼き、キンピラごぼう、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉とわかめのサット煮、さつま芋甘露煮、黒豆、マカロニサラダ、茄子のゴマ和え、みかん		ご飯、回鍋肉、エビﾁﾘソース、シュウマイ、甘豆、玉子スープ、いちご
１７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、チキンナゲット、厚焼き玉子、ひじき豆、さつまいもの甘煮、甘豆、ヨーグルトストロベリーソースがけ	ご飯、鮭の西京漬、めかぶのきんぴら、キノコとほうれん草のサラダ、枝豆とシーチキンの和え物、みかん		グリンピースご飯、豆乳鍋、なます、きゃらぶき煮もの、ポテトサラダ、いちご
１８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、白菜と帆立の卵とじ、さつま芋の甘煮、もずくの胡瓜和え、卯の花、五目豆とゴボウのサラダ、プルーンサラダ	ご飯、味噌汁、鮭塩焼き、ゆず味噌大根、大根の葉油炒め、水菜と人参と舞茸のｻﾗﾀﾞ、きゅうりのしば漬け、りんご	ジャスミン茶、大学芋	ご飯、味噌汁、すきやき、小松菜のなめこおろし和え、みかん
１９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、エビとタケノコの重ね揚げ、野菜と豆の煮物、キンピラごぼう、ワカメとコーンのｻﾗﾀﾞ、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、鳥肉じゃが、帆立貝柱とねぎのオムレツ、鰯の佃煮、、りんご	ミニあんドーナツ、おかき、緑茶	ご飯、野菜スープ、鮭のムニエル（トマト、アスパラ添）、タケノコと根菜の煮物、キャベツのゴマポン和え
２０日	ご飯orパン、玉子スープ、ちくわのきんぴらごぼう、切り干し大根、五目豆、ほうれん草とトマトのツナｻﾗﾀﾞ、プルーンヨーグルト	キーマカレー、ほうれん草と茄子のおひたし、チキンナゲット、甘豆、キュウウイ		ご飯、味噌汁、ブリ大根、ほうれん草のゴマ和え、チンゲン菜と蟹缶の炒め物、甘豆、いりご
２１日	ご飯orパン、味噌汁、蕗とｼﾞｬｺ・あげの甘辛炒め、チンゲン菜と五目野菜のおひたし、きんぴらメカブ、ニシン昆布巻、甘豆、みかんヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉とﾋﾟｰﾏﾝ・ｴﾉｷの生姜炒め、里芋・にんじん・しいたけのめんつゆ煮、きゅうり・もずく・とろろのポン酢和え、りんご	えんめい茶	ご飯、豚汁、鮭の塩焼、小松菜のおひたし、めかぶのきんぴら、甘豆、枝豆とシーチキンのマヨネーズ和え
２２日	ご飯orパン、味噌汁、おから、ポテトサラダ、肉団子、めかぶ、桃缶ヨーグルト掛け	ご飯、味噌汁、牛肉煮物、春菊からし和え、さつま芋煮物、なす煮浸し、きゅうりとかぶの浅漬け、りんご	ホットコーヒー	ご飯、味噌汁、鱈の塩焼き、きゃべつの味噌炒め、甘豆、五目ひじき、いちご
２３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、卵焼き、おしんこ、ポテトサラダ、ゴボウの白和え、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、炒り鶏、水菜のお浸し、白花豆、ﾄﾏﾄとｵｸﾗのﾄﾛﾛ和え、かぶの三杯酢、ﾊﾞﾅﾅとｷｳｲ		ワカメご飯、野菜たっぷり澄まし汁、めだいの塩焼き、切干大根、さつま芋の甘煮、キャベツのおかか和え、小茄子漬、リンゴ
２４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、卵焼き、モーニングサーフ、甘豆、めかぶとオクラの和え物、卯の花、ブルーベリーヨーグルト	お寿司、お吸い物、みかん	チョコレートケーキ、ミルクティー	松茸ご飯、味噌汁、メカジキの照り焼き、ニンニクの芽・しめじ・もやしの胡椒炒め、生姜もずく、黒豆、高菜漬け、苺と林檎煮のポンチ
２５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ニシン甘露煮、白菜のおかかポン酢、卯の花、ブロッコリー胡瓜のツナサラダ、ﾊﾞﾅﾅヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉おろしポン酢、ｷｬﾍﾞﾂからし風味ｻﾗﾀﾞ、油揚げと玉ねぎの卵とじ、さつま芋煮物、うずら豆、りんご		ご飯、味噌汁、鱈の塩焼き、なます、大根と油揚げの煮物、水菜とゴボウのｻﾗﾀﾞ、いちご	ワイン（Ｗさん）
２６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、厚焼き玉子、ソーセージ、切干し大根、豆サラダ、つけもの、レーズンヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚角煮、里芋煮物、大根と帆立のｻﾗﾀﾞ、舞茸とﾍﾞｰｺﾝの蒸し煮、はるみ		ご飯、味噌汁、ホイコーロー、もやしとセロリのサラダ、里芋とにんじんの煮物、はるみオレンジ
２７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、すり身と麩の煮物、甘豆、卯の花、メカブｵｸﾗ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、エビのフリッター、煮豆、アボガドとトマトサラダ、白菜の漬物、ブロッコリーとニンニクの芽炒め、キウイとブドウポンチ	バームクーヘン、ココア	枝豆とｼﾞｬｺ薬味ご飯、味噌汁、鶏の照り焼き、人参のタラモ和え、パプリカとレタスアスパラサラダ、かぶの漬物、苺ﾊﾞﾅﾅ
２８日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ベジタリオムレツ、水菜のポテトサラダ、野菜たぷっりの豆煮、苺ヨーグルト	ご飯、味噌汁、焼魚（鮭）、さつま揚げと根菜の煮物、菜の花のからし和え、フルーツ（ﾊﾞﾅﾅ、キウイフルーツ）	お茶、ふかし芋	ご飯、中華スープ、マーボーナス、水菜と大根の和え物、ポテトサラダ、はるみオレンジ
２９日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、肉団子、プチトマト・ツナと豆のサラダ、昆布豆、沢庵、ピーチヨーグルト	ご飯、味噌汁、おでん、ふきの煮物、白花豆、松前漬け、はるみ		ご飯、味噌汁、ブリの照り焼き、ポテトサラダ、菜の花と揚げの煮びたし、おしんこ、フルーツ（いちご、ﾊﾞﾅﾅ）
３０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ウインナー、ふき煮、さつま芋の甘煮、甘豆、ゆず大根、ストロベリーヨーグルト	ご飯、お吸い物、しゅうまい、さつまあげと大根の煮物、春菊のごま和え、ﾄﾏﾄのおくらﾄﾛﾛ、うずら豆、お漬物、パイン	ケーキ、紅茶	ご飯、ちゃんこ鍋、豆と水菜とトマトのサラダ、キンピラごぼう、甘豆、みかん
３１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、豆腐ハンバーグ、ひじき煮、里芋煮、甘豆、野沢菜、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭の西京漬け、大根とさつま揚げ煮、水菜とブロッコリのサラダ、りんご		ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼、合鴨とメンマのサラダ、高菜炒め、小松菜ときゃら蕗・ちくわ炒め、苺