介護日記　　あさぎ　　２００６年８月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、野菜と肉団子あんかけ、だし巻き、煮豆、ポテトサラダ、ヨーグルト	ご飯、きのことわかめのかき玉汁、豚ナスｷｬﾍﾞﾂのマーボー炒め、豆腐と豆と水菜のｻﾗﾀﾞ、えりんぎのピリ辛炒め、甘豆、桃	抹茶ケーキ　　麦茶	カレーライス、ゴボウのゴマサラダ、キュウリとミョウガの和え物、キウイとパイン
２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ベーコンの炒り玉子、ウインナー、もずく、甘豆、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、きのこ汁、金目鯛の焼き物、五目豆とひじきのｻﾗﾀﾞ、カボチャの煮物、リンゴ		ご飯、とろろこぶ汁、回鍋肉，海草・キュウリ･カニカマの酢の物、おからの煮物、黒豆、冷奴、スイカ	ワイン（Ｗさん）
３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナーともやし炒め、にしんのうま煮、さつまいもの甘煮、ひじき煮、おしんこ、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、冷しゃぶ、パプリカと水菜のサラダ、きゅうり梅肉和え、舞茸と卵のバター炒め、昆布豆、梨	すだちの里菓子パン色々、ｱｲｽｺｰﾋｰ	ご飯、味噌汁、若鶏の唐揚げおろしポン酢かけ、ほうれん草としらすの和え物、ゴボウサラダ、フルーツポンチ	ワイン（Ｗさん）
４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、豆腐とカニカマの卵とじ、甘豆、おしんこ、きゃらぶき、みかんヨーグルト	ご飯、味噌汁、エビとブロッコリマヨケチャ炒め、もやしと人参ゴマサラダ、セロリとエリンギきんぴら、梨とみかん	かき氷、麦茶	ご飯、ﾜｶﾒと卵スープ、煮込みハンバーグ、ニンジンのタラコ和え、ジャーマンポテト、パプリカｱｽﾊﾟﾗレタスはんぺんサラダ、桃
５日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、鮭の粕漬け、帆立入り炒り卵、筍のおかか煮、甘豆、豆腐とゴボウのｺﾞﾏドレッシング和え、みかんヨーグルト	ご飯、味噌汁、クリームｺﾛｯｹ、唐揚げ、ウインナー、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｺﾞﾏかけ、トマト	どら焼、麦茶	ご飯、味噌汁、野沢菜昆布の冷奴、ほうれん草とキャラの炒め物、真鱈の田舎漬け、甘豆、なし	ワイン（Ｗさん）
６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ナスとインゲンはんぺんの味噌炒め、ポテトサラダ、ひじき煮もの、煮豆、出しまき玉子おろしポン酢添え、バナナヨーグルトﾌﾙｰﾂｿｰｽがけ	ご飯、味噌汁、鮭の粕漬けにミニトマトとカボチャサラダ添え、豚たまｷｬﾍﾞﾂ、カリカリしらすのしゃきしゃき大根、	Ｔさんの娘さん手作りケーキ	うなぎちらし寿司、とろろ昆布のお吸い物、マカロニサラダ、お漬物、りんご
７日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ウインナーエッグ、おひたし、煮豆、おしんこ、カボチャサラダ、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰの中華いため、ｷｬﾍﾞﾂオクラごま和え、フルーツポンチ	どら焼、麦茶	ご飯、味噌汁、天ぷら、(かきあげ、えび、おくら、さつまいも、かぼちゃ）おしんこ、はんぺんと野菜のﾏﾖネ−ズサラダ、ところてん
８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、ほうれん草のごま和え、うの花、マカロニサラダ、甘豆、つけもの、ヨーグルト	五目チャーハン、鳥の照り焼き、五目野菜あんかけ、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲと玉子のスープ、水菜と蟹とナスのサラダ、キュウイフルーツ	抹茶ケーキ　　麦茶	ご飯、味噌汁、ブリの照り焼き、カボチャの煮物、おしんこ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのごま和え、梨	ワイン（Ｗさん）
９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、しらす入り玉子、里芋の煮物、アスパラガスのおほたし、ごぼうさらだ、ストロベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、舞茸とナスの炒め煮、ｱｽﾊﾟﾗときゅうりカニカマのミモザサラダ、きんぴらごぼう		ご飯、味噌汁、すき焼き風（牛肉、エノキ、ねぎ、ゴボウ、豆腐、しし唐）、トマトサラダ、桃
１０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、鳥の照り焼き、バターコーンの炒り卵、ヒジキの五目煮、白菜漬、メカブと胡瓜の酢の物、桃のヨーグルト	ご飯、味噌汁、牛肉と玉葱の甘辛炒め、小松菜のゴマ和え、大根なます、はんぺんサラダ、ぶどう	すだちの里菓子パン色々、玄米茶	ご飯、味噌汁、カレイのみりん焼き、べったら漬け、ｱｽﾊﾟﾗのおひたし、ナスと椎茸にんじんピリ辛炒め、梨
１１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉じゃが、チーズちくわ、厚焼き玉子、きゃらぶき、甘豆、プルーンヨーグルト	ミートソーススパゲティ、ミネストローネ、キャベツと胡瓜のﾅﾑﾙ、桃		ご飯、チンゲンサイとしめじの中華スープ、豚肉とパプリカ空芯菜のｵｲｽﾀｰ炒め、かに玉、エビの包み揚げ、スイカ	ワイン（Ｗさん）
１２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、煮豆ひじき、ハム卵焼き、ししゃも、トマト、ナスしめじ煮、バナナヨーグルト	ご飯、生姜スープ、ｶﾚｰ味のﾁｷﾝｶﾂ、ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ、紫ｲﾓ甘煮、大根とｶｲﾜﾚと竹輪のﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、金時豆、西瓜		ご飯、味噌汁、ブリの生姜焼き、つくね、小松菜と揚げの煮びたし、マカロニｻﾗﾀﾞ、なめこ入り野沢菜昆布、さつまあげ、
１３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、豆腐ハンバーグ、さつま芋甘煮、、卵焼き、甘豆、しば漬け、オクラともずく和え、ﾌﾟﾙｰﾝヨーグルト	味ぎんのお鮨、白菜漬物、おふとﾜｶﾒのお吸い物、桃	アイス、麦茶	かけそば、かき揚げ、小松菜おひたし、いなりずし、トマトナス玉ねぎの和風サラダ、イチジク	ワイン（Ｗさん）
１４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ｶﾆとはんぺんの卵とじ、湯葉の野菜巻き、小豆金時、おしんこ、トマトサラダ、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉と里芋いんげん煮物、ｴﾘﾝｷﾞとﾋﾟｰﾏﾝ炒め物、ジャガイモと枝豆ｻﾗﾀﾞ、梨		ご飯、味噌汁、ブリの生姜漬、チンゲンサイとじゃこのサッと煮、ひじき，甘豆、もずくのオクラ和え、ぶどう
１５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、厚焼き玉子、ポテトサラダ、甘豆、なま酢、つけもの、ヨーグルト	カレーライス、ピーマンのポン酢炒め、甘豆、トロピカルフルーツ		冷やし中華、なすとミョウガポン酢あえ、とうもろこし、すいか	ワイン（Ｗさん）
１６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ほうれん草、ニンジンちくわの玉子とじ、トマトとなすインゲンのゴマｻﾗﾀﾞ、きゅうりとナスの漬物、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、あなごとﾋﾟｰﾏﾝと玉ねぎの炒め物、大根と胡瓜とかにかまのｻﾗﾀﾞ、めかぶの酢の物		ご飯、味噌汁、回鍋肉、きのことちぎり揚げのオイスター炒め、冷奴、根三つ葉と海草のｻﾗﾀﾞ、黒豆、デラウェア	ワイン（Ｗさん）
１７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、入り玉子、ウインナー、里芋の煮物、もずくとおくら、ひじきのｻﾗﾀﾞ、ストロベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、ささみ・キノコの天ぷら、苦瓜とセロリの炒め物、胡瓜・帆立のバンバンジー風、パイナップル	たい焼き、玄米茶	ご飯、コーンクリームスープ、サイコロステーキ、ひとくちスパゲティー、ポテトサラダ、ほうれん草と油揚げの煮びたし、枝豆、たくあん、杏仁豆腐
１８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、出しまき玉子、さつま芋の煮物、ウインナーと野菜の炒め、水菜とゴボウのｻﾗﾀﾞ、ヨーグルト	うな丼、お吸い物、きんぴらごぼう、たくあん、カボチャ煮物、子持ち昆布の和え物、桃	フルーツケーキ、麦茶	ご飯、ﾜｶﾒと玉子のスープ、手作りギョーザ、ｱｽﾊﾟﾗパプリカおひたし、ナスとチンゲン菜ｵｲｽﾀｰ炒め、フルーチェ
１９日	ご飯orパン、味噌汁、鰯ハンバーグ，カニカマ入り炒り卵、トマト・ゴボウ・人参のサラダ、黒豆、ﾌﾙｰﾂヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚の生姜焼き（水菜とトマト添え）、たけのことちくわの煮物、オクラと山芋の和え物、梨		ご飯、ナス味噌汁、鱈のムニエル、トマトとブロッコリーゴマサラダ、煮豆、冷奴のなめこ野沢菜あんかけ
２０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、きんぴらごぼう、筍の土佐煮、出し巻き玉子おろしポン酢がけ、大根とみょうが帆立のゴマサラダ、ﾌﾟﾙｰﾝバナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、ブリの照り焼き、おしんこ、里芋の煮物、ほうれん草のごま和え、梨		ご飯、味噌汁、豚肉と小松菜のにんにく塩いため、五目ピリ辛煮、長芋の和え物、しば漬け、メロン	ワイン（Ｗさん）
２１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、さつまあげと小松菜の煮びたし、肉団子、さつまいもの甘煮、甘豆、漬物、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、ワカメスープ、エビチリ、ゆでなすの梅マヨ和え、チンゲン菜としらすのサッと煮、梨		カレーライス、水菜とゴボウのｻﾗﾀﾞ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｱｽﾊﾟﾗのおひたし、紫ｲﾓのｻﾗﾀﾞ、桃とバナナのデザート
２２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、アスパラベーコン玉子炒め、卯の花、ポテトサラダ、めかぶ、桃ヨーグルト、おしんこ	ご飯、味噌汁、とんかつ千切りｷｬﾍﾞﾂトマト添え、かぼちゃ煮物、チンゲン菜ナスのｵｲｽﾀｰ炒め、桃		ご飯、鮭の塩焼き、お吸い物、ほうれん草ときゃらの炒め物、ひじき、甘豆、トロピカルﾌﾙｰﾂ	ワイン（ｗさん）
２３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、カツの玉子とじ、きゃらぶき、豆金時、きんぴらごぼう、紅白なま酢、ブルーベリーヨーグルト	和食レストラン「わのか」へ外食（各々お好きなご膳）		ご飯、味噌汁、ひき肉のオムレツ、水菜とトマトのゴマサラダ、小松菜とじゃこの煮浸し、桃のフルーチェ
２４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、甘豆、ほうれん草のバター炒め、里芋の煮物、ブルーべりーヨーグルト	炊き込みご飯、根菜の味噌汁、鶏とキャベツの甘酢炒め、ほうれん草はんぺんサラダ、おしんこ	あんパン、麦茶	ご飯、ブリの生姜焼き、根菜類のごま和え、壬生菜としめじのおかかポン酢、枝豆揚げ、しば漬け、スイカ
２５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、煮豆、ツナオムレツ、野菜入り炒りカマボコ、ほうれん草おひたし、大根とトマトゴマサラダ、バナナプルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、プルコギ、おしんこ、甘豆、マロニーと野菜の和え物、スイカ、	アイスクリーム、麦茶	ご飯、味噌汁、白身魚と豆腐のふんわり揚げ、栗入り筑前煮、かぼちゃの甘煮、レタスと帆立貝柱のサラダ、焼きナス、梨
２６日	ご飯orパン、味噌汁、ワカサギの甘露煮、蕗甘辛煮、鰹節入り炒り卵、黒豆、白菜漬け、豆・ひじき・豆腐のサラダ、とろろ・おくらの鰹和え、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、キャベツとソーセージの蒸し煮、豚肉とﾜｶﾒのさっと煮、胡瓜とトマトとレタスのサラダ、漬物、キウイと梨		ご飯ｏｒうな茶、アサリ味噌汁、めだい煮付け、野菜煮物、グリーンサラダ、焼きもろこし
２７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、モーニングサーブ、厚焼き玉子、ほうれん草のおひたし、さつまいもの甘煮、煮豆、めかぶきゅうり、ヨーグルト	ご飯、ナスの味噌汁、鰻or天ぷら、枝豆とシーチキンのﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、エノキのみぞれ和え、おしんこ、ぶどう		ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、さつま揚げと玉ねぎの炒め物、冷奴、おしんこ、魚と豆腐のてんぷら、水なのサラダ、梨
２８日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、厚焼き玉子、ひじき煮豆、切り干し大根、ピーマン人参きのこ炒り煮、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏の照り焼き（トマト添え）、豆とツナのサラダ、チンゲン菜としらすの和え物、りんご	カップアイス、麦茶	ご飯、なめこの味噌汁、たら粕漬け、切干大根、めかぶと昆布の和え物、甘豆、ほうれん草のゴマ炒め、トロピカルﾌﾙｰﾂ
２９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、玉子豆腐、里芋のうま煮、卯の花、おしんこ、もずく胡瓜、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉生姜焼、ほうれん草ゴマ和え、ｽﾌﾟﾗｳﾄとﾄﾏﾄと小ｴﾋﾞのｻﾗﾀﾞ、ﾅｽ浅つけ、こんぶ豆、ﾃﾞﾗｳｴｱ＆巨峰	チョコ	ご飯、ﾜｶﾒ玉子スープ、サイコロステーキ、ニンジンのタラコ和え、そら豆、ｱｽﾊﾟﾗおひたし、ﾄﾏﾄとﾅｽいんげんｻﾗﾀﾞ、桃
３０日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、、卵焼き、ウインナー、ﾜｶﾒｻﾗﾀﾞ、きんぴら、りんごヨーグルト	ご飯、味噌汁、コロッケ、メンチカツ、ナスきのこ厚揚げ煮、根菜のきんぴら	バームクーヘン、麦茶	ご飯、味噌汁、金目鯛の煮付け、ほうれん草としめじの柚子ポン酢かけ、オクラとﾄﾏﾄと山芋のおかか和え、さつま芋の甘煮と漬物
３１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉団子、ｱｽﾊﾟﾗおひたし、じゃこネギだし巻き玉子、水菜とまとハムのゴマサラダ、バナナプルーンヨーグルト	ｼﾞｬｺご飯、にら玉のお吸い物、魚ｽﾃｰｷ野菜あんかけ、ﾅｽのｺﾞﾏ和え、かぶの浅つけ、キウイ	あんパン、麦茶	ご飯、味噌汁、さわらの西京焼、水菜と豆腐のサラダ、卯の花、大根と人参の酢の物、梨