介護日記　　あさぎ　　２００６年５月のお献立表

　　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ごはんorパン　味噌汁orスープ　肉だんご　厚焼き玉子わかめサラダ　甘豆　小魚の佃煮　切干大根	全員で外食（木曽路）		ビーフストロガノフ　水菜とシーチキンのサラダ　シュウマイ甘豆 キューウイ　ヨーグルト
２日	ごはんorパン 味噌汁orスープ　ほうれん草卵炒めとソーセージ　トマトアスパラサラダ　ヨーグルト　おしんこ	ご飯　味噌汁　とり肉の照り焼き　なすのゴマあえ　さつまいもの天ぷら　おつけもの　うずら豆		ご飯　味噌汁　　かじきまぐろ照り焼き　ごぼう炒り豆腐　アボカドサラダ　春雨と野菜の酢の物
３日	ごはん又パン　味噌汁又スープ　スクランブルエッグ　マカロニサラダ　甘豆　里芋の煮物　フル-チェ	とろろかけご飯　ほうれん草の味噌汁　鮭のちゃんちゃん焼き　青菜のおひたし　かぼちゃの煮物　　バナナ	たいやき　緑茶	ご飯　味噌汁　豚肉と白菜,なすの炒め物　水菜と鶏肉のサラダ　枝豆と卵炒め　甘豆　ベッタラ漬
４日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　ほうれん草シメジツナ卵とじ　さつま揚げとピーマンニンジンきんぴら　おから　キャベツトマトナスのゴマサラダ　ミカン入りヨーグルト	ご飯　味噌汁　豚肉野菜炒め　さつま揚げと野菜の煮物　しらすと青梗菜のおひたし　すいか	野菜ジュース	ご飯　味噌汁　さわらの塩焼き　厚揚げ野菜あんかけ　春雨サラダ　イチゴ
５日	ご飯orパン　けんちん汁orスープ　ホタテ入りいり卵　ふきとちくわの煮物　豆ひじきの白和え　白菜漬け　甘豆　アロエヨーグルト	牛丼　豆腐とわかめの味噌汁　ほうれん草のごまあえ　ジャガイモと豆のサラダ　バナナ	柏餅　緑茶	ご飯　なすの味噌汁　メカジキの焼き物　水菜のおひたし　煮豆　ひじきの煮物　さつまいも　いちご	ワイン（Ｗさん）
６日	ご飯orパン　スープor味噌汁　ベーコンエッグ　ごぼうサラダ　きゅうりのつけもの　甘豆切り干し大根　ブルーベリーヨーグルト	ご飯　味噌汁　豚肉のピカタ　ほうれん草のゴマ和え　しいたけ　玉ねぎ、しいたけの卵とじ　甘豆　白菜の漬物		握り寿司　　お吸い物　若布ときゅうりの和え物　　イチゴ
７日	ご飯ｏｒパン　味噌汁ソーセージエッグ　トマトサラダ　もずくきゅうり酢物　りんごヨーグルト　おしんこ	ご飯　味噌汁 肉じゃが 焼きなすのごま和え　水菜ときゅうりのツナサラダ　イチゴとマンゴーゼリー		ご飯　味噌汁　ブリの照り焼き　枝豆とかぼちゃサラダ　煮豆　みぶ菜おひたし　りんご
８日	ご飯ｏｒパン　味噌汁orスープ ホタテと青梗菜中華炒め ニンジンさつま揚げきんぴら小松菜おひたし　トラ豆煮　大根とちくわゴマサラダ　バナナヨーグルト	枝豆ご飯　味噌汁　切干大根と豚肉の甘辛煮　茄子の揚げ漬し　五目野菜のゆば巻き　トマトと新芽と鯵のサラダ	コーヒー	ご飯　味噌汁　照り焼きチキン　マカロニサラダ　小松菜のおかかしらす和え　サヤインゲンとシメジのベーコンソテー　白菜の漬物
９日	ご飯ｏｒパン　目玉焼き　ウインナー　水菜のサラダ　甘豆　若布の味噌汁orスープ　ストロベリーヨーグルト	ご飯　味噌汁　鰯ハンバーグ　蕗とあげの煮物　水菜のからし和え　茄子のごま和え　たくあん　りんご		ご飯　味噌汁　プルコギ　ブロッコリサラダ　筍インゲン煮　いちご
１０日	ご飯　味噌汁　まめ玉ねぎツナサラダ　ふきと枝豆契り揚げの煮付け　えび中華卵炒め　べったら漬け　ヨーグルト	ご飯　味噌汁　ブリ生姜焼き　おくらモズク和え　きゅうり大根トマトサラダ　かぶ三杯酢　煮豆		ご飯　味噌汁　鳥から揚げの霙がけ　マカロニサラダ　ピーマンちくわの炒め物　ほうれん草のおひたし　カンズメ果物の色々
１１日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　さつま揚げとたまねぎ炒め厚焼き玉子　ごぼうサラダ　甘豆　　つけもの　ヨーグルト	混ぜご飯　味噌汁　わかし塩焼き　子持ち昆布　アスパラのおひたし　卯の花　たくあん　苺	お茶	ご飯　味噌汁　鶏肉の照り焼き風　海老の中華マヨ炒め　はんぺんときゅうりのおかかポン酢　ゴマ沢庵　みかん
１２日	ご飯ｏｒパン　味噌汁　　焼き鮭　ほうれん草おひたし　煮豆　おしんこ　セロリトマトサラダ	鮭ご飯　豚汁 水菜と帆立のサラダ10品目の野菜天　竹輪の甘辛煮　大根なます　プチトマトオレンジ	どらやきと緑茶	ご飯　ワカメと卵スープ　鶏のから揚げ　ナスとトマトかいわれサラダ　青梗菜と揚げの煮浸し　りんご	ビール（Oさん）　　ワイン（Wさん）
１３日	ご飯orパン　大根とあげの味噌汁　ごぼう、トマト、豆腐のサラダ　黒豆　めかぶとキュウリのあえ物　チキンナゲット　ハムステーキ　しめじの卵炒め　フルーツヨーグルト	ご飯　味噌汁　鱈ムニエル　ほうれん草しらすの和えのも　大根キュウリカかまぼこマヨネーズ和え　漬物	野菜ジュース	五目ちらし　おから　ゴマたくあん　オクラのもずく酢　お吸い物　イチゴ	ワイン（Wさん）
１４日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　ソーセージとエリンギほうれん草バター醤油炒め　里芋煮物　ポテトサラダ　じゃことキャベツおかかポン酢和え　キィウイヨーグルトイチゴソースがけ	ご飯　味噌汁　鮭酒蒸　かぼちゃ、さといも、ちくわ、いんげん煮物　ほうれん草おかか和え　枝豆シーチキンサラダ　夏みかん	紅茶	ご飯　味噌汁　牛のすきやき　はんぺんキュウリ　トマトのサラダ　みぶなのおひたし　キウイ
１５日	ご飯ｏｒパン　味噌汁ｏｒスープ　だしまき卵　甘豆　ひじき　ごぼうサラダ　ウインナー　ストロベリーヨーグルト	ご飯　味噌汁（ほうれん草お豆腐）豚肉の柳川風・かぶと厚揚げの煮物ゆず胡椒風味・煮豆・白菜の漬物	野菜ジュース	ご飯　ワンタンスープ　鱈のチリソース炒め　麻婆茄子　パスタサラダ　杏仁豆腐
１６日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　豆腐ハンバーグ　厚焼き玉子　サツマイモの甘煮　煮豆　漬物　ヨーグルト（ブルーベリーソース）	かき揚丼　味噌汁(油揚げと豆腐）　ほうれん草のおひたし　こんぶ豆　ふきのおかか炒め　りんご		ご飯　味噌汁　ぶりの照り焼き　人参・ほうれん草のきゃらぶき炒め　青梗菜としらすのあんかけ風　うの花	ワイン（Wさん）
１７日	シソのみご飯orパン　味噌汁orスープ　枝豆炒り卵　茄子漬　トマト、キュウリ、水菜、ツナ、コーンサラダ　豚肉、竹輪　、チンゲン菜、しめじの中華炒め　　　　　　ヨーグルト	サンドイッチ他菓子パン　かぼちゃスープ　水菜トマトハムサラダ　さくらんぼ	たい焼き　お茶	ご飯　なめこ味噌汁　　鰆塩焼き　サツマ玉ねぎ炒め　ブロッコリーの明太和え　煮豆　厚揚げのみぞれがけ
１８日	ご飯ｏｒパン　エノキとねぎ味噌汁　筍しめじもやし炒め煮　小松菜おひたし　ゴマたくあん　卵焼きおろしポン酢添え　パインヨーグルト	ご飯/味噌汁（お豆腐、きのこ）、豚肉となすの炒め物、トマトと枝豆のポン酢和え、バジルのポテトサラダ、厚揚げと玉ねぎのじっくり炒め	ジュース	ご飯　味噌汁(舞茸・エノキ）　鮭の田舎漬け　かぶとエリンギのベーコン炒め　五目ひじき　キャベツの梅おかか和え　キウイ
１９日	ごはんｏｒパン　味噌汁ｏｒスープ　ベーコンアスパラ卵とじ　キャベツとミョウガのおかか和え　トマトサラダ　煮豆　ヨーグルト	ご飯　かぶの味噌汁　かれいのみりん漬　さつま揚げと里芋の煮物　くらげときのこの中華サラダ　玉子豆腐　甘豆	コーヒーｏｒ昆布茶	ご飯　味噌汁　ポークステーキ　ポテトサラダ　にんじんのグラッセ　アスパラガス　フルーツポンチ	ビール（Oさん)
２０日	ご飯ｏｒパン　豆腐の味噌汁　 目玉焼き　ウインナー　ゴボウサラダ　甘豆　ブルーベリーヨーグルト	ご飯　トマトみぶ菜玉子の中華スープ　海老とアスパラマヨ炒め　マカロニサラダ　卯の花　小松菜おひたし	アイスコーヒー　サラダせんべい	ちらし寿司　お吸い物　つけもの メロン
２１日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　肉団子　厚焼き玉子　きゃらぶき　つけもの　甘豆　ヨーグルト	ご飯　味噌汁　かぼちゃと豚肉の炒め物　枝豆のツナサラダ　ピーマンと竹輪の炒め物　漬物　ミカンゼリー		混ぜご飯　味噌汁　赤魚の粕漬け　タラの芽と若竹の天ぷら　ひじき　高菜炒め　黒豆　はんぺんサラダ　杏仁豆腐
２２日	ご飯ｏｒパン　キャベツ味噌汁ｏｒスープ　　ほうれん草まいたけツナ卵とじ　　ちくわにんじんきんぴら　マカロニサラダ　　肉団子　桃ヨーグルト	ご飯　味噌汁　ぶり照り焼き　豆苗の卵とじ　高野豆腐　五目ひじき　白花豆沢庵　苺		ご飯　味噌汁　絹担ぎと空豆と鶏の照り煮　ゼンマイ人参煮　水菜のコールスロー　りんご　茄子おしんこ
２３日	ご飯ｏｒパン　味噌汁　ベーコンエッグ　キャベツ、ピーマン、あげ炒め　椎茸昆布　キュウリ糠漬　メカブ、高菜、とろろ和え　キーウイヨーグルト	ご飯　味噌汁　照り焼きチキン　トマトと卵の炒め物　ブロッコリーとエビのゴマドレッシング和え　豆とひじきのサラダ　沢庵　ゼリー	お茶　砂糖菓子	ご飯　味噌汁　鮭塩焼　煮豆　さつま揚げ　ほうれん草おひたし　フルーツポンチ	ビール（Oさん)
２４日	ご飯　味噌汁　アスパラウィンナー卵とじ　ナス煮浸し　おしんこ　キウィヨーグルト　めかぶキュウリ酢の物	ご飯　味噌汁　キャベツとピーマン、葱、牛肉の味噌炒め　ほうれん草のおひたし　ふきとタケノコの煮物　桃とバナナのデザート	チーズタルト　お茶	ご飯　味噌汁　さわらの西京漬　揚げニラちくわの卵とじ　おくらトマトやまいもシーチキンのドレッシング和え　甘豆　キウイ
２５日	ご飯ｏｒパン　味噌汁　焼きチキン　卵焼き　きんぴらごぼう　ゴマ沢庵　おくらのもずく和え　ストロベリーヨーグルト	おにぎり色々　野菜スープ　黒毛和牛のサイコロステーキ　はんぺんバター焼き　レタスときゅうりサラダ		ご飯　味噌汁　鮭のムニエル（タルタルソース）　チンゲン菜としらすのとろみ和え　キュウリとワカメの酢の物　マカロニサラダ　フルーツポンチ
２６日	ご飯orパン　味噌汁orスープ　エビ野菜ハンバーグ　厚焼き玉子　さつまいもの甘煮　小魚の佃煮　つけもの　甘豆　ヨーグルト	ご飯　味噌汁　大根と豚肉の煮物　みぶ菜ごま和え　酢の物　精進揚げ　香の物		ご飯　温麺 ブリの照り焼き　卵と麩のチャンプルー　ゆで卵とじゃが芋のサラダ　なます　高菜漬け　トマト豆レタス和え　フルーツゼリー
２７日	ご飯orパン　味噌汁（大根揚げ）orスープ　しめじニンジンちくわのゴママヨ炒め　青梗菜とジャコ煮浸し　トマトスナックエンドウのミモザサラダ　黒豆　ブドウ入りヨーグルト	ご飯　味噌汁　鶏肉人参里芋しいたけのジブ煮　もずくオクラキュウリの酢の物　ポテトサラダとトマト　漬物	ライチ	ご飯　味噌汁　エビフライ　ボイルサラダ　根菜の煮物　トマト　メロン
２８日	ご飯ｏｒパン　味噌汁(ナス＆豆腐）鰯旨煮　豆野菜煮物　蕗おかか　柚子大根　卵蟹カマ野菜サラダ　　マンゴヨーグルト	ごはん　味噌汁　シュウマイの野菜あんかけ　帆立大根サラダ　ほうれん草のおひたし	レーズンパイ　緑茶	カレーライス　福神漬け　もやしと水菜のサラダ　甘豆　アメリカンチェリー
２９日	ご飯ｏｒパン　味噌汁　　焼き鮭　ほうれん草ゴマ和え　煮物（筍インゲン竹輪）　おしんこ　　キウイヨーグルト	ざる蕎麦　じゃことねぎのかき揚げ　ピーマンの酢味噌和え　水菜と桜エビのゴマ和え　そら豆　　ベッタラ漬け　　オレンジ	抹茶ケーキ　麦茶	うなぎ寿司　お吸い物(豆腐と三つ葉）　ほうれん草胡麻和え　なすの煮浸し　ゆず大根　ぶどう
３０日	ご飯ｏｒパン　　味噌汁ｏｒスープ　しらすの卵焼き　ウインナー　甘豆　ゴボウサラダ　あんずのヨーグルト	ご飯　味噌汁　鰆塩焼　ｷｭｳﾘとﾜｶﾒの酢の物　ﾄﾏﾄの薬味盛　茄子のおひたし　黒豆　ごぼうの漬物　すいか	野菜ジュース　ポカリ　アイスココア	ご飯　かぼちゃスープ　　コロッケ　から揚げ　　　ポテトサラダ　ﾄﾏﾄ　　レタス　枝豆　　　ベーコンとキノコのソテー　　スイカ	ワイン（Wさん）
３１日	ご飯orパン　　　豆腐ﾜｶﾒ味噌汁　豚肉と筍しめじの旨煮　　ひじきハンバーグおろしポン酢がけ　　　こんぶ豆　なすとﾄﾏﾄ水菜のゴマサラダ　　　　　　　　桃入りヨーグルト	中華どんぶり　スープ　ブロッコリーサラダ　漬物　オレンジ		ご飯　味噌汁　帆立フライ　粉吹き芋　ハンペンバター焼き　卵焼き　枝豆醤油煮　大根おろしとエノキ，ワラビ二種和え　ピーマンと竹輪炒め　メロン	ワイン（Wさん）　　ワイン（Oさん）