介護日記　　あんず　　２００７年１０月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	パンかご飯、ハムとほうれん草のオイスター炒め、ひじき煮、コーンサラダ、抹茶風味ヨーグルト、玉子スープ	いろいろパン、ゴボウサラダ、コーンスープ、バナナ	バースデイケーキ	いなり寿司、お吸い物、茶碗蒸し、厚焼き玉子、竜田焼き、マカロニツナサラダ、あんみつ
２日	パンｏｒライス、コーンスープ、バナナパンプティング、焼きトマトのクリームチーズ和え、ほうれん草のソテー、ヨーグルト	栗ご飯、玉子とワカメの中華スープ、クリームコロッケ、キャベツ和え、秋みょうがとトマトのサラダ、葡萄		ご飯、牛肉と大根の煮物、さつまいものはちみつかけ、豆腐とお豆のサラダ、シュウマイ、みかん
３日	ご飯orパン、味噌汁(大根、みょうが）、だいこんと厚揚げの煮物、水菜のサラダ、ひじき豆入り玉子焼き、プルーンヨーグルト	ご飯、南瓜のシチュー、マカロニとツナの野菜サラダ、バナナ	菓子パン	南瓜グラタン、トマトとレタスのサラダ、バジルスープ、巨峰
４日	ご飯orパン、味噌汁(ネギ、玉子）、大根とひじき豆の煮物、ミートボール、フレンチポテト、ハムチーズサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、豚肉の生姜焼き、大根とハムのサラダ、キャベツの千切り、梨、味噌汁（えのき、ネギ）	和菓子、アイスクリーム	ご飯、餃子スープ、肉団子と白身魚のあんかけ、うぐいす豆、ほうれん草のゆず味噌和え、マンゴープリン
５日	ご飯orパン、味噌汁(ネギ、ワカメ）、玉子焼き、水菜とみょうがの和え物、チキンナゲット、煮豆、プルーンヨーグルト	ピザ、サラダ、野菜とマカロニのスープ、柿	プチマドレーヌ	ご飯、ロールキャベツ、南瓜のミルク煮、サラダ、沢庵、味噌汁（油揚げ、豆腐）
６日	ご飯かパン、味噌汁（水菜とネギ）、小松菜とソーセージの炒め物、アスパラとポテトのサラダ、油揚げとみょうがの和え物、プルーンヨーグルト	にぎり寿司、お吸い物		ご飯、すき焼き、茶福豆、マスカット
７日	ご飯ｏｒパン、アスパラとレッドキドニーのスープ、バナナオムレツ、花豆、シーザーサラダ、プレーンヨーグルト	ミートスパゲッティー、トマトとアボガドのシーザーサラダ、クリームコロッケ、バナナ		豆ご飯、けんちん汁、たまご豆腐、白菜のお漬物、鯖の生姜焼き、パイナップル
８日	ご飯orパン、味噌汁(玉ねぎ、ナス)、ほうれん草とシメジの炒め物、かぼちゃの煮物、ウインナー、プルーンヨーグルト	オムそば、ウインナーとえのきのスープ、チキンサラダ、かぼちゃ煮、アケビ、葡萄	和菓子	おでん、ご飯、トマトと玉ねぎのマリネ、バナナ、ミカン
９日	ご飯orパン(ホットドック)、ほうれん草とコーンのソテー、なすのおひたし、ブロッコリーとトマトのサラダ、味噌汁(水菜、ネギ)、プルーンヨーグルト	焼きうどん、水餃子と水菜の中華スープ、ポテトサラダ、煮豆、バナナヨーグルト	チョコパイ	ご飯、肉団子スープ、鮭のムニエル、トマトと竹輪のチーズのせ、椎茸とほうれん草のソテー、柿
１０日	ご飯orパン、味噌汁(豆腐、ネギ）、目玉焼き、チキンともやしのソテー、おくらとゴボウのサラダ、プルーンヨーグルト	野菜カレーライス、ツナときゅうりのサラダ、黒豆	ドーナツ	ご飯、味噌汁（大根、豆腐）、クリームコロッケ、男爵コロッケキャベツ添え、ワカメとカイワレの和え物、柿
１１日	ご飯orパン、味噌汁(豆腐、ネギ）、チーズ玉焼き、温野菜、フライドポテト、湯葉まき、ほうれん草のお浸し、はちみつヨーグルト	焼きそばパン、アンパン、さつま芋のサラダ、野菜スープ	おせんべい	ご飯、卵スープ、ミートローフ、豆腐ととんぶりの和え物、ほうれん草とラディッシュのサラダ、みかん
１２日	ご飯ｏｒパン、キャベツのポトフ風スープ、えのきの卵とじ、牛肉とほうれん草のオイスターソース、さつま芋の甘煮、ヨーグルト	お寿司（京樽）、すまし汁	バースデーケーキ	鯖の味噌煮、味噌汁(さつまいも、ごぼう)、おから、なすのおひたし、いんげんとゴマの和え物
１３日	ご飯ＯＲパン、厚揚げとキノコの煮物、ゴボウサラダ、ウィンナーと卵炒め、プルーンヨーグルト	野菜たっぷり肉うどん、ワカメときゅうりの酢の物、柿		ご飯、コロッケ、南瓜と白菜のミルク煮、水菜のサラダ
１４日	ご飯かパン、ほうれん草とベーコンのソテー、豆腐と椎茸の和え物、トマトサラダ、味噌汁（油揚げ）、プルーンヨーグルト	ミックスお好み焼き、コーンスープ、コールスロー、みかん		ご飯、ほうれん草のスープ、白菜とつみれのクリーム煮、エビとトマトのサラダ、かぼちゃ金時、かぼちゃプリン
１５日	ご飯orパン、味噌汁(じゃがいも、ねぎ)キャベツのサラダ、チキンナゲット、ピーマンと人参のソテー、イチゴヨーグルト	パンバイキング、クリームシチュー、アボカドとトマトのサラダ、葡萄	チョコパイ	パンバイキング、クリームシチュー、アボカドとトマトのサラダ、葡萄
１６日	ご飯orパン味噌汁(玉ねぎ、キャベツ)、ほうれん草と油揚げのおひたし、ウィンナーと卵いため、かぼちゃのサラダ、里芋の煮物、レーズンヨーグルト	ご飯、ロールキャベツ、茄子の炒め物、ポテトサラダ、きんとき豆、お味噌汁、柿	あずきパイ	肉豆腐、小松菜のおひたし、にんじんとたらこあえ、たまねぎの味噌汁、じゃがいものチーズ焼き、みかん
１７日	ご飯orパン、味噌汁（ジャガイモ、玉ねぎ）、スクランブルエッグ、ベーコンソテー、ゴボウサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、卵スープ、鶏肉とネギの黒酢炒め、がんもとヒヨコ豆の煮物、ブロッコリーとキャベツのソテー、ぶどう、みかん	チョコレート	かぼちゃのクリームリゾット、野菜スープ、ミートボール、プチとマトとコールスローサラダ、金時豆、柿
１８日	ご飯ORパン、お吸い物、玉子焼き、サラダ、ウィンナー、黒豆、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、肉じゃが、しらすときゅうりの酢の物、きのこのソテー、漬物		松茸ご飯、お吸い物、天ぷら（しそ、茄子、さつま芋、エビ）、香の物、みかん
１９日	ピザパン、卵スープ、えのきとベーコンのソテー、トマトサラダ、バナナヨーグルト	おにぎり、玉子焼き、唐揚げ、ウィンナー、チキンナゲット、胡瓜とハム、トマトのサラダ、おしんこ、茄子のチーズ焼き、みかん、	おせんべい	炊き込みご飯、味噌汁（かぶ、豆腐）、焼き鮭、茸傷め、かぼちゃサラダ、がんも煮豆、巨峰
２０日	ご飯orパン、味噌汁(さつまいも、ネギ)、ほうれん草のサラダ、大根のトロトロ煮、ウインナー炒め、プルーンヨーグルト	色々パン、コーンスープ、チキンサラダ	クッキー	ご飯、味噌汁（きのこ）、たらフライ、ほうれん草のおひたし、煮豆、ミニトマト、フルーツポンチ
２１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（大根、茄子）、スクランブルエッグ、ほうれん草のソテー、ナゲット、里芋煮、プレーンヨーグルト	京樽寿司	バースデーケーキ	ご飯、豚汁、冷奴、じゃが芋のサラダ、みかん
２２日	ご飯orパン、味噌汁、ボイルウインナー、ほうれん草となすのチーズ焼き、水菜と豆腐のサラダ、煮豆、プルーンヨーグルト	うどん、きんぴらごぼう、かにかまのサラダ、杏仁豆腐	おせんべい	うな丼、お吸い物、小松菜のおひたし、冷奴，かき
２３日	ご飯かパン、卵スープ、ポテトサラダ、キャベツとベーコンの炒め物、ひじき煮、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（キャベツ、油揚げ）、豚肉のえのき巻き、茄子の生姜煮、冷やしトマト、白花豆、みかん	一口チョコレート	雑炊、かまぼこ、厚揚げ、みかん
２４日	ご飯かパン、卵スープ、ポテトサラダ、キャベツとベーコンの炒め物、ひじき煮、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（油揚げ、えのき）、豚肉のしょうが焼き、茄子の田舎煮、茶福豆	マドレーヌ	山菜栗ご飯、味噌汁（卵、ネギ）、南瓜のそぼろ煮、豆腐と梅のサラダ、はんぺんと揚ボール、バナナ
２５日	ご飯ＯＲパン、お吸いもの、野菜オムレツ、サラダ、きんとき豆、プルーンヨーグルト	ご飯、ザーサイと豚肉のスープ、焼きうどん、黒豆、ヨーグルトと桃	みかん、	ご飯、味噌汁（モヤシ）、肉豆腐、きゅうりとトマトのサラダ、煮豆とおからの和え物、さつま芋の甘煮、みかんとアロエ
２６日	ご飯かパン、味噌汁（ねぎ、豆腐）、スクランブルエッグ、ベーコンソテー、水菜サラダ、煮豆、レーズンヨーグルト	サンドイッチ、鶏肉のトマトソース煮、大根の梅サラダ、ブルーベリーとバナナのミルク味デザート	蒸しパン	ご飯、肉団子入りスープ、ミルクコロッケ、千切りキャベツ、アボカドトマトのマヨネーズ和え、はんぺんソテー、みかん
２７日	野菜たっぷり煮込みうどん、ゆで卵、バナナヨーグルト	クラムチャウダー、フレンチトースト、ほうれん草とベーコンのソテー、フルーツミックス	クッキー	ご飯、卵スープ、からあげのあんかけ、いんげんと大豆の胡麻和え、さつま芋とベーコンのバター炒め、りんご煮
２８日	ご飯ｏｒパン、中華スープ、和風オムレツ、ベーコン、ウインナー、さつま芋と茶福豆、アボガド豆腐サラダ、ヨーグルト	ご飯、チンジャオロース、レタスとシーチキンのサラダ、豆と竹輪の和え物、味噌汁(ワカメ、ねぎ)、杏仁豆腐、	クッキー、せんべい	ビーフシチュー、パン、さつま芋のサラダ、ほうれん草のおひたし、みかん
２９日	ご飯orパン、味噌汁（わかめ、豆腐）、冷奴、煮豆、ほうれん草と竹輪の和え物、鮭入り玉子焼き、プルーンヨーグルト	かき揚げそば、レタスとオニオンのサラダ、白菜、あずき豆、みかん	あんみつ	京樽寿司
３０日	ご飯orパン、味噌汁(豆腐、玉ねぎ)、ウィンナー、スクランブルエッグ、ほうれん草と大根のツナサラダ、さつま芋とベーコンの牛乳煮、イチゴジャムヨーグルト	ご飯、味噌汁(ネギ、じゃが芋）、鶏肉ときのこの甘辛炒め、ほうれん草の白和え、厚焼き玉子、ポテトサラダ、バナナ		ごはん、竜田揚げ、南瓜煮、ほうれん草とトマトのサラダ、柿、味噌汁（ワカメと玉ねぎ）
３１日	ご飯かパン、味噌汁（ねぎ、豆腐）、チキンとオニオンのペッパー風味、コーンバターのベーコン添え、ポテトサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁（じゃが芋）、豚肉の生姜焼き、いんげんの和え物、切干大根と天ぷらの煮付け、プリン		南瓜とひき肉のラタトゥユ、パン、白菜ミルクスープ、マッシュポテト、メロン