介護日記　　あんず　　２００６年１１月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯orパン、かき玉汁、さつま揚げと花豆きのこの煮物、豆腐もずく和え、プルーンヨーグルト	卵とハムと葱の炒飯、大根と玉葱のスープ、里芋とごぼうと椎茸の煮物、チンゲン菜とコーンとツナの炒め物、フルーツポンチ		ご飯、肉団子とつみれのスープ、シウマイ、ハムとはんぺんと水菜のサラダ、鮭のバター焼き、みかん
２日	ご飯orパン、味噌汁（大根、葱）、ウインナーときのこと玉葱の炒め物、水菜とハムサラダ、玉子焼き、プルーンヨーグルト	ご飯、鯖の味噌煮込み、大根のお味噌汁、水菜とツナのサラダ、ひじき煮、りんご	そば饅頭	ｖご飯、石狩鍋、しゅうまい、昆布と大豆の煮物、柿
３日	ご飯orパン、スープ(たまねぎ、はくさい)、デーコンとしめじのバター炒め、さつま芋の甘煮、大根サラダ、ラフランス	ご飯、鶏の照り焼き、しし唐の塩焼き、南瓜煮、ほうれん草の胡麻和え、たくあん、お汁（つみれ、白菜）	おまんじゅう	ご飯、野菜スープ、ブリの生姜焼き、白菜ときのこのクリーム煮、甘エビのサラダ（サラダ菜・トマト・甘エビ）、みかん
４日	ごはんORパン、スープ（白菜と卵）、エビときのこと野菜炒め、ひじきと豆腐サラダ、さつま芋、プルーンヨーグルト	天丼、お吸い物、フルーツポンチ、豆サラダ	ドーナツ	肉じゃが、アボガドとトマトのサラダ、豆腐と昆布の京風煮、お吸い物
５日	ご飯かパン、ソーセージ、ほうれん草とえのきの酢の物、ツナサラダ、ヨーグルト、小松菜と椎茸の御汁	親子丼、豆腐の味噌汁、小松菜のおひたし、煮豆、カボチャの煮物、山芋の和え物、ぶどう	マーマレード	カジキマグロのバタームニエル、水菜の白和え、きんぴらごぼう、おから和え、柿、ご飯、カブの味噌汁
６日	ごはんORパン、お味噌汁、スクランブルエッグ、ウインナーのケチャップ炒め、豆腐サラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、野菜たっぷり豚汁、マーボー豆腐、お豆とごぼうのサラダ、シュウマイ、みかん	ホットケーキ	ご飯、味噌汁（葱、揚げ）、豚肉と小松菜の炒め物、かぶの和え物、さつま芋と揚げ豆腐煮、納豆とオクラ、フルーチェ
７日	ご飯orパン、味噌汁（豆腐、ねぎ）、小松菜と加賀揚げ、茄子の煮物、スクランブルエッグ、プチトマト、プルーンヨーグルト、チョコバナナ	いろいろパン、鶏肉とピーマンと茄子のトマト煮込み、豆腐サラダ、バナナ	ポップコーン、ちんすこう	うなちらし、味噌汁（しめじ、油揚げ、玉葱）、ハンペンとゴマ炒め、おくらと山芋の和え物
８日	ご飯ＯＲパン、スープ(さつまいも、ねぎ)水菜とトマトのサラダ、ほうれん草ソテー、ベーコンエッグ、甘豆、プルーンヨーグルト	パン、クリームコロッケ、野菜サラダ、コーンポタージュスープ、みかん		ご飯、すき焼き、ポテトサラダ、洋梨
９日	ご飯ＯＲパン、味噌汁（白菜）、じゃが芋とベーコンと玉葱の煮物、レタスとトマトのサラダ、ミックスベジタブル炒め、ヨーグルト	カレーライス、ブロッコリーのサラダ、フルーツポンチ、オムレツ		ご飯、味噌汁（椎茸、玉葱）、おでん、鮭の塩焼き、きゅうりとごぼうのサラダ、花豆、みかん
１０日	ご飯ＯＲパン、味噌汁（ねぎ、麩）、スクランブルエッグ、昆布鮭巻き、大豆の青じそサラダ、チキンナゲット、ヨーグルト	華屋与兵衛ＯＲ尾張屋		ご飯、味噌汁、肉野菜炒め、カボチャの煮物、ブロッコリーのサラダ、冷奴、柿
１１日	ご飯ＯＲパン、お味噌汁（きのこ、麩）、ベーコンとはんぺんのバター炒め、さつま芋煮、枝豆、たまご焼き、プルーンヨーグルト	焼きそば、じゃが芋コロッケ、福豆、みかん		ご飯、味噌汁（油揚げ、御ﾈｷﾞ）うなぎの蒲焼、カボチャ煮、ブロッコリー、みかん
１２日	ご飯orパン、味噌汁(なす、豆腐)、カボチャのボイル、ほうれん草ソテー、ウインナー炒め、スクランブルエッグ、ヨーグルト	ドミノピザ、パスタ、ほうれん草の野菜スープ、キャベツのサラダ	クラッカー、ラングドシャ	きりたんぽ鍋、ブロッコリーサラダ
１３日	ご飯かパン、ソーセージ入りオムレツ、チキンナゲット、小松菜のおひたし、プルーンヨーグルト、味噌汁（はんぺん、茄子、葱）	ご飯、白菜のクリームシチュー、鮭の西京焼き、小松菜のおひたし、ごぼうサラダ、梨	栗蒸し羊羹	ご飯、味噌汁（玉葱)、アボカドサラダ、えびコロッケ、キャベツサラダ、昆布巻き
１４日	ご飯かパン、ほうれん草のバターソテー、プルーンヨーグルト、味噌汁（玉葱）、キャベツと竹輪とはんぺんの煮びたし、スクランブルエッグ	ご飯、味噌汁(ネギ、豆腐)、ぶり大根、しめじとほうれん草の卵とじ、さつま芋の甘煮、煮リンゴ	クッキー	ご飯、味噌汁（玉葱、人参）、チンジャオロース、エビと白菜の中華風、マカロニトマトサラダ、柿
１５日	ご飯orパン、味噌汁(ネギ、わかめ）、白菜とウインナーの蒸し煮、大学芋、スクランブルエッグ、茶豆、プルーンヨーグルト	カレーライス、もやしのナムル、こんぶとお豆の煮込み、洋ナシ	クッキー	ご飯、具たくさん鍋（つみれ、野菜）、里芋煮、サラダ（コーン、人参、大豆）、みかん
１６日	ご飯かパン、鶏肉と大根の煮物、ほうれん草の和え物、レタスとハムのサラダ、味噌汁（大根とわかめ）	炒飯、アボカドとレタスのサラダ、味噌汁（ワカメ、じゃが芋）、大学芋、ポテト、柿、梨	抹茶せんべい	ご飯、味噌汁（ネギ、卵）、サバの味噌煮、柿、揚げ物の練りこみ、めかぶときゅうりの酢の物、子持ち昆布、漬物
１７日	ご飯orパン、味噌汁(大根、ねぎ)、小松菜ときのこのソテー、さつまいもの甘煮、ベーコンエッグ、福豆、プルーンヨーグルト	ごはん、鶏の唐揚げ、えのきの梅和え、サラダ、ワンタンスープ、柿	クッキー	豆ご飯、豆腐とねぎの味噌汁、肉じゃが、マカロニサラダ、エビとはんぺんのバター炒め、かぶの野沢菜のお漬物
１８日	ご飯orパン、味噌汁（玉葱、茄子）、スクランブルエッグ、ミートボール、きゅうりとトマトサラダ、昆布豆、プルーンヨーグルト	いろいろなパン、コーンスープ、サラダ、おいものコロッケ、柿	クッキー、ビスケット	ご飯、お味噌汁（えのき、ネギ）、ブリの塩焼き、きんぴら牛蒡、ゴマ豆腐、煮豆、みかん
１９日	ご飯orパン、味噌汁（白菜）、ほうれん草ときのことウインナー炒め、、きゅうりと小松菜と豆腐サラダ、福豆、玉子焼き、ヨーグルト	ちらし寿司、味噌汁（白菜、ナメコ）、柿、かぼちゃとツナのサラダ、大学いも,エビシュウマイ	ふらんすパイ	ライス、コンソメスープ、ロールキャベツ、筍の煮物、ジャコとくるみ、小松菜のおひたし、リンゴ
２０日	ご飯ｏｒパン、さつま芋の味噌汁、ゴボウサラダ、ほうれん草おひたし、チキンナゲット、スクランブルエッグ、プルーンヨーグルト	かき揚げうどん、ほうれん草のおひたし、牛蒡のサラダ、柿	あんみつ、お茶	ご飯、おでん、鮭の塩焼き、五目豆、卵豆腐、みかん
２１日	ご飯かパン、厚揚げと大根の煮物、ハムサラダ、ミックスベジタブル、味噌汁（大根の葉、ネギ）、プルーンヨーグルト	いろいろパン、さつま芋と鶏肉のシチュー、五目豆とひじきと豆腐の和え物、レタスとマカロニのサラダ、柿	シュークリーム	五目釜飯、味噌汁（豆腐、ネギ）、大根とゆで卵のサラダ、みかん
２２日	ご飯ＯＲパン、味噌汁（わかめと卵）、かぼちゃ煮、厚揚げと野菜の餡かけ、きんとき豆、プルーンヨーグルト	コロッケカレーライス、福神漬け、ポテトサラダ、プチトマト、バナナヨーグルト	あんぱん、クラッカー	ご飯、野菜たっぷり豚汁、和風ハンバーグ、ポテトサラダ、ミニシュウマイ、ラフランス
２３日	ご飯orパン、味噌汁(大根、あげ)、カボチャの煮物、ごぼうとマカロニのサラダ、ハムエッグ、煮豆、プルーンヨーグルト	炊き込みご飯、すまし汁、漬物、小松菜のオカカ和え、なめたけ、鯵のひらき		ご飯、かぼちゃサラダ、みかん、ぴーなっつ味噌、具沢山の鶏団子鍋、チキンナゲット
２４日	ご飯orパン、味噌汁(小松菜、麩）、ミックスベジタブルオムレツ、花豆、ウインナー、プチトマト、プルーンヨーグルト	オムライス、コンソメスープ、野菜サラダ、ほうれん草のバターソテー、フルーツミックス	ジャムパイ	ご飯、秋刀魚の焼き物、味噌汁（豆腐、おふ）、きんぴら、コールスローサラダ、黒豆、キュウリと雌株の酢の物、柿
２５日	ご飯orパン、味噌汁（白菜）、ほうれん草としめじとベーコンのソテー、だし巻き卵、プルーンヨーグルト、野菜いため	うな重、豆腐の味噌汁、野菜サラダ、きんとき豆、さつま芋の煮物、イチゴ	ブッセ	ご飯、筍と野菜の炒め物、りんご、しらす、焼き餃子、味噌汁
２６日	ご飯かパン、ソーセージとえのきの炒めもの、マカロニツナサラダ、野菜煮、ほうれん草としらすの和え物、プルーンヨーグルト	若鶏の照り焼き、ご飯、野菜スープ、シュウマイレタス添え、椎茸となすのバター炒め、リンゴ	お煎餅、お茶	ご飯、かき玉汁、鮭の塩焼き、白菜とさつま揚げの煮物、もずく酢、さつまいもサラダ
２７日	ご飯ORパン、お味噌汁（もやし）、スクランブルエッグ、ベーコン、竹輪とキュウリとナメタケ和えもの、プルーンヨーグルト	ご飯、みず菜とワンタンスープ、豚肉、キャベツ、筍の八宝菜風、マカロニサラダ、黄桃	カステラ、八橋	ご飯、うなぎ、味噌汁(たまねぎ)、もやしとさつま揚げの煮物、大根とキュウリの和風サラダ
２８日	ご飯orパン、スープ(にんじん、たまねぎ)、水菜とコーンのサラダ、さつま芋の甘煮、肉団子、煮豆、プルーンヨーグルト	ツナと玉葱と茸のクリームスパゲティー、玉子スープ、温野菜サラダ、リンゴとバナナ煮	ブッセ	ご飯、味噌汁（大根、長いも）、鰆とホタテの照り焼き、ひじきとかぼちゃ煮、アボガドサラダ、イチゴ
２９日	ご飯orパン、味噌汁（葱、豆腐）、さつま芋煮、煮豆、ベーコンポテト、玉子焼き、ひじき、プルーンヨーグルト	いろいろパン、コーンスープ、柿、サラダ、カボチャコロッケ	パン	ご飯、おでん、ほうれん草とジャコのおひたし、いわしの甘露煮、おつけもの、みかん
３０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁（しめじ、玉葱）、ミックスベジタブルオムレツ、コーンコロッケ、茶福豆、バナナの練乳がけ、プルーンヨーグルト	ご飯、中華スープ、肉シュウマイ、中華クラゲとキュウリの和え物、アボカドと豆腐のサラダ、リンゴ、酢豚	抹茶フィナンシェ	ご飯、鮭の西京焼き、ツミレ鍋、サラダ、冷奴、みかん