介護日記　　あんず　　２００６年７月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯oｒパン、味噌汁（じゃが芋、ネギ）ほうれん草のおひたし、さつま揚げの煮物、オクラのサラダ、プルーンヨーグルト（塩分：1.9）	ご飯ＯＲパン、ゆで鳥と野菜の和え物、きのことピーマン、あぶらあげの炒め物・冷奴、味噌汁（ほうれん草、わかめ）、桃	水羊羹	うなぎの混ぜご飯、お吸い物、里芋の煮物、うの花、もずく酢、ひじき煮、バナナ（塩分2.0）
２日	ごはんＯＲパン、お味噌汁（卵、わかめ）、焼きナス、かぼちゃとあげの煮物、こんぶ豆、キュウリとみょうがのポン酢あえ、ヨーグルト（塩分2.0）	ご飯、コロッケ、味噌汁（玉葱、ワカメ）、ブロコッリーとレタスサラダ、厚揚げとナスの煮物、メロン		金目鯛の味噌味の煮付け、温野菜（ほうれん草、じゃが芋、人参、白菜、もやし、ごぼう）ご飯、甘豆、スイカ
３日	ごはんＯＲパン、お味噌汁（ねぎ、ワカメ）、スクランブルエッグ、たけのこのバタ焼き、こんぶ豆、ふきの煮物、プルーンヨーグルト（塩分1.8）	いろいろなパン、かぼちゃのスープ、ツナきゅうりサラダ、バナナ、コーンとはんぺんのバター醤油炒め（塩分0.7）	せんべい	ご飯、味噌汁（じゃが芋、ネギ）、あじの塩焼き、きんぴらゴボウ、山芋とキュウリの梅あえ、りんご
４日	ごはん、パン、味噌汁（じゃがいも、わかめ）ハムとしめじとピーマンのソテー、豆入り玉子焼き、ほうれん草のおひたし、明太子、ヨーグルト	あんず特製お好み焼き、お吸い物(おふ、とろろ)、かいわれとカニカマのサラダ、たくわん、あんみつ	ビワのゼリー	ご飯、味噌汁（もやし、玉ネギ）、ブリの照り焼き、厚揚げとふきのとうの煮物、さつま芋煮、大根と大豆サラダ、すいか（塩分）
５日	ごはんｏｒぱん、お味噌汁（さつまいも）、和風サラダ、煮豆、枝豆入りさつま揚げ、きのこと厚揚げの煮物、プルーンヨーグルト	ご飯、豚肉のしょうが焼き、ツナサラダ、肉じゃが、味噌汁（揚げ、もやし）、メロン	あゆの和菓子	ご飯、味噌汁（豆腐、なめこ）、鶏の照り焼き、いんげんおひたし、里芋とちくわの煮物、りんご
６日	ごはん、パン、味噌汁（かぼちゃ、ねぎ）ベーコンとほうれん草のソテー、玉子焼き、サラダ（きゅうり、トマト、レタス）、プルーンヨーグルト	山菜そば、トマトとアボガドのサラダ、中華ポテト、煮豆、ぶどう		ご飯、味噌汁(ネギ、じゃがいも)、いわしの煮付け、切干大根、チンゲン菜のポン酢和え、長イモ七味醤油がけ、桃
７日	ごはんｏｒぱん、お味噌汁（ねぎ、豆腐）、水菜サラダ、甘豆、さつま揚げの煮物、スクランブルエッグ、プルーンヨーグルト	釜飯（出前）	クッキー	冷やしそうめん、かき揚、トマトキュウリサラダ、茶碗蒸し、ゴウヤチャンプル、スイカ
８日	ご飯orパン、味噌汁(ねぎ、にんじん、おふ)、きのことほうれん草のパター炒め、さつま芋の甘煮、玉子焼き、煮豆、プルーンヨーグルト	ごはん、じゃがいものお味噌汁、野菜炒め、なすの味噌料理、ひじきとお豆の煮物、とろろ	杏仁豆腐	ご飯、味噌汁（キャベツ）、エビとチンゲン菜のＸＯジャン炒め、水菜とコーンサラダ、じゃが芋と加賀揚げ煮、キウイフルーツ
９日	ご飯、パン、お吸い物（とろろこんぶ、ねぎ）、玉子焼、ソーセージ、ほうれん草のおひたし、さつま芋とキュウリのサラダ、煮豆、ヨーグルト	コロッケ、おいなりさん、山芋とオクラの梅和え、さといもとごぼうのお味噌汁、あんみつ		ご飯、ホワイトシチュー、豆腐とアボガドの胡麻和え、マカロニサラダ、すいか
１０日	ご飯かパン、味噌汁（ほうれん草とネギ）、ソーセージ、木瓜と竹輪のサラダ、ナスのポン酢和え、黒豆、プレーンヨーグルト	シーフードチャーハン、ワンタンスープ、かぼちゃサラダ、枝豆の塩茹で、フルーツ		ご飯、味噌汁（ねぎ、豆腐）野菜炒め（もやし、なす、キノコ、豚肉、玉葱）ふろふきイモ、ツナサラダ、ブルーベリー
１１日	ご飯、パン、ベーコンとキノコとナス炒め、玉子焼き、福豆、水菜とコーンサラダ、味噌汁（もやし、玉葱）、プルーンヨーグルト	色々なパン、イタリアンサラダ、コーンスープ、フルーツポンチ		ご飯、味噌汁(きのこ、豆腐、ナス)、肉じゃが、冷奴、ほうれん草のごまよごし、ミニえび春巻き、りんご
１２日	ご飯orパン、味噌汁(ネギ、なめこ)、アボカドとツナのサラダ、水菜ときゅうりのサラダ、ハム入りスクランブルエッグ、黒豆、プルーンヨーグルト	冷やし中華(卵、キュウリ、紫蘇、ハム、トマト)アボガドとナスのサラダ、福豆、桃	水羊羹	ごはん、お味噌汁（もやしとなめこ）、たらの煮付け、お豆腐のサラダ、大学イモ、納豆とオクラの和え物、メロン
１３日	ごはんＯＲパン、キャベツのお味噌汁、ベーコンとスクランブルエッグ、なすのおひたし、煮豆、プルーンヨーグルト	ちらしずし、冷やっことトマト、つみれ汁、れんこんと干瓢のきんぴら、巨峰	アンパン、クリ−ムパン、うぐいすぱん	ごはん、田舎味噌汁、天然ぶりの照り焼き、かぶの酢の物、冷奴、スイカ
１４日	ごはんＯＲパン、ねぎとジャガイモの味噌汁、目玉焼き、キャベツノサラダ、さつま揚げの煮物、煮豆、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁(油揚げ、ネギ、いんげん)、西瓜、春菊とワカメの梅肉和え、鶏肉と野菜炒め		ご飯、味噌汁(大根、にんじん)、豚しゃぶしゃぶ、水菜とカイワレのサラダ、プチトマト、ゆばの梅肉和え、マンゴーとナタデココ
１５日	ごはんｏｒパン、味噌汁（竹輪、にんじん）、厚揚げ白和え、ウインナーのスクランブルエッグ、レタスとトマトとマカロニサラダ、プルーンヨーグルト	山かけ、オクラ、鶏ソボロ、キュウリ、小ネギ入り素麺、煮豆、さくらんぼ	ゼリー、羊羹	ご飯、味噌汁（豆腐、葱）、ジンギスカン、ほうれん草の白和え、キウイフルーツ、ローストビーフ、福豆
１６日	ご飯、パン、味噌汁（チンゲン菜、大根）、さつま揚げとピーマン、キャベツの炒め物、玉子焼、アボガドとトマトのサラダ、プルーンヨーグルト	チャーハン、きゅうりとちくわサラダ、卵とワカメスープ、みかんとバナナ	フルーツぜりー	ご飯、味噌汁(豆腐、揚げ、秋刀魚の塩焼き、トマトとナスのごまサラダ、プラム、キュウリの酢の物
１７日	ごはんＯＲパン、ナスのお味噌汁、ウインナとスクランブルエッグ、卵豆腐、ブロッコリーのサラダ、プルーンヨーグルト	炊き込みご飯、おくらの胡麻和え、サラダ、野菜炒め、お味噌汁（もやしとネギ）、ぶどう	カスタードケーキ	ご飯、野菜シチュー、大学イモ、なすとちくわのサラダ、フルーツミックス
１８日	ご飯orパン、豆、キャベツとベーコン炒め、玉子焼き、ほうれん草のお浸し、味噌汁（ワカメ、ネギ）、プルーンヨーグルト、南瓜煮	うな重、サラダ（きゅうり、水菜、コーン、玉葱、枝豆）、バナナ、お吸い物、お漬物	おせんべい、クッキー	ご飯、味噌汁(大根、ネギ)、牛肉とエビのエビチリ風、水餃子、大豆と春雨の中華サラダ、モモ
１９日	ご飯orパン、味噌汁(ネギ、豆腐)、はんぺんのバター焼き、小松菜のおひたし、ボイルウインナー、玉子焼き、プルーン	三色丼、味噌汁(豆腐・ねぎ）、野菜いため、さつまいもの甘煮、メロン	クッキー	ご飯、味噌汁（なす）、肉団子・小松菜添え、山芋サラダ、もずくとキュウリ和え、フルーツミックス
２０日	ご飯、パン、味噌汁（豆腐、わかめ）、玉子焼、ソーセージ、小松菜おひたし、こんぶ豆、きゅうりとメンマの和え物、プルーンヨーグルト	とろろそば、野菜炒め（ナス、キャベツ、玉葱、ベーコン）、南瓜とあんかけそぼろ、フルーツポンチ	フルーツぜりー、クッキー	ごはん、味噌汁（ワカメとネギ）、鶏肉とキャベツの味噌炒め、なすのおひたし、はんぺん入りサラダ、冷奴、バナナ
２１日	ごはんＯＲパン、味噌汁（じゃが芋）、きゅうりとちくわサラダ、ほうれん草のソテー、スクランブルエッグ、黒豆、プルーンヨーグルト	ご飯、竜田揚げ、ポテトサラダ、青菜のおひたし、味噌汁（豆腐、ワカメ）、	ミニバナナパフェ	月見うどん、肉豆腐、ナス、トマト、ピーマンの青じそサラダ、ぶどう
２２日	ご飯ＯＲパン、味噌汁（豆腐、ねぎ）、野菜炒め（なす、えのき、玉葱、ハム）、じゃが芋煮、玉子焼き、春雨サラダ、ヨーグルト	野菜サンドイッチ、かぼちゃのスープ、マカロニサラダ、プチトマト、ミカン		カレーライス、野菜サラダ、ブドウ、枝豆
２３日	ご飯かパン、ベーコンエッグ、オクラとキャベツのサラダ、ピーマンのオカカ和え、プルーンヨーグルト	ちらし寿司、うなぎ、お吸い物(おふ・豆腐・しいたけ)、ほうれん草のおひたし、黒豆、バナナ	おせんべい、クッキー	ご飯、キャベツともやしのお味噌汁、鮭のポン酢和え、アボカドのツナサラダ、チェリー、煮豆
２４日	ご飯ＯＲパン、味噌汁、スクランブルエッグ、かぼちゃの煮物、カイワレサラダ、甘豆、プルーンヨーグルト	とろろ山菜そば、シュウマイ、トマトとアボカドのサラダ、ソラマメ、もも	ようかん	ご飯、エビのマヨネーズ炒め、ワカメと玉葱のスープ、冷奴、キャベツの胡麻和え、バナナとミカン
２５日	ご飯ＯＲパン、南瓜とさつま芋、がんもどきの煮物、スクランブルエッグ、ツナサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、豚肉ロースのアスパラ巻（生姜焼き）、水菜サラダ、じゃが芋とさつま揚げの煮物、味噌汁（もやし、厚揚げ豆腐）、メロン	豆乳ケーキ	ご飯、サイコロステーキ、人参とポテト添え、ブロッコリー、オニオンスープ、桃
２６日	ごはんＯＲパン、ワカメスープ、ひじきサラダ、小松菜とベーコンソテー、卵焼き、プルーンヨーグルト	かき揚げそば、卵豆腐、あんみつ	フルーツゼリー	ご飯、味噌汁（豆腐、ねぎ）、ブリの照り焼き、厚揚げとシメジの煮物、アスパラとコーンのサラダ、ぶどう
２７日	ご飯、パン、味噌汁（豆腐、わかめ）、ベーコン入りオムレツ、ナスの味噌炒め、さつま揚げ、ほうれん草のお冷たし、こんぶ豆、プルーンヨーグルト	炒飯、ほうれん草のおひたし、なすのそぼろ炒め、ワンタンスープ、杏仁豆腐	アンパン・ミルク	ほっけの塩焼き、煮物、豆腐のもずく和え、シュウマイ、フルーツポンチ、味噌汁
２８日	ご飯かパン、いり卵、キャベツとハムのソテー、黒豆、ブロッコリー、味噌汁（玉葱、ワカメ）	親子丼、ワカメときのこのお吸い物、水菜と豆腐サラダ、さつまいも煮、バナナと林檎	クッキー、せんべい	鮭のホイル焼き（バターレモン）、じゃが芋と野菜天の煮物、ツナときゅうりとレタスのサラダ、味噌汁（えのき、豆腐）、杏仁フルーツ
２９日	ご飯ＯＲパン、コンソメスープ、ナスの味噌炒め、ウインナー、煮豆、ハムのサラダ、ねかぶ、プルーンヨーグルト	そうめん、天ぷら（えびのかきあげ、えだまめとコーン）、トマト、きゅうり、玉子焼、煮豆、すいか	クリームサンドクッキー	ご飯、冷しゃぶサラダ、ポテト炒め、味噌汁（ワカメ）、冷奴、みかんとバナナ
３０日	ご飯ORパン、味噌汁（もやし、じゃが芋）、野菜炒め（ハム、ピーマン、きのこ、葱、竹の子）、豆、玉子焼き、ほうれん草のおひたし、ヨーグルト	ご飯、じゃが芋とネギの味噌汁、野菜炒め、冷奴、アスパラツナサラダ、すいか	カステラ	ご飯、味噌汁（なす・なめこ）、里芋と薩摩揚げの煮物、大根サラダ、水餃子、ほうれん草おひたし、メロン
３１日	ご飯ORパン、味噌汁（大根）、スクランブルエッグ、ウィンナー、ほうれん草ソテー、プルーンヨーグルト	おすし、お吸い物（にら、たまご）、リンゴ煮	ワッフル	カレーライス、ごぼうサラダ、ゼリー