介護日記　　あんず　　２００６年６月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯orパン・ハムエッグ・キャベツとツナサラダ・チンゲン菜炒め・ヨーグルト・味噌汁（玉ねぎ、厚揚げ）・福豆(塩分1.8）	冷やし中華・アスパラともやしのサラダ・なすと玉ねぎのスープ・バナナ（塩分：1.8）	ビスケット	ご飯・味噌汁(ワカメ・玉ねぎ)・北海道ほっけ焼き・大根おろし・さといものかつおぶし煮・冷奴青シソみょうがのせ・キューイフルーツ(塩分：1.9)
２日	ご飯orパン・味噌汁(ネギ・豆腐・大根)・水菜とマカロニのサラダ・さつまいもとはんぺんの煮物・ボイルウインナー・玉子焼き・プルーンヨーグルト(塩分：1.8)	チャーハン・スープ（玉ねぎ、エリンギ）ギョーザ・ブロッコリーナッツサラダ・すいか(塩分2.6）	ゼリー	ご飯・味噌汁(オクラ・豆腐)・白身魚のフライ・チンゲン菜おかか和え・かぼちゃ煮・もずく酢・さくらんぼとみかん(塩分：1.7)
３日	ご飯orパン・味噌汁(なめこ・豆腐)・オクラのサラダ・さつま揚げの煮物・金ごまいわし・ほうれん草のおたし・プルーンヨーグルト(塩分：1.9)	いろいろパン・ベーコンと玉ねぎのスープ・サラダ（きゅうりとレタス）・フルーツポンチ	おせんべい・ビスケット	ご飯・味噌汁（おふ、わかめ）さんまの蒲焼・豆腐とアボカドのサラダ・めかぶみょうが添え・バナナ（塩分：2.3）
４日	ご飯ｏｒパン・味噌汁（大根、ネギ）なす煮びたし・ちくわ卵マヨ・煮豆・小松菜おひたし・プルーンヨーグルト（塩分：1.7）	ご飯・味噌汁(豆腐・油揚げ)とんかつの卵とじ・きゅうりとハムとアボカドのサラダ・マッシュポテト・バナナ(塩分：2)	マドレーヌ	ご飯・味噌汁（揚げ、もやし）・炒め物（えび、玉ねぎ、きのこ、チンゲン菜）・レタス、アスパラサラダ・さつま揚げ煮・りんご（塩分2.2）	Aさん：ビール
５日	ご飯orパン・味噌汁（わかめ）・ソーセージ・スクランブルエッグ・レタスサラダ・甘豆・ヨーグルト	レタスチャーハン・味噌汁（豆腐・ネギ）・チンゲン菜とシメジと茄子の野菜炒め・ほうれん草のおひたし・桃・林檎（塩分1.7）	おせんべい	ご飯・味噌汁（にら・玉ねぎ）・カレイのみりん焼き・ポテトサラダ・きんぴらごぼう・オレンジ（塩分1.7）
６日	ご飯orパン・お吸い物（たまねぎ・油揚げ）・はんぺんとさつまいもの煮物・野菜さつまあげのしょうがのせ・オクラとシイタケのゴマ和え・プルーンヨーグルト（塩分：1.7）	サラダうどん・ほうれん草のゴマあえ・コロッケ・フルーツポンチ　（塩分1.8）	おせんべい	ご飯・味噌汁（じゃが芋・たまねぎ）・カルビ焼き・野菜炒め・オクラと春雨のサラダ・苺・（塩分2.3）
７日	ご飯orパン・味噌汁（玉ねぎ、ワカメ）・さつま揚げの生姜煮・きのこのサラダ・冷奴・苺とプルーンのヨーグルト・（塩分：1.6）	カレーライス・サラダ・りんご・海草スープ（塩分3.0）	シューアイス	ご飯・味噌汁（ワカメ）豆腐）・野菜と豚肉の和え物・なすとシイタケの煮物・大学いも・メロン（塩分1.5）
８日	ご飯orパン・味噌汁（油揚げ・ワカメ）・ハンペンのバター焼き・水菜サラダ・スクランブルエッグ・甘豆・メロンとプルーンのヨーグルト・（塩分：1.5）	ご飯・味噌汁(わかめ、じゃが芋)・たらの煮付け・ひじき和え・おから・アスパラおひたし・青りんご(塩分：2.1）	ミニドーナツ・おせんべい	ご飯・味噌汁（長ネギ、玉ねぎ）海老フライキャベツ千切り添え・豆腐ごまサラダ・煮豆・メロン（塩分：1.7）
９日	ご飯ｏｒパン・小松菜とみょうがポン酢あえ・きのことがんもどき煮物・玉子焼き・お味噌汁（おくら）・プルーンヨーグルト（塩分1.7）	オムライス・南瓜スープ・温野菜サラダ(トマト、ブロッコリー、じゃが芋、コーン)・さくらんぼ(塩分：2.5)	あんぱん	ご飯・味噌汁（なめこ、玉ねぎ）・水菜サラダ・サーロインステーキ・かぼちゃの煮物・オレンジ（塩分2.0）
１０日	ご飯ｏｒパン・味噌汁(ワカメ・なめこ)・五目ゆば巻き・ほうれん草とマカロニのサラダ・ハム入りスクランブルエッグ・甘豆・プルーンヨーグルト(塩分：)	ご飯・味噌汁（揚げ、豆腐）・海老と野菜（なす、もやし、みぶ菜）炒め・さつまいも煮・カイワレサラダ・キウイフルーツ（塩分1.6）		ご飯・味噌汁（茄子、さやえんどう）金目鯛西京焼き・煮豆・長いもとオクラの和え物・アスパラごま風味サラダ・バナナ（塩分：1.7）
１１日	ご飯・パン・味噌汁（南瓜）・ソーセージとチンゲン菜炒め・玉子焼・きゅうりとはんぺんの和え物・煮豆・ヨーグルト　　（塩分：1.8）	お寿司・お吸い物（しいたけ、とろろ）・春雨サラダ・フルーツポンチ（塩分0.6）	アイスクリーム	ご飯・味噌汁（あぶら揚げ、かぶ青菜）とんかつキャベツ添え・かぶのマリネ・ピーマンおかか和え・バナナ（塩分：1.7）
１２日	ご飯ｏｒパン・味噌汁（キャベツわかめ）・さつまあげとえのきアスパラの煮物・ほうれん草白和え・こんぶ豆・プルーンとミックスフルーツ（塩分：1.2）	色々パン・かぼちゃシチュー・レタスときゅうりトマトのサラダ・ぶどう（塩分：1.0）	りんご梅水	牛肉とキャベツ煮込み・ほうれん草と雑魚のおひたし・野菜のゆば巻き・お味噌汁（なめこネギ）・ご飯。すいか（塩分2.3）
１３日	ご飯・パン・味噌汁（大根）・水菜とワカメのサラダ・ウインナーと野菜のスクランブルエッグ・福豆・ヨーグルト・しらすおろし（塩分1.7	なすトマトスパゲッティ・大根サラダ・野菜とお芋のスープ・フルーツミックス（塩分1.8）	菓子パン	ご飯・味噌汁（キャベツ・油揚げ・ネギ）鮭のムニエル・エビとビーンズとマカロニクルルのマヨネーズ和え・ジャガイモとベーコンのコンソメ煮・ブロッコリー、アスパラ、ニンジン温野菜・バナナ（塩分；1.9）
１４日	ご飯・パン・味噌汁(まいたけ・ワカメ）・水菜のサラダ・目玉焼き・甘豆・加賀揚げの煮物・ヨーグルト（塩分1.4）	あんず特製海鮮丼・ツナとレタスのゴマサラダ・三つ葉とネギのお吸い物・モモ（塩分：0.6）		ご飯・小松菜とエビ野菜炒め・しゅうまい・お豆腐ときゅうりサラダ・もやしとなめこお味噌汁・メロン（塩分1.8）
１５日	ご飯ｏｒパン・お味噌汁（きのこ）・水菜とベーコンのサラダ・なすのおひたし・玉子焼き・黒豆・プルンヨーグルト（塩分0.6）	さわらの野菜あんかけソース・ほうれん草のおひたし・里芋の煮物（ガスト）　ご飯・えのきときゅうりの酢の物・甘豆・ネギのお吸い物・りんごぜりー（あんず）	Ｉさんの娘さん手作り梅のバウンドケーキ	しょうが焼き（豚肉）・かいわれサラダ・野菜のコンソメスープ（玉葱、人参、じゃが芋）・さつま芋煮・マンゴー（塩分2.0）
１６日	ご飯・パン・味噌汁（とうふ・わかめ）・さんまの蒲焼・玉子焼・アスパラガス・小松菜とちくわの和え物・ヨーグルト（塩分：1.8）	ごはん・味噌汁（じゃが芋・揚げ）白菜と大根とエビ・ホタテの煮物・カボチャサラダ・マグロの山掛け・オレンジ（塩分：1.9）	チョコレート	ご飯・味噌汁（大根・白菜）真だいのバター焼き・ちくわのゴマ焼き・ふろふき芋・人参添え・ツナサラダ・メロン（塩分：1.6）
１７日	ご飯orパン・味噌汁（たまねぎ・揚げ）・ほうれん草とツナのゴマサラダ・さつま芋と白菜の煮物・ベーコンとえのきの炒め物・スクランブルエッグ・プルーンヨーグルト(塩分：)	親子丼・味噌汁（キャベツ）牛乳みかんゼリー・ブロッコリーとシメジ、トマトの茹でサラダ・煮豆		ご飯・味噌汁（ワカメ、豆腐）・鯖の味噌煮・キャベツのおひたし・もやしときのこの炒め物・キウイフルーツ　（塩分2.2）
１８日	ご飯orパン・味噌汁（白菜、玉葱）・オクラ・キャベツと玉葱の卵炒め・福豆・五目ひじき・プルーンヨーグルト（塩分1.3）	ご飯・味噌汁（玉葱）コロッケ・キャベツごま風味サラダ・冷奴みょうが添え・オレンジ（塩分：）		ご飯・味噌汁（白菜・揚げ）・お刺身（サーモン・甘エビ・マグロ）ちくわとふき煮・オクラのおひたし・メロン（塩分2.0）
１９日	ご飯orパン・味噌汁（ねぎ・豆腐）・小松菜のおひたし・アルパラとウインナー炒め・スクランブルエッグ・こんぶ豆プルーンヨーグルト（塩分1.2）	エビのかきあげ・そうめん・野菜サラダ・めかぶとちくわの和え物（塩分1.9）		チャーシューチャーハン・ワカメスープ・しゅうまい・キャベツとピーマンのサラダ・ナスポン酢和え・バナナ（塩分：1.8）
２０日	ご飯ｏｒぱん・味噌汁（玉葱、わかめ）ほうれん草おひたし・ジャーマンポテト・キャベツバター醤油・プルーンヨーグルト（塩分：1.7）	ご飯・味噌汁（ワカメ・キャベツ）・牛肉の冷しゃぶ・煮豆・ナスとピーマンの味噌炒め・スイカ(塩分：1.8)	クッキー	ご飯・味噌汁（油揚げ、カブの葉、ネギ）・ブリのしょうが焼き・カブともずくの和え物・じゃが芋のサラダ・さくらんぼ（塩分）
２１日	ご飯ＯＲパン・豆腐えのきスープ・ほうれん草ベーコンいため・玉子焼き・こんぶ豆・プルーンヨーグルト	色々パン・コンソメスープ（じゃがいも・ベーコン・トマト・玉葱）・サラダ（レタス・水菜）・いちご	菓子パン	ご飯・味噌汁(ネギ・豆腐)・エビとキャベツとキノコのさっぱり醤油炒め・きんぴらごぼう・水菜とちくわのゴマサラダ・あんみつ(塩分：2.6)
２２日	ご飯ＯＲパン・野菜天・オクラのおかか和え・さつま芋の甘煮・煮豆・味噌汁（舞茸、ワカメ、ネギ）・プルーンヨーグルト	チャーハン・中華スープ・サラダ（シメジ・ブロッコリー・キュウリ）・メロン・白菜漬物		ご飯・みそしる（豆腐・わかめ）・天ぷら（しそ・さつまいも・なす・しめじ・えび）・とうもろこしのコンソメ煮・ほうれん草のおひたし・りんご
２３日	ご飯/パン・中華風コーンスープ・さんまの蒲焼・玉子焼・こんぶ豆・水菜と大根とツナのサラダ・プルーンヨーグルト	あじの塩焼き・ご飯・味噌汁（ネギ・豆腐）・アボカドのサラダ・さつま芋煮・甘まめ・マンゴープリン		カレーライス・レタスともずくサラダ・バナナとオレンジ
２４日	ご飯／パン・味噌汁（南瓜、玉葱）・福豆・厚揚げ豆腐煮・レタスとキュウリのサラダ・プルーンヨーグルト・卵と野菜の炒め物	ご飯・春巻き・大豆と水菜とトマトのサラダ、レモン風味・めかぶ・杏仁豆腐		肉じゃが・春菊のおひたし・ニシンのこんぶ巻き・お味噌汁（あぶらあげ・しいたけ）・ご飯・バナナ
２５日	ご飯／パン・味噌汁（ネギ・えのき）・スクランブルエッグ・ちくわとジャガイモの煮物・ほうれん草のおひたしチーズはんぺん・プルーンヨーグルト・	おそうめん・豆腐サラダ・さくらんぼ		ちらし寿司・味噌汁(じゃがいも・ナス)・エビと水菜のサラダ・シュウマイ・大根とさつま揚げの煮物・キュウイフルーツ(塩分：1.9)
２６日	ご飯orパン・味噌汁(ネギ・豆腐)・いんげんとちくわのゴマサラダ・粉ふきイモ・ハムとコーンのスクランブルエッグ・煮豆・イチゴヨーグルト(塩分：1.6)	ご飯・味噌汁（じゃがいも）・チンジャオロース・ひじきの煮物・春菊とトマトのサラダ・さくらんぼ		ごはん・カレイのソテー・小松菜のおひたし・ポテトサラダ・お味噌汁（ねぎ・豆腐）・バナナ（塩分）
２７日	ご飯ＯＲパン・お味噌汁（えのき・ネギ）出し巻きたまご・ほうれん草とハムソテー・煮豆・　冷奴・プルーンヨーグルト（塩分1.7）	外食		ご飯・味噌汁（もやし・油揚げ）・豚肉のしそ巻き・なすと油揚げの煮びたし・トマトとアボガドサラダ・冷奴・さくらんぼ
２８日	ご飯/パン・キャベツと玉葱のスープ・ほうれん草とかぼちゃとハムのソテー・オムレツ・キュウリとトマトのサラダ・煮豆・プルーンヨーグルト	お稲荷さん・ふきの佃煮・ひじき・たくわん・から揚げ・レタスのサラダ・お味噌汁（じゃが芋・ネギ）・ぶどう(塩分：1.9)	ホットケーキ・紅茶	ご飯・味噌汁（ごぼう、ネギ）・冷奴・水菜サラダ・ポテトサラダ・そぼろあんかけとさつま芋・スイカ・枝豆
２９日	ご飯/パン・味噌汁（ワカメ、豆腐）・ほうれん草のおひたし・ベーコンとじゃが芋炒め・玉子焼き・ヨーグルト・福豆・さつま芋煮	ご飯・冷やし水餃子・野菜サラダ（水菜、ちくわ、カニカマ）・卵豆腐・オレンジ	チョコ	ご飯・味噌汁（油揚げ、大根、ネギ）・手作りポテトコロッケ・大豆サラダ・アスパラ、人参のボイル・マンゴープリン
３０日	ご飯orパン・味噌汁(タマネギ・豆腐)・ほうれん草とコーンのサラダ・さつま芋の煮物・ベーコン入りスクランブルエッグ・プルーンヨーグルト(塩分：)	冷やし中華・ひじきと豆とコーンの青じそ和え・みかん		ご飯・ブリの照り焼き・高野豆腐と南瓜の煮物・きゅうりともずくの酢の物・パイナップル・味噌汁