介護日記　　あんず　　２００６年５月のお献立表

　　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯orパン・にんじんとたまねぎのスープ・水菜とシーチキンのゴマサラダ・ベーコン入りオムレツ・ウインナーとしめじの炒め物・プルーんヨーグルト	外食・華屋与平　　ボエンデでは・うな重	バースデイケーキ	ご飯・ししゃも・春菊のおひたし・酢の物（もずく・きゅうり・ちくわ）・お吸い物（竹の子・油揚げ）・でこぽん
２日	ご飯orパン・きのことわかめのスープ・かぶの葉っぱのおひたし・福豆・ウインナーとえのきのスクランブルエッグ・プルーンヨーグルト	オムライス・ツナとキャベツのサラダ・かぼちゃ煮・わかめスープ・伊予柑	どら焼き	ご飯・お吸い物（玉ねぎ・わかめ）・ぶりの照り焼き・きのこの山椒炒め・きゅうりの白和え・マンゴー　　　　　　　（塩分：0.6）
３日	ご飯・パン・お吸い物（白菜・わかめ・おふ）・玉子焼き・ベーコン、たまねぎ、ピーマンのソテー・煮豆　　　　（塩分：1.3）	海鮮丼・白菜おひたし・お吸い物・福豆・スイカ（塩分：0.8）	紅茶	ご飯・味噌汁（しいたけ、ねぎ）・牛肉の八幡巻き・ブロッコリーのおひたし・トマトとミョウガのサラダ・キュウイフルーツ（塩分：1.6）
４日	ご飯・パン、お味噌汁（ふとわかめ）、厚揚げときのこ煮、ナスとアスパラのおひたし、出し巻きたまご、プルーンヨーグルト（塩分1.5)	豚汁（すいとん入り）・ご飯・いんげんのおひたし・納豆オクラの春雨サラダ・マンゴーフルーツポンチ　　　　（塩分1.0）		ご飯・お味噌汁（大根、人参）・なすゴマ風味炒め・ひじき煮物・焼き鮭牛乳仕込み・三つ葉トマト和え物・八朔　　　　　　（塩分：1.3）
５日	ご飯・パン、味噌汁(ほうれん草、豆腐)・焼きウィンナー・煮豆・ピーマンのきんぴら・きのこサラダ・プルーンヨーグルト（塩分：1.7）	三色丼(鶏そぼろ・小松菜・いり卵)さつまいもの甘煮・とうもろこしとツナと三つ葉のサラダ・りんごとバナナのフルーツポンチ（塩分2.3）		ご飯・カツオのたたき・細竹と蕗の煮物・酢の物（もずくと木瓜）・苺・お吸い物（塩分：1.7）
６日	ご飯・パン、味噌汁(小松菜・ねぎ)・さつま芋煮・スクランブルエッグ水菜サラダ・プルーンヨーグルト（塩分：1.5）	冷やしうどん・小松菜の胡麻和え・大学芋・スイカ　（塩分：1.3）	きなこ煎餅・アイス	ご飯・味噌汁(厚揚げ、玉ねぎ)・えびと野菜の炒め物(なす、玉ねぎ、アボカド)・大根しらす和え・水菜とトマトのサラダ・ネーブル(塩分：0.9)
７日	ご飯orパン・味噌汁(玉ねぎ、ワカメ)ほうれん草のゴマ和え・えのきとベーコンの炒め物・ハム入り玉子焼き・プルーンヨーグルト(塩分：0.9)	ご飯・味噌汁（とうふ・なめこ）・トンカツ（きゅうり添え）・いんげんおひたし・大根とワカメのサラダ・りんご　　（塩分：1.0）		混ぜご飯・味噌汁(ワカメ、白菜）・玉子ときのこの炒め物・めかぶときゅうりの和え物・キウイフルーツ　　　　（塩分：2.0）
８日	ご飯orパン・味噌汁（えのき、白菜）・玉子とブロッコリーの炒め物・ほうれん草のポン酢和え・福豆・プルーンヨーグルト（塩分0.8）	ご飯・味噌汁（おふ・わかめ）・コロッケ・野菜炒め（小松菜・人参・玉ねぎ・しめじ他）・水菜と豆腐のサラダ・煮豆・バナナ　（塩分：1.0）	バウムクーヘン・パイ	ご飯・手づくりぎょうざ・エリンギのオイスターソース炒め・たまご豆腐・ワカメスープ・杏仁豆腐（塩分2.3）
９日	ご飯・パン　お味噌汁（キャベツ）　きのこ炒め　冷奴　野菜の湯葉巻き　だし巻き玉子　プルーンヨーグルト　　(塩分0.9）	春の釜飯・ワカメととろろとねぎのお吸い物(塩分：0.3)		ご飯・みそ汁（玉ねぎ・人参）・秋刀魚の塩焼き・キャベツとパプリカ、トマトのサラダ・ふかし芋・いちご(塩分：1.2）
１０日	ご飯・パン・スープ（春雨・わかめ）・ベーコンとジャガイモのソテー・玉子焼き・キャベツとワカメとツナのサラダ・煮豆・ヨーグルト（塩分：1.0）	ご飯・味噌汁（豆腐、ワカメ）・玉子と小松菜の春雨・豚肉のしょうが焼き・水菜ときのことトマトサラダ・フルーツポンチ塩分（2.2）	煎餅	ご飯・味噌汁（人参・玉ねぎ）茄子の和風そぼろあんかけ・オクラともずく酢・カニかまと水菜のサラダ・煮りんご（塩分：1.1）
１１日	ご飯・パン・味噌汁（おふ・わかめ）・小松菜とべ−コンの中華風炒め・えのきの梅肉和え・ちくわ蒲焼・煮豆（塩分：1.9）	ご飯・味噌汁（油揚げ・豆腐・キャベツ）・マグロとイカのお刺身・ほうれん草のおひたし・トマトのサラダ・にらとベーコンの和え物（塩分0.6＋さし醤油）		ご飯・トマトスープ(にんじん・たまねぎ・豆)鶏肉の野菜炒め・豆腐ステーキ・ポテトサラダ・ネーブル　　　　　　　　　(塩分：1.5)
１２日	ご飯orパン・味噌汁(玉ねぎ・人参)小松菜とハムのごまサラダ・きんぴらごぼう・ハムエッグ・煮豆・プルーンヨーグルト(塩分：1.9)	ご飯・おから煮・たらの煮付け・ブロッコリーのおひたし・味噌汁・すいか　（塩分：1.3）		ご飯　味噌汁(ワカメ、ねぎ）　茄子とアスパラのポン酢あえ　冷奴　肉じゃが　オレンジ　(塩分1.9）
１３日	ご飯orパン・味噌汁(カボチャ)・ウィンナーとオニオン炒め・ナスのオカカ和え・トマトと木瓜とハムのサラダ・プルーンヨーグルト（塩分1.5）	ご飯・味噌汁（じゃが芋、玉ねぎ）鶏肉と大根の煮物・はんぺんきゅうりの酢の物・卵豆腐・バナナとみかんのミックスデザート　（塩分：1.7）	レーズンサンドクッキー	ごはん　昆布とお豆煮　トマトとアボカドのサラダ　水餃子と野菜たくさんスープ　キウイ　(塩分1.9）
１４日	ご飯ｏｒパン　小松菜とウィンナーの炒め物　きゅうりとちくわの和え物　はんぺん入りスクランブルエッグ　お味噌汁（じゃが芋）ヨーグルト　　　2.1	稲荷寿司・太巻き・お野菜たっぷりのお好み焼き風・トマトきゅうりサラダ・お吸い物（ワカメ・長ネギ）キウイ　（塩分：1.1）	紅茶	ご飯・味噌汁（えのき、揚げ）・肉じゃが・きゅうりとコーンのサラダ・福豆・バナナとトロピカルフルーツ・焼魚(鮭）(塩分1.7）
１５日	ご飯・パン・さつま揚げとなすの煮物・玉子焼き・きゅうりとほうれん草、ごぼうのサラダ・さつまいも甘煮・プルーンヨーグルト・みそ汁　（塩分：1.5）	トマトスープスパゲッティー(ベーコン・たまねぎ・にんじん・マッシュルーム)キャベツとコーンとツナのサラダ・スイカ(塩分：1.3)		竹の子ご飯・メカジキの塩焼き・昆布豆・水菜とじゃこの和え物・お味噌汁（キャベツ・ワカメ）・りんご（塩分1.4）
１６日	ご飯orパン・豆腐つみれのポン酢風味・焼きナスの味噌だれ・小松菜のおひたし・お味噌汁（豆腐とねぎ）・プルーンヨーグルト(1.4)	パン・野菜のコンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、にんじん）・かいわれとかぼちゃのサラダ・キウイフルーツ（塩分0.8）		豆腐と枝豆の天ぷら　ごはん　じゃが芋とひき肉の煮物　サラダ　おくらのお味噌汁　バナナ　（塩分2.3）
１７日	ご飯・パン・人参きんぴら・しらすの玉子炒め・白豆・ちくわきゅうりマヨサラダ・味噌汁（しめじ・油揚げ）・プルーンヨーグルト　（塩分：1.7）	じゃことネギのチャーハン・えびしゅうまい・水菜と豆腐のサラダ・お味噌汁（ワカメ・たまねぎ）・すいか　（塩分：1.5）		冷しゃぶ　温野菜サラダ　さつまいもの煮物 ほうれん草のおひたし　かぶのお味噌汁　ごはん　りんご　（塩分1.9）
１８日	ご飯・パン・ほうれん草ゴマあえ・茄子きのこポン酢和え　・ウィンナーのオニオン炒め・ワカメと卵スープ・　ヨーグルト（塩分1.4）	カレーライス・水菜とコーンツナサラダ・福豆・リンゴ(塩分0.8）		ご飯・味噌汁（おくら、豆腐）・アスパラサラダ・もずく・キュウイフルーツ・あじフライ(塩分0.8）
１９日	ご飯・パン・味噌汁・スクランブルエッグ・シュウマイ・ほうれん草のおひたし・ハムサラダ・プルーンヨーグルト(塩分：1.5)	おそうめん（ほうれん草、かまぼこ、さつま揚げ、干しえび、長ネギ）こんぶ豆・冷奴・さつま芋と煮りんごのデザート（塩分：1.8）	鳩サブレ、菓子	御飯・ニラ玉・ぶりの照り焼き・かいわれとワカメの梅肉サラダ・味噌汁（えのき、厚揚げ豆腐）・甘夏みかん（塩分：1.8）
２０日	ご飯orパン・わかめとコーンのスープ・マカロニと小松菜のゴマサラダ・カボチャのボイル・ハムエッグ・煮豆・プルーンヨーグルト（塩分：1.2）	親子丼・小松菜と油揚げのおひたし・ポテトサラダ・お味噌汁・イチゴ（塩分：2.1）	バニラアイスｏｒあずきアイス	御飯・さばの生姜醤油漬けｏｒコロッケとホットベジタブル・水菜とトマトのサラダ・お味噌汁（しめじ、豆腐）手作り黒ゴマプリン（塩分：１．９）
２１日	御飯orパン・味噌汁（玉ねぎ、豆腐）・ほうれん草のおひたし・オクラ・ベーコンエッグ・大根の漬物・プルーンヨーグルト（塩分0.8）	御飯・味噌汁（ワカメ、もやし）筑前煮・黒豆・豆腐サラダ・さわら焼き魚・メロン（塩分2.1）		御飯・肉団子・きのこともやしの炒め物・冷奴・トマトと枝豆のサラダ・味噌汁（さつま芋）・夏みかん（塩分2.0）
２２日	御飯かパン・竹の子と竹輪の煮物・ほうれん草とミョウガの和え物・ベーコンエッグ・プルーンヨーグルト・味噌汁（かぼちゃ）塩分1.4	冷やし中華・エビチリ・水菜サラダ・スイカ塩分：1.9	クッキー	御飯・味噌汁（豆腐、油揚げ）ピーマン肉詰め・もずく酢・ブロッコリートマトサラダ・バナナ（塩分：1.7）
２３日	御飯ｏｒパン・玉子焼き・つみれ豆腐の煮物・お味噌汁（えのき、なす）ぷルーンヨーグルト（塩分：1.6）	コーンクリームシチュー・お豆とワカメのサラダ・パン・フルーツポンチ　（塩分2.3）		御飯・お味噌汁（えのき、豆腐）・ハッシュポテト・コールスローサラダ・海草と竹輪あえ・春菊のポン酢あえ・キウイ（塩分1.9）
２４日	御飯・パン・味噌汁（さつまいも・わかめ）・ソーセージ・目玉焼き・こんぶ豆・トマト・ほうれん草となすのおひたし・ヨーグルト（塩分1.5）	山菜そば・たまご豆腐・オクラのおひたし・フルーツポンチ（塩分：2.1）	バニラアイス	御飯・あじの塩焼き・キャベツとツナサラダ・さつま芋の煮物・きゅうりともずく酢・お吸い物・お漬物・バナナとオレンジ（塩分1.9）
２５日	御飯・パン・スープ（ワカメとネギ）・水菜とあぶらげの煮びたし・くろ豆・きのことたまご炒め・ヨーグルト　（塩分1.6）	京樽　五目釜飯・お味噌汁（油揚げ、おふ、ネギ）　マンゴとキウイ　（塩分0.8）		ご飯・うなぎ・きんぴらごぼう・アボカドと豆腐とカイワレのゴマサラダ・煮豆・お味噌汁（さつまいも・たまねぎ）（塩分：1.9）
２６日	ご飯・パン・味噌汁（キャベツ・油揚げ）・ナスの味噌炒め・ほうれん草のおひたし・スクランブルエッグ・甘豆・プルーンヨーグルト（塩分：1.9）	ソース焼きそば・紅ショウガ・ワカメとたまごの中華スープ・パプリカとブロッコリーのサラダ・いちご（塩分；2.0）		ご飯・タラのムニエル・味噌汁（キャベツ、揚げ）・ほうれん草の白和え・レンコンのきんぴら・マンゴーと桃のフルーツ（塩分1.9）
２７日	ご飯orパン・ハムエッグ・茄子ピーマンとハム炒め・水菜とツナトマトサラダ・味噌汁（玉ねぎ、揚げ）・プルーンヨーグルト（塩分1.2）	にぎり寿司・お吸い物・杏仁豆腐　（塩分1.0）	ビスケット・チョコ	肉じゃが・秋刀魚の蒲焼・水菜サラダ・冷奴・お味噌汁（えのき、たまご）・ご飯（塩分2.1）
２８日	ご飯orパン・味噌汁（たまねぎ・じゃがいも）・ほうれん草とかまぼこのサラダ・にんじんとさつまあげの煮物・スクランブルエッグ・プルーンヨーグルト（塩分：1.9）	ご飯・むきかれいのムニエル・ポテトとベーコン炒め・ホタテと大根のサラダ・スープ（ワカメ・玉ねぎ）（塩分2.0）		ご飯・お味噌汁（わかめ、おふ）鮭チャンチャン焼き・ほうれん草おかか和え・かぼちゃ煮・八朔（塩分：2.1）	ビール（150ｍｌ）1本
２９日	ご飯orパン・味噌汁（しめじ、とうふ）厚揚げとキャベツの煮物・黒豆・きゅうりワカメかにかまの酢の物・ふかし芋・プルーンヨーグルト（塩分：１．１）	シュウマイ・お豆腐とアボカドのゴマサラダ・小松菜のおひたし・切干大根・きゅうりのお漬物・ワカメの中華スープ・ばなな（塩1.3	チョコレート	ご飯・コロッケ・野菜炒め（ニラ、もやし、きのこ、ピーマン）・コールスローサラダ・味噌汁（玉ねぎ、かぼちゃ）・ネーブル（塩分1.4）
３０日	ご飯・パン・味噌汁（ワカメ・じゃがいも）・さつま揚げと小松菜炒め・玉子焼き・こんぶ豆・きゅうりの白和え・プルーンヨーグルト（塩分：1.5）	ご飯・味噌汁(豆腐・揚げ・玉ねぎ)・ピーマン＆ナス炒め鶏そぼろのあんかけのせ・かいわれのカマボコ和えサラダ・さつまいもの甘煮・フルーツポンチ(塩分；1.4)	チョコビスケット	ご飯・煮物（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）・味噌汁（かぶ）・餃子・小松菜のおひたし・水菜とツナコーンサラダ（塩分1.8）
３１日	ご飯・パン・味噌汁（卵と豆腐）・ほうれん草の胡麻和え・カブのシソのおひたし・厚揚げときのこの煮物・プルンヨーグル（塩分1.9）	ご飯・かぼちゃのそぼろ煮・野菜たっぷり豚汁・水菜とちくわのサラダ・煮豆・夏みかん(塩分：1.7)		ご飯・焼き鮭おろし添え・キャベツのお浸し・厚揚げと蕗の煮物・サツマイモの甘煮・味噌汁（豆腐・もやし）・フルーツポンチ（塩分1.8)