介護日記　　あさぎ　　２００７年５月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ごはんｏｒパン、スープｏｒ味噌汁、小松菜とごぼうのサラダ、チーズとベジタブルのオムレツ、ツナと玉葱の炒め物、なます、フルーツヨーグルト	海老といくらのちらし寿司、みょうがの吸い物、きのこと豆腐のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、出し巻き玉子、うずら豆、ほうれん草ｺﾞﾏ和え、ﾅｽ浅漬け、煮りんご	フレイバーのシフォンケーキ生クリーム添え、ホットコーヒー	ご飯、味噌汁、まだらの塩焼き、かぼちゃの甘煮、しらすおろし、甘豆、京菜漬け、マンゴープリン
２日	ご飯ｏｒパン、お麩とシメジの味噌汁、チキンナゲット、卵焼き、甘豆、沢庵、トマトとゴボウ・人参のサラダ、梨のヨーグルトマンゴソース掛け	ご飯、味噌汁、豚肉の生姜焼き、ほうれん草のおひたし、昆布豆、フキと厚揚げ豆腐の煮込み、イチゴ	パン、プリン	ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、甘豆、おしんこ、海老とブロッコリーの塩炒め、豆とそばの芽のサラダ、イチゴ
３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ミートボール、さつまあげと筍の煮物、厚焼き玉子、甘豆、べったら漬け、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉の照り焼き、ほうれん草の卵焼き、ポテトサラダ、さつまいもの甘煮、メロン	パン	鰻重、お吸い物、茄子とチンゲン菜の甘味噌煮、なます、黄桃とバナナ
４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ベーコン入り卵、大根と人参の煮物、めかぶときんぴら、たくあん、昆布巻き、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚シャﾌﾞレタス添え、筍の土佐煮、水菜とゴボウのサラダ、リンゴ	アイスクリーム、ホットコーヒー	ご飯、あげともやしの味噌汁、真鯛の塩焼き、冷奴、蟹シュウマイのあんかけ、トマトの香味野菜のせ、胡瓜の糠漬け、スイカ
５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナーとほうれん草の炒め物、切り干し大根、甘豆、卵焼き、アスパラサラダ、みかんヨーグルト	親子丼、お吸い物、さつま芋の甘煮、卯の花、枝豆とシーチキンのサラダ、たくあん、りんごと桃のポンチ		ご飯、味噌汁、真鯛のナムル、アスパラ炒め、野菜と豚肉の煮物
６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ヒジキの煮物、さつま芋煮、おしんこ、もずくオクラ、豆とコーンのサラダ、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、ｴﾋﾞチリソース、シュウマイ、マーボーナス、マンゴープリン		ご飯、味噌汁、野菜と海老の天麩羅、煮豆、キューィフルーツ
７日	ご飯orパン、味噌汁、ツナと玉葱の炒め物、グリンピースとウィンナーオムレツ、おから、黒豆、白菜の漬物、とろろ枝豆、みかんのヨーグルトがけ	ご飯、豆腐とﾜｶﾒの味噌汁、鶏照り焼き、ｱｽﾊﾟﾗお浸し、小松菜と椎茸とﾄﾏﾄの和風ｻﾗﾀﾞ、筍ごま和え、大根の漬物、ｻｸﾗﾝﾎﾞ	はとサブレ、紅茶	ご飯、味噌汁、めかじきの塩焼き、昆布巻き、甘豆、ほうれん草のおひたし、五目ひじき、バナナヨーグルト
８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ベーコン炒り玉子、小魚の佃煮、厚焼き玉子、ポテトサラダ、甘豆、プルーンヨーグルト	蕎麦orうどん(出前）、フルーツ	はとサブレ、お茶	ご飯、味噌汁、豚肉とナスの味噌炒め、餃子、水菜と胡瓜とコーンのｻﾗﾀﾞ、パイナップルとみかん
９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、厚焼き玉子、卯の花、肉団子、甘豆、トロピカルヨーグルト	ご飯、味噌汁、野菜とさつま揚げの煮物、豚肉の甘辛煮、もやしときゅうりツナのサラダ、厚揚げ焼き生姜添え、なます、りんご		ご飯、味噌汁、真鱈の塩焼きレモン汁風味、もずく酢、冷奴、トマトとｶｲﾜﾚのゴマサラダ、マンゴーとネーブル
１０日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、五目厚揚げと里芋の煮物、きのことｱｽﾊﾟﾗの卵炒め、ひじきの煮物、小女子と鰹の佃煮、甘豆、柚子はくさい、バナナヨーグルト	ご飯、豆腐と椎茸の味噌汁、マーボー胡瓜、そら豆塩茹で、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、水菜ごま和え、蕪三杯酢、バナナとﾊﾟｲﾝ		ちらし寿司、味噌汁、蒸し鶏梅風味、つまみなとごぼうｻﾗﾀﾞ、おしんこ、がんもどきと里芋の煮物、卵豆腐、フルーツみつまめ	ビール（Ｔさん、Ｓさん）、日本酒（Ｏさん、Ｕさん）
１１日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、ほうれん草とベーコンの卵炒め、ツナサラダ、福豆、キンピラゴボウ、、納豆オクラ、バナナヨーグルト	ご飯、根菜スープ、鮭ﾎｲﾙ焼き、胡瓜と大葉の黒胡椒、ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞ、ｷｬﾍﾞﾂとｱｽﾊﾟﾗの甘酢、ﾒﾛﾝ		ご飯、味噌汁、和風ハンバーグいんげん人参添え、トマトのサラダ、リンゴの甘煮とバナナ和え
１２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、鶏肉の卵とじ、ほうれん草とゴボウのｻﾗﾀﾞ、茄子と胡瓜の漬物、錦松梅	ご飯、大根の味噌汁、鱈の塩焼き、コンビーフと枝豆のマヨネーズ和え、里芋とインゲンの煮物、甘豆、たくあん	ﾒﾛﾝゼリー、紅茶	ご飯、もやしと卵の味噌汁、豚の生姜焼き、大学芋、トマト・アボガドの香味野菜サラダ、柚子はくさい、デラウェア
１３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、卯の花、さつま芋煮、キャラぶき、タラコと帆立の佃煮、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、金目鯛の煮付け、さつま揚げとインゲンの煮物、なすのおひたし、カブのさんばい酢漬け、黄桃とｺﾞｰﾙﾄﾞキウイ	栗まんじゅう、ほうじ茶	ご飯、玉葱と三つ葉の味噌汁、鶏肉のトマトﾊﾟｲﾝ煮込み、きのこと茄子・ﾋﾟｰﾏﾝのｼﾞｬｺ炒め、夏野菜の柚子香和え、ｻｸﾗﾝﾎﾞ
１４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、切り干し大根、鶏の竜田揚げ、甘豆、めかぶ、プルーンヨーグルト	ご飯、かぶと油揚の味噌汁、タラのソテー、湯引きレタス、うずら豆、おくらとろろノリかけ、フルーツ	ふかし芋、玄米茶	ご飯、味噌汁、黒豚肉の生姜焼き、レタスと胡瓜のサラダ、しらすと大根おろし、フキとがんもと厚揚げ豆腐の煮物、フルーツポンチ	Ｏさん、Ｓさん、Ｕさん、Ｔさん日本酒少量
１５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、さつま揚げといんげんの煮物、ひじき煮、あさりの佃煮、甘豆、漬物、バナナヨーグルト	生姜ご飯、椎茸とﾎｰﾚﾝ草の味噌汁、ﾌﾞﾘ照り焼き、大根と帆立のｻﾗﾀﾞ、きゅうりのにんにく炒め、白菜浅漬け、ﾃﾞﾗｳｴｱ	カフェオレ	ご飯、ワンタン・レタススープ、胡麻しゃぶ、茄子とﾋﾟｰﾏﾝ・茸の中華炒め、トマトの香味サラダ、卵豆腐、べったら漬け、キーゥイとﾒﾛﾝポンチ
１６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉団子、茄子とベーコンの味噌炒め、黒豆、コールスローサラダ、卵焼き、黄桃ヨーグルト	ご飯、豆腐と葱の味噌汁、カブと鮭の煮物、茄子の味噌和え、さつま芋煮、白菜の漬物、	すだちのパン、コーヒー	ご飯、味噌汁、小松菜とシラスの炒め物、鮭の塩焼き、トマトと胡瓜コーンサラダ、水菜のごま和え、べったら漬け、マンゴーとゴールドキウイ
１７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ほうれん草とツナのオムレツ、甘豆、昆布巻き、海老の佃煮、マメとコーンのサラダ、バナナヨーグルト	ご飯、海苔の味噌汁、ぶりの照り焼き、トマト香草盛り、ぜんまいと厚揚げの煮物、柚子白菜、ﾊﾟﾊﾟｲﾔﾒﾛﾝ	かもめの玉子、玄米茶	ご飯、ベーコンとカブの葉のコンソメスープ、鶏肉と胡瓜・パプリカ・コーンのマヨネーズ炒め、トマト・ｱｽﾊﾟﾗ・青豆とアボガドのサラダ、蕪の甘酢漬け、甘豆、高菜の炒め物、スイカ
１８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ツナポテトサラダ、シラスと葱の卵焼き、ミニｽﾃｰｷとﾋﾟｰﾏﾝ玉葱炒め、生あみ佃煮、バナナヨーグルト	ご飯、ｷｬﾍﾞﾂと揚げの味噌汁、豚肉唐揚甘酢あんかけ、枝豆ｻﾗﾀﾞ、人参とみょうがの酢の物、ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄ、大根と胡瓜のぬかずけ、ｷｳｲ	白鷺宝、麦茶	ご飯、味噌汁、鰤の煮つけ、冷奴、もずく酢、じゃが芋とﾋﾟｰﾏﾝとハムの炒め物、パイナップルとリンゴ
１９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、めがぶのきんぴら、卯の花、厚揚げと人参の煮物、パパイヤヨーグルト	けんちんうどん、ほうれん草のごま和え、甘豆、オレンジ	酒まんじゅう、お茶	ご飯、味噌汁、マーボー茄子、白菜の漬物、春菊のおひたし、玉子豆腐、レタスと胡瓜とコーンのサラダ、フルーツポンチ
２０日	ご飯or パン、豆腐とﾜｶﾒの味噌汁、ミートボール、ひじきの炒め物、白菜とエノキの生姜醤油和え、カニカマとトマト・レタスのアイランドソース、甘豆、みかんヨーグルトマンゴソース	ご飯、味噌汁、肉野菜炒め、カブのさんばい酢、青シソとろろ、がんもと厚揚げ豆腐と野菜天の煮物、パイナップルとバナナ		ご飯、味噌汁、カレイの煮付け、ほうれん草の白和え、人参と大根と里芋の煮物、ミカンの寒天ミルク
２１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、スクランブルハムエッグ、ひじき煮、さつま揚げといんげんの煮物、漬物、ヨーグルト	ご飯、大根と椎茸の味噌汁、牛肉ｺﾛｯｹ、ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞ、金平ごぼう、ﾎｰﾚﾝｿｳのｺﾞﾏ和え、黒豆、金柑砂糖漬け	おまんじゅう、お茶	冷やしたぬきわかめうどん、大根と人参と筍の煮物、おしんこ、鯛かまぼこ、フルーツ杏仁豆腐
２２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、小松菜と玉子の炒め物、レタスとゴボウのｻﾗﾀﾞ、甘豆、胡瓜の漬物、切り干し大根、ｷｳｲヨーグルト	ご飯、生姜と海苔のお吸い物、鱈ﾊﾞﾀｰ焼き、ﾋﾟｰﾏﾝとﾊﾟﾌﾟﾘｶの味噌炒め、ｱｽﾊﾟﾗの酢の物、ﾅｽのｺﾞﾏ和え、大根帆立ｻﾗﾀﾞ、さつま芋ｵﾚﾝｼﾞ煮	コーヒー	いなり寿司、味噌汁、豚肉と根野菜の煮物、トマトと水菜のサラダ、冷やし湯葉豆腐包青菜のせ、スイカ
２３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、漬物、さつま芋の甘煮、ほうれん草のﾊﾞﾀｰソテー、甘豆、キンピラゴボウ、プルーンヨーグルト	ご飯、肉じゃが、たっぷり野菜のサラダ、カブの三杯酢、さつま芋の甘煮、パイナップルとバナナ	すだちの里菓子パン、麦茶	ご飯、味噌汁、鰤の生姜照り焼き、甘豆、胡瓜の甘酢付け、さつま揚げと玉葱のカレー煮、きのことﾌﾟﾁﾄﾏﾄのﾊﾞﾀｰ炒め、リンゴ、
２４日	ご飯ｏｒパン、里芋と人参・あげの味噌汁ｏｒコーンスープ、卵焼き、さつま芋の甘煮、ひじきの煮物、蕪の甘酢漬け、トマトと胡瓜のツナサラダ、プルーンヨーグルト	ご飯､ﾎｰﾚﾝｿｳの味噌汁、豚肉のきんぴら、新ｼﾞｬｶﾞ味噌ﾊﾞﾀｰ和え、胡瓜と揚げのｿﾃｰ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｺﾞﾏ和え、キウイ＆ﾊﾞﾅﾅ		ご飯、味噌汁、さつま揚げと玉葱人参煮物、鯛の塩焼き、ほうれんそのおひたし、甘豆、アボカドと夏野菜のサラダ、なま酢、すいか	ビール（Sさん、Tさん）
２５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ソーセージ、厚焼き玉子、いんげんのごま和え、甘豆、漬物、ヨーグルト	ご飯、もやしの味噌汁、鮭の和風ﾑﾆｴﾙ、さつま芋甘煮、そばの芽とﾐｮｳｶﾞの酢の物、長芋梅肉和え、ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰ	シュークリーム、お茶	ご飯、マーボー茄子、海老ﾁﾘソース、春巻き、中華玉子スープ、ﾊﾞﾅﾅ杏仁豆腐
２６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ほうれん草のｿﾃｰ、卵焼き、いんげんのごま和え、肉団子、ポテトサラダ、ブルーベリーヨーグルト	まだら煮つけ、厚揚げ、野菜の煮物、なす焼きの胡麻和え、りんご、ご飯、味噌汁		とりのから揚げ、トマトとアボガドと水菜のサラダ、メロン、にんじんグラッセ、ご飯、味噌汁（小松菜、豆腐）
２７日	ご飯orパン、味噌汁ｏｒスープ、卵焼き、ソーセージとはんぺんの焼き物、トマトのサラダ、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚の冷しゃぶ、ほうれん草と豆のサラダ、野菜の煮物、かぶの三杯酢、マンゴーオレンジミックス		マーボー豆腐、ポテトサラダ、昆布豆、牛乳寒天（黄桃）、ご飯、卵スープ
２８日	ご飯orパン、インゲンと麩の味噌汁orスープ、里芋と人参・玉葱の煮物、ﾄﾏﾄとシメジの卵炒め、薩摩芋の甘煮、香の物、ヨーグルトマンゴソース	うなぎひまぶし、吸い物、長いもとオクラのスタミナ漬、トマトのおろし和え、黒豆、厚焼き玉子、漬物、イチゴ、黄桃	たい焼き、お茶	ご飯、味噌汁、コロッケ、レタスとトマトとコーンのサラダ、にらともやし炒め、シラスと大根おろし、フルーツポンチ
２９日	ご飯orパン、玉子焼き、厚揚げと大根の煮物、甘豆、卯の花、漬物、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、もやし味噌汁、ゆで豚サラダ、あげとたまねぎの卵とじ、小松菜とにんじんシメジの塩炒め、ジャガイモ味噌バター、うずら豆、狭山漬、バナナとキウイ	あんみつ、緑茶	巻き寿司、きつねうどん、オクラ雌株、卵豆腐、漬物、メロン
３０日	ご飯orパン、レタスとベーコンスープ、ほうれん草の豆サラダ、雌株、がんもときのこの煮物、野菜オムレツ、みかんヨーグルト	ご飯、卵スープ、チンジャオロース、茄子のおひたし、白菜の漬物、野菜天炒め、パインと黄桃	アンパン、ほうじ茶	ご飯、味噌汁、たらのフライ、肉じゃが、しめじポン酢あえ、つけもの、すいか
３１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、肉団子、ひじき煮、ごぼうと豆のサラダ、厚焼き玉子、甘豆、漬物、ヨーグルト	炊き込みご飯、もやしの味噌汁、ぶり生姜焼き、わかめとﾄﾏﾄのｺﾞﾏ和え、ﾎｰﾚﾝ草とえのきのﾚﾓﾝ醤油、ｻﾂﾏｲﾓ甘煮、大根梅酢漬け、ﾘﾝｺﾞ	今川焼き、麦茶	ご飯、豆腐と麩の味噌汁、棒棒鳥ﾄﾏﾄの茗荷のせ添え、帆立と若布のみぞれ和え、昆布豆、白菜のピリ辛漬け、桃入りフルーチェ