介護日記　　あさぎ　　2007年2月のお献立表

　　

日付	朝御飯	昼御飯	おやつ	夕御飯	お酒など
１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、菜の花とナス揚げの煮びたし、ひじき、さつま芋の甘露煮、ゆで卵、大根と帆立サラダ、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、カジキの照り焼き、白菜と水菜のポン酢サラダ、蕪とかぼちゃと菜の花の煮物、卵豆腐、りんご	羊羹、お茶	ご飯、味噌汁、しょうろんぽう、コーンクリームコロッケ、甘豆、ゴボウとトマトのサラダ、おしんこ、みかん
２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、厚焼き玉子、福豆、こんぶの佃煮、ポテトサラダ、苺のヨーグルトがけ	ご飯、味噌汁、豚の生姜焼き、湯葉巻と筍、椎茸の煮物、しば漬け、みかん	バウムクーヘン、麦茶	ご飯、味噌汁、ｴﾋﾞチリ、さつま揚げとｷｬﾍﾞﾂの煮物、豆とコーンとアルファアファのサラダ、なます、アンポ柿
３日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、里芋の土佐煮、さつま芋の甘煮、卯の花、昆布、ワカメサラダ、苺のヨーグルトがけ	ちらし寿司、お吸い物、菜の花おひたし、さつま芋煮物、茄子の浅漬け、高野豆腐と人参煮物、いちごコンデンスミルクがけ	福豆、抹茶かたくり	かき揚げそば、いなり寿司、ほうれん草とｼﾞｬｺのおひたし、カブの三杯酢、リンゴ	ワイン（Ｗさん）
４日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、だし巻き玉子、煮豆、蕗の煮物、ほうれん草白和え、トマト、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、ブリの照り焼き、ちくわと椎茸大根煮物、セロリとトマトツナサラダ、おしんこ、リンゴ		ご飯、味噌汁、豆腐のハンバーグ、福豆、ベったら漬け、豚の生姜焼き、小松菜のしらす炒め、ゴマ豆腐、いちごの練乳かけ
５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、蕗と油揚げの煮物、南瓜の煮物、つけもの、水菜とゴボウのサラダ、ブドウヨーグルト	にぎり寿司、お吸い物、さつまいもの煮物、昆布巻き、菜の花のﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、りんご	ショートケーキ、紅茶	ご飯、味噌汁、里芋の煮物、鱈の塩焼き、キンピラゴボウ、枝豆とシーチキンのマヨネーズ和え、いちご
６日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、さつま揚げと大根にんじんインゲン煮物、煮豆、ゆで卵、ポテトサラダ、ｷｳｲヨーグルトいちごソースがけ	ご飯、味噌汁、とりだんごとそら豆のとろり煮、茄子ゴマ和え、ブロッコリーの明太子サラダ、りんごとキウイ		ご飯、かぶの味噌汁、ぶりのしょうがたれ焼き、きのこ炒め玉子とじ、さつまいものレモン煮、めかぶ・とろろのポン酢あえ、イチゴ
７日	ご飯、味噌汁、肉団子、ゴボウの白和え、甘豆、五目野菜の煮物、卵焼き、ピーチヨーグルト	ご飯、味噌汁、鮭の塩焼き、人参のキンピラ、甘豆、水菜と豆のサラダ、もずくｵｸﾗ、フルーツポンチ		ご飯、味噌汁、鱈の粕漬け、里芋と鶏肉の煮物、小松菜とキノコのポン酢和え、なます、りんご
８日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナーえのきピーマン炒め、かぼちゃの甘煮、、玉子豆腐、、昆布巻き、甘豆、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、かじきの煮付け、おひたし、煮豆、おくらトロロ和え、筑前煮	ゆたかおこし、お茶	ご飯、味噌汁、肉豆腐、菜の花と揚げの煮びたし、レタスきゅうりトマトのツナサラダ、なすの漬物、煮豆、リンゴ
９日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、チキンナゲット、さつま芋の甘煮、黒豆、こんぶサラダ、ストロベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、鶏肉のフライ、煮豆、ラディシュのポテトサラダ、おしんこ、りんご	カステラ、お茶	ご飯、味噌汁、さわら塩焼き、ベッタラ漬け、ナスと玉ねぎおかか味噌炒め、パプリカとスナックエンドウツナサラダ、いよかん
１０日	ご飯ｏｒパン、豚汁ｏｒスープ、さつま芋の煮物、漬物、しらすの厚焼き玉子、ﾊﾞﾅﾅヨーグルトかけ	ご飯、味噌汁、しょうろんぽう、シュウマイ、春菊のゴマ和え、厚揚げとジャガイモの煮物、おしんこ、いちご	ゆかたおこし、紅茶	ご飯、石狩鍋、はんぺんとブロッコリたらこ和え、ひじき煮、黒豆、しば漬け、杏仁いちご
１１日	ご飯、味噌汁、だし巻き玉子、煮豆、いんげんのゴマ和え、根菜の煮物、ﾊﾞﾅﾅ	ご飯、味噌汁、肉団子と野菜の酢豚風、さつま揚げと玉ねぎのカレーいため、おしんこ、サツマイモ煮、白和え、みかん	ゆたかおこし、緑茶	ご飯、チキンクリームシチュー、トマトの卵炒め、アボガドとピーマンのカッテージチーズ、さつま芋の甘煮、いちごフルーチェ
１２日	ご飯ｏｒパン、味噌汁orスープ、豚の角煮、しらす入り玉子、甘豆、小松菜のおひたし、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、カジキの照り焼き、茄子の浅漬け、ちくわと野菜の煮物、枝豆のツナサラダ、リンゴ		ご飯、味噌汁、八宝菜、シュウマイ、ブロッコリーとツナのサラダ、漬物、みかん
１３日	ご飯ORパン、味噌汁ORスープ、さつまあげと里芋・人参のめんつゆ煮、厚焼き玉子、ポテトサラダ、甘豆、プルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、ぶり塩焼き、厚揚げとかぶの煮物、ﾚﾀｽとえのきのｻﾗﾀﾞ、沢庵、りんご	青梅せんべい、ｼﾞｬｽﾐﾝ茶	オムライス、野菜スープ、鱈の香味野菜がけ、カボチャ煮、おしんこ、豆とアボカドのｻﾗﾀﾞ、いちご
１４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ゆで卵、菜の花と揚げのおひたし、さつま芋煮物、煮豆、トマトとオクラツナｻﾗﾀﾞ、ﾊﾞﾅﾅプルーンヨーグルト	ご飯、味噌汁、鳥のてんぷら、焼きナスのゴマ和え、ポテトサラダ、いよかん		ご飯、豚汁、カジキのフライ、シュウマイ、ほうれん草としめじの和え物、めかぶのキンピラ、山芋とおくら、イチゴ
１５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ,卵焼き、豆腐ハンバーグ、昆布煮、マカロニサラダ、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、味噌汁、切り干し大根と豚肉の煮物、おくらのおかか和え、きんぴらごぼう、お多福豆、白菜漬物、バナナ	すだちの里菓子パン、ハーブティー	ご飯、鮭、味噌汁、魚のフレーク、大根の漬物、油揚げとほうれん草の炒め物、ブルーベリーヨーグルト	Ｗさんワインカクテル
１６日	ご飯ｏｒパン、味噌汁、だし巻き玉子、煮豆、ポテトサラダ、根菜の煮物、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、豚肉炒め、ﾅｽとﾋﾟｰﾏﾝの味噌和え、ｷｬﾍﾞﾂｻﾗﾀﾞ、ﾄﾏﾄとﾁﾝｹﾞﾝｻｲの甘酢和え、煮豆、ﾊﾞﾅﾅ	桜餅、玄米茶	ご飯、鮭のホイル焼、レタスと胡瓜とカニカマのサラダ、白菜の漬物、南瓜の煮物、味噌汁、苺
１７日	ご飯、味噌汁、豆腐と蟹・ゴボウサラダの胡麻和え、シラスとしめじ・ゴボウの卵とじ、金時豆、ブドウヨーグルト	仕出し弁当の「津多屋」鮭まぶし弁当、牛肉そぼろ弁当、カブの味噌汁	ケーキ、紅茶	ハヤシライス、オニオンスープ、ポテトサラダ、福神漬、苺の生クリームかけ
１８日	ご飯ｏｒパンｏｒ味噌汁、ウィンナーと野菜のオムレツ、黒豆、福神漬け、ﾊﾞﾅﾅとブルーベリーのヨーグルト	ご飯、味噌汁、コロッケ、メンチカツ、ｷｬﾍﾞﾂの千切り、ほうれん草としめじのゆずか和え、白菜漬、桃		筍とﾋﾟｰﾏﾝと牛薄切り肉の味噌炒め、ブロッコリーとシメジの温野菜、おから煮、水餃子、バナナ	Ｗさんワインカクテル
１９日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、ウインナー、厚焼き玉子、ひじき煮、甘豆、つけもの、レーズンヨーグルト	ご飯、カブの味噌汁、鳥の唐揚げ、ミニトマト、ブロッコリーとシメジとアボガドのサラダ、苺、煮豆	バウムクーヘン、お茶	メカジキの照り焼き、小松菜のおひたし、煮豆、さつま芋、油揚げと豆腐の味噌汁、ﾊﾞﾅﾅとパイナップルのシロップがけ
２０日	ご飯orパン、漬物、味噌汁(豆腐、揚げ）、ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝと卵の炒め物、菜の花のおひたし、甘豆、レタスサラダ、ヨーグルト	ご飯、野菜スープ、サイコロステーキカレーソース、キャベツサラダ、大根梅肉和え、バナナ	ココアｏｒコーヒー	ご飯、にらたまとうふ味噌汁、鰆の塩焼き、菜の花のおひたし、里芋のにっころがし、とろろと枝豆のなっとう和え、苺の練乳かけ
２１日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、筍の煮物、ひじき煮、おしんこ、ワカメとトマトとコーンのサラダ、みかんヨーグルト	ご飯、ネギと豆腐の味噌汁、筍と大根と鶏肉の煮物、さつま芋煮、おしんこ、福豆、ネーブル	ゆたかおこし、お茶	ご飯、油揚げとカブの味噌汁、鰤の照り焼き、大根と豚肉の煮物、小松菜とシラスの炒め物、黒豆、りんご	ｗさんワイン
２２日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、蕗の煮物、さつま芋の甘煮、昆布巻、水菜の漬物、ミートボール、コーン入り炒り卵、ピーチヨーグルト	ご飯、味噌汁、鰆の塩焼き、菜の花ゴマ和え、もやし温サラダ、煮豆、昆布佃煮、ネーブル	すだちの里（菓子パン）	ご飯、中華卵スープ、マーボナス、シュウマイ、甘豆、ほうれん草ときのこの青じそ和え、苺
２３日	ご飯ｏｒパン、味噌汁ｏｒスープ、カブとボール揚げの煮物、しゅうまい、厚焼き玉子、ポテトサラダ、納豆とトロロ和え、りんごのヨーグルトかけ	ご飯、味噌汁、唐揚、ブロッコリーとトマトのサラダ、きんぴらごぼう、水菜お浸し、フルーツポンチ	手作り揚げ餅、こぶ茶	ご飯、ぶり照り焼き、里芋とインゲンの煮物、めかぶのきんぴら、甘豆、ブルーベリーフルーチェ
２４日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、チキンナゲット、厚焼き玉子、きんぴらごぼう、ポテトサラダ、甘豆、つけもの、ブルーベリーヨーグルト	ご飯、きのことネギの味噌汁、豚肉と野菜の甘味噌炒め、昆布豆、レタス・ﾄﾏﾄ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのサラダ、ﾊﾞﾅﾅ入りフルーチェ		天麩羅（海老、ﾋﾟｰﾏﾝ、シソ、さつま芋）ほうれん草のおひたし、おから煮、ご飯、大根と豆腐の味噌汁、イチゴ
２５日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、スクランブルエッグ、ひじき、レタスとツナサラダ、甘豆、菜の花のおひたし、ヨーグルト	ご飯、味噌汁、肉じゃが、しらすと青葉の厚焼き玉子、煮豆、ブッロコリーとツナコーンのサラダ、でこぽん	たい焼き、ｼﾞｬｽﾐﾝティー	ご飯、ﾍﾞｰｺﾝ・白菜・キノコのスープ、鱈のバジルチーズ焼き、豆腐のふわふわ揚げ、豆とひじき・アボガドサラダ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、おしんこ、苺杏仁豆腐
２６日	ご飯ｏｒパン、ナスの味噌汁ｏｒスープ、ポテトサラダ、肉団子、里芋と椎茸の煮物、しらす入り卵、ストロベリーヨーグルト	炊き込みご飯、味噌汁、カジキの甘辛煮、合鴨のﾏﾘﾈ風ｻﾗﾀﾞ、ﾄﾏﾄとおろしの甘酢和え、茄子浅漬け、金柑砂糖煮		ご飯、味噌汁、鰆の西京焼き、さつま揚げと玉ねぎﾋﾟｰﾏﾝの炒めもの、焼きナスのゴマ和え、ゆばの野菜巻き、りんご
２７日	ご飯orパン、味噌汁orスープ、豆腐とグリンピースの玉子とじ、ニシンの昆布巻き、卯の花、甘豆、バナナヨーグルト	ご飯、味噌汁、牛肉甘辛煮、水菜と竹輪の煮浸し、ジャガイモ煮物、きゅうりとあげの塩炒め、かぶの三杯酢、苺	コーヒーｏｒココア	ご飯、味噌汁、アスパラと豚肉のｵｲｽﾀｰ炒め、白菜の漬物、とろろとオクラ、ベビーリーフとコーンのサラダ、リンゴ
２８日	ご飯ｏｒパン、もやしと卵の味噌汁ｏｒスープ、シュウマイのキノコあんかけ、さつま芋の甘煮、きんぴら、昆布豆、おしんこ、マンゴーヨーグルト	ご飯、味噌汁、野菜炒め、甘豆、コールスローサラダ、キウイフルーツ、里芋とフキの煮物	キャラメルティ、チョコレート	ご飯、味噌汁、エレンギと卵の中華風、南瓜の煮つけ、菜の花のおひたし、ごぼうと枝豆のサラダ、胡瓜のぬか漬け、苺の練乳かけ	Wさん（ワイン）